超市管理制度范本-盘点操作标准

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1、QB/C吉林省中东福万家超市有限公司企业标准QB/C-JY10-2010盘点操作标准文件编号：QB/C-JY10-2010生效日期：受控编号：ZD-QB/C-JY10-2010密级：秘密版次：VerO.O修改状态：总页数

2、正文附录编制：审核：批准：吉林省中东福万家超市有限公司（内部资料，注意保密）文件修改控制修改记录编号修改状态修改页码及条款修改人审核人批准人修改日期1.目的42.规范性引用文件43.术语或缩略语44.盘点的目的45.盘点计划的制定46.盘点47.罚则58•附则69.附表61.目的本标准规范了福万家各门店盘点操作的流程。主要包括盘点前期的准备，盘点

3、过程的实施,盘点后的差异寻找及盘点结果的录入。本标准适用于屮东福万家盘点各门店的盘点工作。2.规范性引用文件无3.术语或缩略语盘点：是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业，即为了掌握商品的流动情况，对现有物品的实际数量与系统库存记录的数量相核对，以便准确地掌握库存数量。4.盘点的目的4.1了解各门店在本盘点周期内的亏盈状况。4.2真实掌握各门丿占最准确的当前库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复止确。4.3对损耗较大的营运部门、部组及个别单品，在口后的工作屮加强管理，控制损耗。4.4整理环境，清除死角。5.盘点计划的制定5.1涉及岗位门丿占丿占长，

4、运营管理部业务经理，部门经理5.2工作内容每年6月1月前，各门店根据营运情况，制定下一财年盘点计划。并于6月1日前将盘点计划提报运营管理部进行审批。审批通过后，方可执行。5.3各门店盘点计划总体要求每财年大型盘点不得少于四次，每季度至少一次。其中，生鲜部除参加每次大盘外，根据店面实际情况需要报各部组下一财年盘点周期。5.4每次盘点前，各门店需在盘点前6日上报本门店盘点计划。6.盘点6.1涉及岗位门店全员6.2工作内容盘点前10日工作倒排期倒排口期工作项目具体要求10-8H各部门进行盘点分工（1）各部门主管人员将盘点工作进行明确分工，含初盘人，复盘人、数据录入人（2

5、）山门店信息主管对数据录入人员进行培训。7-6日盘点计划的编写及上报要求盘点计划在盘点5口前上报至运营管理部业务经理。5日商品整理工作理货员：进行门店所有商品的整理工作。要求：（1）正常陈列面需保证每品前后一致。（2）地堆及端头商品必须有正常排面位置。（3）库房、顶仓需符合相关陈列要求。4日正常陈列位商品盘点表单抄写（注意：地堆及端头商品必须有正常陈列位）112汝货架为抄录最力in图所示，蛇形抄可位，仅抄写一协（遍►◄v、单位，进行抄写。抄写方式写，一品在本货架上有多陈J►《13日库房及顶仓盘点准备（促销台内部商品视同顶仓商品处理）（1）库房及顶仓整理，将正常陈列

6、位商晶补给至丰满。（2）按廂房及顶仓货架编号进行商品盘点单抄写《手抄盘点单-库房、顶仓》2日库房、顶仓商品的盘点开始（促销台内商品视同顶仓商品处理）记录库房、顶仓盘点数据，数据记录后不再出库1日正常陈列位商品盘点表单核对，整理排面保证表单与排面商品一致，不一致及时进行表单更改盘点当日日结后1.日结结束，即刻进行库房及顶仓盘点表单的录入2.日结结束，进行正常陈列位的商品盘点（1）口结结束，由录入人员根据分工，进行《手抄盘点单-库房、顶仓》的录入。（2）正常陈列位盘点结束后，进行结果录入《手抄盘点单-正常陈列位》。（3）全部录入完成后，由各门店网络信息主管进行数据处理

7、,将各部门盘点存在差异的商品的表单打印出来，交于各部门经理进行弟异寻找。（4）财务部经理进行审核。盘点结束3日内盘点报告（1）n店进行差异分析，出具盘点报告（2）盘点结束3口内将盘点报告通过0A网签进行流程提报。要求第三口下班前，流程需到运营管理部1.罚则7.1抽盘5品中，错2个，处以理货员20元/品罚款，错3个及以上，予以辞退。7.2任何对盘点工作不认真的员工，一经发现，视情节严重，处以200-500元罚款。7.3对于盘点流程，主管未对员工进行明确指导及培训导致盘点差异，处以部门主管50元罚款，经理100元罚款。8•附则8.1本标准由中东福万家运营管理部负责解释

8、。8.2本标准自颁发之H其执行。9.附表《手抄盘点表一库房、顶仓》《手抄盘点表•正常陈列位》《盘点区域分配表》