响应面法优化微波辅助提取枳壳中总黄酮工艺

《响应面法优化微波辅助提取枳壳中总黄酮工艺》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、242012,Vol.33,No.02食品科学※工艺技术响应面法优化微波辅助提取枳壳中总黄酮工艺邹建国，刘飞，刘燕燕，彭海龙，李不悔，傅华强，肖鉴谋(南昌大学环境与化学工程学院，江西南昌330031)摘要：利用响应面法对枳壳中总黄酮的微波提取工艺条件进行优化。在单因素试验基础上，利用中心组合设计原理及响应面法分析建立二次回归模型。以微波功率、提取时间、乙醇体积分数为自变量，柚皮苷、橙皮苷得率的综合指标为响应值，研究各因素及其交互作用对总黄酮得率的影响。利用模型的响应曲面图及其等高线图，确定微波提取枳壳

2、中总黄酮的最佳工艺参数为枳壳粉碎颗粒度为40～60目、液料比100:1(mL/g)、乙醇体积分数58.8%、微波功率447W、提取时间3.9min，在此条件下，柚皮苷、橙皮苷的提取得率分别达到50.21、4.96mg/g，与理论预测值基本吻合。关键词：枳壳；总黄酮；微波辅助提取；响应面法OptimizationofMicrowave-AssistedExtractionofTotalFlavonoidsfromFructusAurantiiImmaturusbyResponseSurfaceMetho

3、dologyZOUJian-guo，LIUFei，LIUYan-yan，PENGHai-long，LIBu-hui，FUHua-qiang，XIAOJian-mou(SchoolofEnvironmentandChemicalEngineering,NanchangUniversity,Nanchang330031,China)Abstract：Thispaperdealswiththeoptimizationoftheprocessconditionsforthemicrowave-assisted

4、extractionoftotalflavonoidsfromFructusAurantiiImmaturususingresponsesurfacemethodology(RSM).Basedonone-factor-at-a-timeexperiments,aquadraticregressionmodelindicatingtheindividualandinteractiveeffectsofmicrowavepower,extractiontimeandethanolconcentratio

5、nontheyieldsofnaringinandhesperidinwasestablishedusingaBox-Behnkenexperimentaldesign.Fromtheresponsesurfaceandcontourplotsdrawnforthemodel,theoptimalextractionconditionswereobtainedasfollows:sizereductionratio40－60mesh,liquid/solidratio100:1,ethanolconc

6、entration58.8%(V/V),microwavepower447W,andextractiontime3.9min.Undertheseconditions,theexperimentalyieldsofnaringinandhesperidinwere50.21mg/gand4.96mg/g,respectively,whichwereinsubstantialagreementwiththetheoreticallypredictedvalues.Keywords：FructusAura

7、ntiiImmaturus；totalflavonoids；microwave-assistedextraction；responsesurfacemethodology中图分类号：R284.2文献标识码：A文章编号：1002-6630(2012)02-0024-05枳壳为芸香科柑橘属植物酸橙(CitrusaurantiumL.)敏、抗癌、抗突变、镇痛、降低胆固醇和防治心脑及其栽培变种的干燥未成熟果实，味苦、辛、酸、温，血管疾病等作用[4-5]。因此从枳壳中提取黄酮具有较为重功能理气宽中，行滞消胀。用

8、于胸胁气滞、胀满疼痛、要的经济价值和较为良好的应用前景。食积不化、痰饮内停、胃下垂、脱肛、子宫脱垂微波提取作为一种新型的技术广泛应用于植物化学等[1]。枳壳中主要含有黄酮类、挥发油以及少量的生物领域[6]，它具有控制方便、加热速度快、受热体系温碱，其中最能体现枳壳特征的成分是黄酮类物质[2]。黄度均匀、节能等优点[7-8]。响应面分析法是应用合理的酮类化合物不仅具有抗菌、抗病毒、抗发炎、抗过敏试验设计，采用多元二次回归方程来拟合因素与响应值以及血管舒张作