超市盘点作业流程

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1、华商纵横专业服务文件名称文件编号YGYY—LC—027—2008生效日期年月日超市盘点作业流程版次第1版页次共9页1．0目的为保证每次盘点的规范性和有效性，确保盘点数据的正确，确保电脑系统中的商品信息的准确性，加强商品管理，特制定本管理规定。2．0适用范围公司全体员工盘点时皆适用。3．0相关文件3．1《问题商品管理规范》3．2《商品退换货流程管理规定》3．4《库存更正管理规范》4．0名词解释：4．1盘点：为了确认真实的商品实物数量，检查其与电脑系统中的库存之间的差异而进行的清点商品数量的行为。通常分为常规盘点和月度盘点两种。4．2常规盘点：日常工作中，为确认某一单品

2、或某一种类商品的真实数量而进行的盘点动作，由门店随机进行。4．3月度盘点：为了全面确认真实的商品实物数量，由总部组织的全面的统一的盘点，通常在每一个月最后一个天进行。本程序主要适用于月度盘点。5．0职责5．1营运部：负责每次盘点工作的总指挥，全面负责盘点工作的计划、协调和安排和总结工作。5．2门店：负责门店的单据核对、实物盘点工作。5．3收银组：负责单据的录入。5．4财务部：负责整个盘点的监督和检查，核实单据，并作盘点后的损溢处理。5．5综合办：负责自用品及整个盘点过程所有表格、用品的准备。5．6保安部：负责报损商品、被盗商品的票据核对及整个盘点过程的监督。5．7信

3、息部：负责所有单据的核对，盘点后数据录入及盘点后数据的处理。5．8总部其他部门：协助进行抽盘工作。6．0作业程序Page6of9华商纵横专业服务6．1盘点计划：6．1．1在每次月度盘点到来前两周，由营运部负责制定该月盘点计划。盘点计划应包括以下内容：6.1.1.1盘点目的；6.1.1.2盘点时间；6.1.1.3盘点流程；6.1.1.4盘点间各部门职责；6.1.1.5盘点注意事项；6．1．2营运部将盘点计划上交总经理审批。6．1．3总经理根据公司目标和盘点程序及营运中的实际情况审批盘点计划。6．2盘点的通知：6．2．1营运部根据审批后的盘点计划，召开各门店店长和相关部

4、门部门经理盘点会议，盘点工作领导小组，通知盘点计划。同时将盘点计划及要求下发到各门店及各相关部门。6．2．2根据盘点计划，采购部通知供应商需在盘点前送来足够的货物，超市将在盘点当天停止收货（自采及生鲜商品例外）。6．3盘点的培训和工作分配：6．3．1营运部负责根据本程序及盘点计划，提前7天对各门店店长及各相关部门经理进行盘点作业培训，确保管理者能够熟练掌握规范的盘点程序。6．3．2各相关部门部门经理负责对本部门人员进行盘点作业培训，并提交本部门具体参与盘点工作人员的名单及工作安排。6．3．3各门店店长负责对本店人员进行盘点作业培训，并提交本店具体参与盘点工作人员的名

5、单及工作安排，门店店长应尽可能安排所有的门店人员都来参加盘点。6．3．4各部门经理及门店店长把具体参与盘点人员名单及工作安排与盘点前3天上交给营运部。6．3．5营运部根据具体情况调整盘点人员，并将最后确认的盘点人员工作分配表交总经理审批后，下发给各部门、各门店，并交人力资源部存档一份。6．4盘点的商品整理：Page6of9华商纵横专业服务6．4．1盘点当天，门店停止收货、调货的行为（自采商品、生鲜商品除外），为了保证盘点期间的销售，门店应对暂停送货的商品供应商下足订单，确保盘点期间门店有足够的库存。6．4．2对于问题商品（破包/破损或有质量问题的商品），各门店、要在

6、当月25日前按照《问题商品管理规范》处理完毕。6．4．3对于与供应商退换货的商品，门店应知会采购部，由采购部通知供应商按照《商品退换货流程管理规定》前来办理退换货手续，应于当月25日前办理完毕。6．4．4对于自用品，门店应与总部行政部在当月25日前帐物核实完毕。6．4．5对于促销用的赠品、展示品等其他物品，门店应在当月25日前另外存放于单独的区域。6．4．6对于门店的商品，门店应当：6.6.6.1货架上的商品归类整理，零散商品全部上架，确保货架上的商品同一纵深层面需是同一种商品，同时检查商品的价签与实物是否相符。6.6.6.2堆头上的商品应进行规范整理，确保堆头底层

7、的整件商品确实尚未开封，已开封的将空箱撤除，散货应当放在堆头的表面。6.6.6.3特价车上的商品应进行规范整理，确保特价车下的商品是整件尚未开封的，已开封的商品应陈列在特价车上。6.6.6.4对于一种商品多处陈列的（如正常货架、端架、堆头、特价车及收银台前货架）应重点做好纪录，以免盘点时漏盘。6．5盘点前的准备与检查：6．6．1盘点前的表格准备：6.6.1.1门店到综合部领取盘点空表，以备门店核对电脑系统商品信息与实物数据如商品品名、规格、条形码、价格等的一一对应关系。A.盘点空表上的内容包括：门店编号、商品分类、商品编码、商品描述、单位、盘点数量（空）等信息。