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《QJLDJ0030S-2015-通化德济参药业有限公司桦褐孔菌片(压片糖果).pdf》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、备案号:225312S-2015有效期至:2018年10月7日Q/TZST通化德济参药业有限公司企业标准Q/JLDJ0030S-2015桦褐孔菌片(压片糖果)Q/JLDJ0030S—2015225312S-201520151008201810072015-09-01发布2015-09-02实施通化德济参药业有限公司发布前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》而编辑的。本标准由通化德济参药业有限公司提出。本标准起草单位:通化德济参药业有限公司本标准主要起草
2、人:杨敏、张颖。Q/JLDJ0030S-2015桦褐孔菌片(压片糖果)1范围本标准适用于L-阿拉伯糖、桦褐孔菌、为原料,添加木糖醇、硬脂酸镁,经挑选清洗、干燥粉碎,配料、制粒干燥、压片、包装等工艺制成的压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T
3、2828.1计数抽样检验程序第一部分:按接收质量(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.24食品微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检测GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国
4、家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9678.1糖果卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12728食用菌术语GB13509木糖醇GB14881食品企业通用卫生规范GB/T21302包装复合膜、袋通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品SB/T10347糖果压片糖果JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4321L-阿拉伯糖食品添加剂指定标准食
5、品添加剂硬脂酸镁国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品表示管理规定》1Q/JLDJ0030S-20153技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1L-阿拉伯糖应符合QB/T4321的规定。3.1.2水应符合GB5749的规定。3.1.3木糖醇应符合GB13509的规定。3.1.4桦褐孔菌应符合GB7096中的规定。3.1.5硬脂酸镁应符食品添加剂的规定。3.2
6、感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽为均一的棕褐色至黑褐色。取试样适量,搅拌均匀后置于洁组织形态表面光滑,坚实,不松散,剖面紧密,无粘连,块型大小一致。净的白色瓷盘中,在自然光下目滋、气味具有本品特有的气味。测色泽、体态,用嗅觉鉴别其气杂质无肉眼可见外来杂质。味,用舌尖品尝其滋味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法干燥失重/(g/100g)≤5.0SB/T10347附录A铅(以Pb计),mg/kg≤0.5GB/T5009.12总砷(以As计),mg/kg≤0.
7、5GB/T5009.11铜(Cu)mg/kg≤10GB/T5009.133.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数,cfu/g≤750GB4789.2大肠菌群,MPN/100g≤30GB4789.3致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出GB4789.243.5净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,并按照JJF1070的规定检验。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2Q/JLDJ0030S
8、-20155检验规则5.1出厂检验5.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格,附产品合格证方能出厂。5.1.2出厂检验项目包括感官指标、干燥失重、净含量、菌落总数、大肠菌群等逐项检验。5.2型式检验5.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验,有下列情况时也应进行型式检验:a)更换设备或长期停产再恢复生产时;b)原辅料质量出现大的波动时;c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;d)国家质量监督机构提出要求时
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