学生顶岗实习组织与管理运行模式_以金华职业技术学院旅游专业为例new

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1、JINENGKAIFA技能开发学生顶岗实习组织与管理运行模式———以金华职业技术学院旅游专业为例□周彩屏摘要：高等职业教育工学结合的人才培养模式体现其教学过程的实践性、开放性和职业性，对应用型人才培养的针对性与有效性已经得到了社会的认同。金华职业技术学院旅游专业多年来积极致力于全真教学环境下学生顶岗实习组织与管理的探索，经过几年的实践，积累了一定的经验。试图从旅游专业顶岗实习存在的问题分析入手，对实习前、实习中和实习结束三大阶段的教学组织与管理的实践进行总结，旨在探索旅游专业顶岗实习组织与管理可资借鉴的做法。关键词：组织；管理；顶岗实习；

2、旅游专业作者简介：周彩屏（1967-），女，浙江永康人，浙江金华职业技术学院旅游与酒店管理学院副院长，副教授，硕士，主要研究方向为旅游开发与管理、旅游职业教育。中图分类号：G717文献标识码：A文章编号：1001－7518（2009）05－0015－04教育部教高[2006]16号文件指出：“要积极推行与生产解有关，跟对职业技术教育的特点的认识与理解少有关，跟劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等学校对学生实习教育动员的有效性与深刻性有关。职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整2．学生对自己角色定位的错位。有些学生

3、对进入企业实与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法的改革。人才习，往往不能很好地定位自己的角色。有些学生认为我到企培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业业与其他员工一样的工作，我就是一名打工者，我应该拿到性，实验、实训、实习是三个关键环节……引导企业接受实与其他员工一样的新酬，拿不到心里就不痛快而闹情绪；有习生制度，加强学生的生产实习和社会实践……加强实训、的学生认为到了企业，学校的约束就少了，把学校的制度与实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特要求抛到脑后；有的学生则认为我是一名学生，企业不能象色、提高教学质量

4、的重点……”从文件中我们能深切的领会员工一样要求我，所以，一遇劳累和不顺心就想逃避退缩，到，基地教学、顶岗实习是实践工学结合最重要的环节。本出现了随意出勤的情况。院旅游专业经过了10年的办学，尤其是2004年以来对在3．缺乏吃苦耐劳的精神与意志力薄弱。现在大多数学生校外基地中教学组织与管理的探索，顶岗实习教学秩序与都是独生子女，很少体验过劳动的艰苦，娇气任性，不服管教学效果比较好，得到了学生的接受和基地的认可与学校教，比较普遍地缺乏吃苦耐劳的精神与意志力薄弱。进入职的肯定，学生职业素质与岗位实践技能与就业能力培养质业院校的学生往往是自律性

5、相对薄弱的学生，到实习单位量有效提升。本文试图对旅游专业几年来顶岗实习组织与后，面对较大的劳动强度无法适应，对企业的规章制度、等管理做法进行总结，旨在总结经验、完善工作、为今后改进级森严的组织结构以及不容质疑的命令等刚性管理表现出与提升服务。逆反心理，一系列问题也随之出现，如消极怠工、对管理人一、旅游专业顶岗实习存在的问题分析员有抵触情绪、寻找借口中断实习等，不满意实习和不愿实（一）学生的问题习，有的学生把这些不满加给学校，认为学校没有把他们安1．学生对顶岗实习意义的认识与理解的缺位。有些学生排好，认为学校不应该让他们去企业，有的学生以“

6、应付”、和学生家长认为学生到学校是来读书的，为什么要安排到“对付”的态度完成实习，实习效果大打折扣。企业去干活？这里面是否有一些背离学校职责的成分呀？学（二）学校的问题生把实习仅仅理解为是干活打工而已，有的甚至认为学生1．不能确保资质好的基地用于教学。为了保证教育教学到企业实习是学校没有履行教育教学责任的行为。这种对质量，让学生进入企业后能真正学到前沿的管理与服务理实习意义的认识与理解的缺位会极大地影响实习任务的完念、方法，感受良好的企业文化，学校非常希望与知名的或成与实习目标的实现，增加实习组织与管理的难度。这种认星级高的规模相对大的资

7、深旅游企业进行合作。但这样的识与理解的存在跟学生固有的对传统教育教学的认识与理一些企业也往往是人力资源比较丰富，对进入企业人员的《职教论坛》2009年2月（中）15技能开发JINENGKAIFA要求高，对实习生的要求也比较高，想与之合作的学校层次二、旅游专业顶岗实习组织与管理运行比较高，企业对学校的选择余地大，学校要寻找这样的企业（一）实习前的组织与管理工作合作难度相对比较大。而能主动要求合作的企业往往是用1．明确顶岗实习的意义，做足顶岗实习的教育动员文章。工紧张的企业，而这些企业中不乏是新开张的或者是资质（1）针对教师的动员。有些教师抱

8、有非常传统的教育教不是很好的企业，学校要寻找资质好的基地用于教学客观学观，对职业教育实践性和开放性认识与理解不到位。学生上存在着难度。要离开学校下企业，教师随之要跟下去，进驻企业有的老师2．基