超市盘点操作流程

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1、盘点操作流程ヘ癡絤揭祘挡盢Τ暗Τ闽ぇ癡絤よΑ癡絤丁目的训练课程结束时，你将有能力做到参加人员训练方式训练者时间正确做好盘点工作了解盘点的目的了解盘点的正确做法所有参与盘点的员工投影仪一小时PurposeTrainerDurationAttheendofthistrainingyouwillbeabletoStaffConcernedTrainingMethodObjectiveAttheendofthistrainingyouwillbeabletoPopulationTrai

2、ningMethodTrainerDurationTodoinventorycorrectlyBarco1HourToknowthepurposeofinventoryToknowhowtodoinventorycorrectly盘点的目的盘点的一般流程盘点的准备工作仓库初盘仓库复盘仓库扫描仓库验单总结卖场初盘卖场复盘卖场扫描卖场验单测试目录一、目的了解库存（订货、商品管理）了解真正的毛利?卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345参与人员：营业部门员工责任区域划分货架编号与制图卖场仓库外仓抄写

3、盘点表参与人员：营业部门员工从上到下从左到右一节货架一节货架参与人员：营业部门员工按货架号从左到右一节货架一节货架参与人员：营业部门员工核对每一单品是否漏写货架号是否准确店长、主管按区域序号整理盘点堆清洁：提前一天清扫仓库，地面，与货架下方盘点前准备盘点表卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表参与人员：营业部门员工货架编号与制图卖场仓库外仓货架编号与制图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表货架号0101-01食品区域卖场第一个货架第一节货架编号50-80为仓库，00-4

4、9为卖场,注意按顺序，不跳号大分类代码“食品”用“01”表示、非食品用“02”表示、“生鲜”用“03”表示、“低值易耗品”用“04”表示。区域代码：卖场区域货架用“01”开始表示、“堆位”用“99”表示；端头用“00”表示；从头到尾每个货架都必须清楚地编号,货架编号与部门编号组成货架号。依据编号，制成店内平面图货架编号例如：卖场0101－01食品类第1条货架的货架编号0299－03非食品类第3个堆位的编号0200－07非食品第7个端头的编号盘点编号都要在每节货架盘点单右上角注明盘点控制卡超市商品盘点单

5、商品名称规格初盘（100％）单位数量（复盘100％）单价金额商品条码初盘人签名：复盘人签名：盘点编号：0101-01年月日店名以上黄色单元格是盘点时必须填写的务必签名以上黄色单元格是盘点时必须填写的，不要遗漏以上红色的字在盘点上必须填写，不要遗漏案例1：货架编号此排货架编号卡（盘点控制卡）此端头编号卡（盘点控制卡）连卷袋内装盘点单案例2：端头连卷袋内装盘点单案例3：堆码编号此地堆编号卡（盘点控制卡）连卷袋内装盘点单案例4连卷袋内装盘点单此地堆编号卡（盘点控制卡）案例5：货架编号连卷袋内装盘点单此排货架

6、编号卡（盘点控制卡）此端头编号卡（盘点控制卡）卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表参与人员：营业部门员工从上到下从左到右一节货架一节货架卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表参与人员：营业部门员工按货架号从左到右一条货架一条货架陈列不能再调整卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表参与人员：营业部门员工核对每一单品是否漏写货架号是否准确卖场布局图盘点货架号复查盘点表装袋备用12345填写盘点表店长、主管按区域序号review卖场布局图盘点货架

7、号复查盘点表装袋备用12345参与人员：营业部门员工责任区域划分货架编号与制图卖场仓库外仓抄写盘点表参与人员：营业部门员工从上到下从左到右一节货架一节货架参与人员：营业部门员工按货架号从左到右一节货架一节货架参与人员：营业部门员工核对每一单品是否漏写货架号是否准确店长、主管按区域序号整理盘点堆清洁：提前一天清扫仓库，地面，与货架下方注意事项所有的退货必须于盘点前一天完成。所有已打退单却未退单品及调拨未随货同行、大客单据等要盘点前两天处理完所有损坏而无法退货的单品必须销毁,不能进入盘点，按报损流程作残损

8、处理没有其它部门的单品当天销售的高回转商品，在卖场临时堆放区，不计入仓库盘点(加入卖场)堆箱时，一处只堆一种单品、上下统一、一个单品一个面走道上不能堆放商品赠品，外送商品（大客）单独堆放,不计入盘点.将已打开的纸箱运到卖场，尽量补放到货架上。尽量保留满箱的商品（便于清点和复核）初盘复盘12345盘点堆贴货架控制卡挂盘点表货架堆码端头扫描验单准备在关店之后才能开始所有顾客退货已全部归位将货架号控制表贴在每个货架上开始并逐步签字把盘点表挂在放在价签压条里从左