社交礼仪与交往艺术

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1、宴会里的社交礼仪种种——1045722李蜜自古以来，礼仪就被作为道德要求标准被人们孜孜追求着，是体现一个人教养和风度的标准。而今，市场经济的大潮中，生产节奏快，对外交往频繁，导致社交成为参与竞争的手段，是业务素质的体现。因此在现代社会中，礼仪不仅仅是展现一个人个人气质和国家风范的途径，更是赢得别人好感，寻求合作的基础社交和人际交往是一门以优雅的礼仪为基础的艺术，每个人都有一份自己的答卷。各种人际交往汇集成网，就称其为社交。只有懂得了交往的艺术，熟谙了社交的礼仪，才能受到别人欢迎。宴会是一个社交最为密集的场所，一场宴会就是一个社会的缩影，是社交礼仪和人际交往的百科全书。大到

2、宴会的主题，宴会的形式和邀请的来宾，小到会场的设计，座次的安排，祝酒词的内容，甚至宴会的菜单都是一国礼仪文化的体现。而宴会上的形形色色的人更是囊括了社会各个层次各个方面，交往艺术便可由此窥见一斑。因此，本文以宴会为载体，浅谈一下中西方的社交礼仪和交往艺术。宴会有国宴、正式宴会、便宴、家宴之分。按举行时间，又有早宴、午宴、晚宴之分。国宴是由一个国家中央政府或者国家元首、政府首脑出面组织的庆典性的宴会。宴会时一般有现场乐队奏乐、悬挂国旗，有致词或者祝酒。正式宴会与便宴的主要区别是更正式，包括节日宴会、婚宴、商务宴会等。正式宴会又可以分为晚宴、午宴和早餐。便宴是相对于正式宴会而

3、言，宴请的正式程度要低一些。可以电话邀请，座位排序相对自由随便。可以事先安排，也可以临时提议。出席便宴时的服装要求可以更宽松一些，有时穿着便装也可出席，便宴也可安排即兴致词、祝酒。往往家宴更要求注意餐桌的礼仪和规范。一、服装礼仪——商务宴会为例服装是一个人的外部形象和内心世界的反映，整齐的着装不仅使人显得有教养、有礼貌，而且能够得到人们的尊重。一个员工在对外交往中他的仪容仪表、言谈举止不仅表现出他个人的气质和风度，也代表了企业形象。所以商务宴会中的着装礼仪比较严格。男士服装基本要求：1、白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹。2、西装平整、清洁。室内不得戴帽子和手套，穿长袖衫不

4、能将袖子挽起来。西服上衣的扣子一般只系一个或全部敞开，领带应放在毛衣、马甲里。西装口袋不放物品。3、领带紧贴领口，美观大方，忌穿夹克打领带。4、鞋袜：皮鞋光亮。切忌：尼龙袜和白色袜子。5、腰上不能挂任何东西。6、颜色搭配：鞋子、腰带、公文包颜色一致，通常都采用黑色。女士服装基本要求：1、着装大方、得体，裙子长度适宜；2、肤色丝袜，无破洞（备用袜），袜口不要露在裙子外边。3、鞋子光亮、清洁，不能过于时髦。6、全身3种颜色以内。7、首饰的配戴：以简单大方为准。且炫富首饰不能戴，炫耀性别魅力首饰不能戴。8、化妆淡雅自然，不要浓妆重抹，更不能当中。女士头发不能太长。长发女士应盘、

5、梳起来，不能随意散开。二、餐桌礼仪——以家宴为例东方国家的餐桌礼仪：1、就座和离席：以长者，女士，主人为先。　2、餐巾的使用：餐巾摊开后放在双膝上端大腿上，大家坐定后使用。餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。切忌用餐巾擦拭餐具。食毕，餐具应摆放整齐，餐巾折好，放在桌上。3、入座后姿式端正，用餐时须温文而雅，招呼两侧的女宾。口内有食物，自己手上持刀叉，应避免说话。自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。4、好的吃相：切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。吃进口的东西，不能吐出来，滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。5、和同席人相处礼仪：主食

6、进行中，不宜抽烟。他人咀嚼食物，避免说话或敬酒。如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手取物。送食物入口时，两肘应向内靠，不碰及邻座。进餐速度，宜与男女主人同步。6、意外情况处理：如不慎将酒、水、汤溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。餐具坠地，可请侍者拾起。吃到不洁或异味，不要大惊小怪，轻唤侍者更换。西方国家的餐桌礼仪：　宴会形式有早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会。如果去高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。1．自助餐自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前

7、，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多。用完餐后，餐具放到指定的地方。2．鸡尾酒会鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可随意走动。这种场合下，手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿杯子，随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完的纸巾丢到指定位置。3．晚宴正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。但仍然有别于一般家庭晚餐。⑴西方的习惯