酒店企业人才保持策略探析

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1、酒店企业人才保持策略探析来源：会务费发票http://www.zhusufp.com/摘要：本文针对酒店企业人才流失的原因展开调查，通过对大庆职业学院酒店专业毕业生进行调查，从人才择业心理的角度来分析目前酒店企业的人力资源管理中存在的问题，探讨酒店企业的人才的保持策略。关键词：员工流失；人才保持策略；薪酬管理；职业生涯管理；工作氛围一、酒店员工流失现状伴随着酒店市场需求的日益扩大，但酒店行业人力资源的开发与利用并不理想，酒店员工工作满意度低，员工流失现象严重[1]。中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市部分星级饭店的调查统计显示，近5年酒店业人才流动率平均为23.95%，而北京

2、、上海、广东等地酒店员工的流动率则平均高达30%左右[2]，酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显，已成为困扰酒店管理者的首要难题。留住人才，实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化，是每个酒店企业获得竞争优势，得以持续、健康发展的关键[3]。二、人才流失原因分析为探究酒店员工高离职率的原因，本研究以我校酒店管理专业近两届毕业生为调查对象，针对员工离职原因等问题展开调研。调查样本中，仅有4人（4.3%），将留在就业过程中选择的第一家酒店企业。95.7%的毕业生重新选择了就业单位，离职原因集中在薪酬待遇、工作压力和发展机会三个方面。关于薪酬待遇问题的调查中表明，68.8%（64人）离职原因

3、为薪酬待遇太低。对于薪酬水平的期望情况为，88.2%（82人）的毕业生认为理想薪酬待遇应大于1500元，其中16.1%（15人）要求月薪到达2000元以上，还有8.6%（8人）要求月薪到达2500元以上。员工对于企业的薪酬等级与岗位职责是否对等极为敏感，酒店企业应选择合理的薪酬等级的划分标准。同时，酒店企业人才的工作强度和薪酬期待均不低于社会平均水平[4]。调查对象中55.9%（52人）因工作压力大选择离职。酒店行业上岗不久员工的工作技术不熟练、不善于人际交往与沟通等方面的压力，可通过企业的培训、员工的自我学习与训练得到缓解。而员工工作任务难度大的问题，酒店企业的部门领导应给予重视，在安

4、排工作任务时应遵循循序渐进的原则。调查对象中有81.7%（76人）因看不到发展空间而离职。在知识经济的时代，随着人力资源素质的提高，企业员工员工越来越重视自身的职业前途，酒店企业给员工提供更多的职业发展空间是降低员工流动率的重要手段。三、酒店人才保持策略的建议只有加强酒店员工队伍的稳定性，才能有更稳固的发展，更高质量的服务。为了防止酒店的人才流失，长期留住员工、吸引人才，满足人才的职业发展需求，加强酒店的管理水平已经刻不容缓[5]。（一）进行合理的薪酬管理，保持持续激励作用酒店企业的薪酬分配首先要做到企业外部和企业内部的公平。从企业外部来讲，酒店企业的岗位薪酬水平应与劳动力市场中的薪酬水

5、平相当。市场正是通过薪酬的上下浮动，把人力资源合理的配置到各行业和各企业之中。同样在企业内部的薪酬分配要遵循按劳分配的原则。酒店企业应根据员工不的不同岗位、不同绩效，支付不同的薪酬，即要支付相当于员工岗位工作价值的薪酬。酒店的薪酬管理应体现出对员工工作积极性持续激励作用。酒店管理者应当尽可能地采取恰当的激励手段和方法，来提高员工的工作积极性。（二）关注对员工的职业生涯管理应根据员工的特点、个性让其得到发展，并帮助员工获得能力、经验提升的机会，进而提供事业平台让员工实现个人职业生涯发展的目标。首先，对于刚入职的员工安排岗位时，应尽量考虑员工的兴趣和特长，结合个人的兴趣和特长，安置到适宜的岗

6、位。其次，酒店管理人员应帮助员工制订个人职业发展计划，将员工的个人发展目标与酒店的发展目标统一起来。酒店应帮助员工实现个人职业发展计划，给予员工接受教育和培训机会。（三）营造良好的工作氛围酒店要把员工看作企业最宝贵的财富和最重要的资源，充分尊重每一名员工，管理上做到把情感和制度结合起来，实行人性化管理，为他们创造良好的工作环境。首先，酒店管理人员要尊重并认可员工的劳动。在工作任务的分配上，要循序渐进的安排工作量和挑战性工作任务。在员工接受不熟悉的工作任务时，应选择优秀的员工做指导师，给予及时指导和帮助。同时对员工付出的努力给予充分肯定，增强他们的自信心和工作热情，提高他们对酒店的满意度和

7、忠诚度，从而降低员工的流动率。其次，要营造支持性的工作环境，尤其是良好的人际关系的环境可使人才以愉快的心情去工作，从而极大的发挥人才的潜能，为酒店做出更大的贡献。酒店管理人员与员工应积极营造同事、上下级和师徒之间的良好关系，方便员工获得酒店工作所需的各种资源，为员工愉悦的工作氛围。再次，酒店管理人员应积极宣传引导，培育良好的社会环境。对员工进行爱岗敬业、无私奉献和团结协作的精神教育，营造员工和酒店的利益共同体，使员工不受传统思想观念