低氮处理对不同基因型稻米品质的影响及品质遗传率研究

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1、沈阳农业犬学硕士学位论文摘要本文以国杰外不同年代育成的19个粳稻箍种为试木

2、，研究了低氮处理对稻米晶质性状熬影响：以弧令终瘸品质闻存在明显差异的品种(系)辽援326期LR99一13为亲本构建遗传变异群体，包括嚣个品种的正反交致、氏及两个翻交擞代，研究了稻米品履的遗传率，取得如下主要结果：l。在低氮处理下，稷米豹精米率极显著下洚，整精米率显著下降，糙米率无显著变化。不同穗墅品羊牵的碾蘑品质对低氮处理的反应不同，对于直立穗型燕种降低氮肥螽j璧，碾瘗品质下降，偿不聂著：对于半直立穗型品种，降低氮肥罐蠡，糙米率提高，丽糖米率和

3、熬精米率降低并且达到湿著水平：对于弯曲穗型品种来说，减少氮肥用霪，糙米率和精米率降低，蔼整精米率提高，但并没有达翻鼎著水平。2．在低氮处理下，稻米的外观品质的总体变化是：长宽眈变大，鼙自米率和垩自度增加。外观品矮毂状的交髯系数纯正常氮肥处理下豹变异系数大，其中垩囱性狱比粒形性状更为明显。低氮处理对不间穗篷品种外观品质的影晌不同。施氮基降低，半真立穗型品种的垩垂j度显著增加，弯曲穗型品种的垩自米率显著上升。3。低氮处理使品种的胶稠度变犬，米胶变软，达到显著水平；使赢链淀粉含量有交大豹趋势但采达到显著。弯曲穗型品种在低氮始

4、理下胶稠度增大，直立穗爱品种和半直立穗登品手中胶稠度改变不明显。4．遗传率分析结果表明，稻米品质性状的各项指标的广义遗传率都比较高，说明品质憔状受环境因索影响较小。糙米率、精米率、粒宽和长宽比的广义和狭义遗传率都比较高，说明这些性状的遗传变舁量以基因的加性效应为主，可以在早世代依据表现型进行选择。鼙自米率和直链淀粉禽量及胶稠度的广义遗传率很商，而狭义遗传率却较低，说明在这些决定稻米食睐性状遗传的变异中非加性效成起主导作用，加性效应所占份额较少，对其选择应该按家系在晚世代进行。5．稻米品质性状和产量性状的相关性研究表明，

5、有效穗数与长宽比显著负相关，与垩白。陡状显著正相关，说明要选择高产、外观品质优良的品种需要通过长穗大穗的途径。着粒密度与碾磨品质性状显著负相关，表明提商稻米的碾癌品质也要走散穗大穗的道路。稻米品质性状和产量性状的因子分析表明，碾磨品质和外观品质是影响稻米品质的重要因素，穗粒数和千粒重是影响水稻产量的重要因素，而穗粒数和千粒重与稻米品质性状不存在负相关，所以产量与品质之间不存在不可协调的矛盾，因此，它们可以得剿摘要同步改良。协方差分析结果表明，直链淀粉含最和加工品质以及外观品质的遗传协方差均没有达到显著的水平，因此对加工

6、品质和外观品质的改良，并不会引起直链淀粉舍薰这一影响食味品质的性状大幅度改变，亦即外观和加工品质与食嘛品质的改良可以同步实现。关键词：水稻；低氮处理；稻米鼎质；遗传率沈阳农鼗大学颈士学位论文AbstractThee矗、ectoflownitrogentfe咖entson鲥nqualitieswerestudied，using19Varietiesofjapo碰caricereleasedathomeandabroadindi鼬rent”耵s．ThegeneticpopuIationwasbuildbyLiaojin93

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