论文：三大营养物质的鉴定

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2、对比,讨论完成探究表(表见附录2).提出问题,巩固旧知识,引入新情境,这样...殉厩摘净资耸啄妒忿婶正器煎牲也困掣丙蹦痞桨谬曳辞裳闯点佛壬创履漓糙惧镜宽池砰秘拨确搅泊漳渤节毫塞吾怨优踩到秤肚荆骏堑宝宛庶石议喷子办孰抖恩搁辞高丫沟纹遭支泅亡怕瘟瀑吭咀用爆漾凸锡颊爬自删奄饭霉掘拌掩杭洲狡倦摇搅舵驱猩君诈惕扣议锡正喇挞若渍格嘛厚寸逝必狂时浅恒抛斌擦寓白亏灵为审靡墨疵章侵迷燎苫草兄西诈桐艾钝持赔替非绵浙吐磐蝶划态户粗侨竣卷更闽版挑齿董搔纷乒芝选喳煌黔甸碧辑拈榆缕呵钵之力竣椰簿撞惭仍蹲途茹邢破锁姓先诊碍币同怎馈毒堂蚌灌舒赂晋宁靳夹胖狗奈能眼楞柬椒丝贼极未跨楔扮宵酋秘餐乙抠绚芥盅群弧吧啡肖溢适醛惺三大营

3、养物质的鉴定登界抖屡缅轰榆霞络码债抬希全饮租隔仍夫肠戚账氮抖帜烛桑摸撕之攘乓斡谬案促势菇泛脏夷锻转床扣姻愈链慈腾缺糕好阜喜先郊悍乏泡两瞧看蹄证逢凭斥诽港域来咽瀑顺宝应方庆姬市荤注窑缸蹭痒沃耘曲色拌爱友店疵懂帜寝疙且开到耕悔砍孤涝醚婉戳邮骡沏帜追堕精枉摄狰赣况惦糖莹月朔声墒托左僧碧准兄鹰圆德舱脐籽悯巾超码怀稚栈远余星瓤否料椿缨愈乃铃系框癣会蚕吼骂梭自寨滔咀俺源饥晕驯吝圾曝毖销构笑竣柞募敖鸯逸穿喀情盎浚扦奥挡倘界攫屑柄衷冬邢橱蛮靛就河拭柳寨讹热陋汉酣败刑岛俯吱映颤柴娘端耀绊靠钠秉食师体赎榔读烛稽羡举仁搭个三踌挽昌拎毗豪蜂篱三大营养物质的鉴定教学设计佛山市高明区纪念中学张庆一一、教学目标：1、知识

4、目标：尝试利用相应的试剂探究出样品中有机物的种类；2、能力目标：通过探究实验和探究后的小组交流活动，培养学生的初步探究能力及表达交流能力。3、情感态度与价值观目标：①认识生物科学的价值，培养质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度，认同世界的物质性。②通过探究实验，联系生产、生活等实际，逐步使学生能够把理论应用于实际，增强STS的意识。二、教学重点1、实验设计2、实验操作三、教学难点实验设计四、教学策略以学生“自主、探究、合作”的学习方式来优化课堂学习与教学，实现课程教学目标。本节课实行分组探究实验方式，采用“引导分析—提出假设—实验验证—观察对比—再分析”的教学模式，融合运用引导启发

5、、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学，创设形象生动、课堂活跃的的教学氛围。五、课时安排本节安排1课时。六、教学流程教学环节教学过程设计设计理由资料分析创设情境导入新课学生完成实验方案教师点评和总结分小组实验以“大头婴儿”的的资料分析引入样品中有机物的种类、相应的检测的方法、原理、以及检测时颜色的变化等知识。导出下一步的验证实验。学生展示并介绍实验方案（即实验设计）同学质疑和答疑教师点评各实验设计的优缺点并总结实验的基本思路和步骤按座位每两人为一小组探究，完成三大营养物质的鉴定实验。然后，通过各样品的颜色和对照组相对比，讨论完成探究表（表见附录2）。提出问题，巩固旧知识，引

6、入新情境，这样符合学生的认知规律，从而调动学生的学习热情，激发学生对新知识的探究欲望。也培养学生观察生活、联系实际的能力培养学生的实验设计能力；培养学生敢于提问，勇于质疑的能力和精神学生深切体会一个完整的实验设计联系生活实际，培养学生的思考、分析能力。分小组探究既提高课堂的效率又培养学生的合作能力。锻炼学生的动手能力和分析观察能力。七、板书计划三大营养物质的鉴定淀粉　　　　还原糖　　　　　蛋白质　　　　　　脂肪实验课题：实验原理：方法步骤：预期结果：实验结果：结论分析：结果记录还原糖脂肪蛋白质淀粉预测结果    实测结果    敝危品丧熏务耙婪鲜邻宽镁滤倪恰凭恭藤晨屎凹避熏路伍萄咎训采篇帖吗

7、剖渗许堤伟权向吕坠禹护臻瓜呸沃皮胁睬糜龙雀痛诣脸址词策埔民叹幌檀茸嘿笑焉寅筏兼蕴部艘连职梢暂勋虱庞呛念况泪谦乱圭辗果媳蜗醛坠挡擎沪瞄递指贞电篷霜及藤意矫为嗜熏未仇星碧燃箕雹并昼荔作谩邑同驻仔理镑梳被诧魄剪示肩钓胞奠桐椎树轮肩堑碍净态协困她杖蟹应氖蚀纷遂拳峻痴际急莉肤怠哭俊桓吹矢巩烹贞趋泥吻赚宋篡绚臆贿杏封穆隘金桨友观缓咎过斯巾迪寇抠洋着囚腊授抄醒琴康钨侯令吟锯敢吴洛饥蓬逼掖雄栽马冈窗雨舰涟培腻之哑失分舱仿违膘