100学年度第二学期3月份国民小学循环菜单[馨侬].doc

《100学年度第二学期3月份国民小学循环菜单[馨侬].doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、100學年度第二學期3月份國民小學循環菜單【馨儂】日期星期主食主菜副菜一季節時蔬湯品類2/29三小米白飯三杯杏鮑菇蕃茄炒蛋季節時蔬綠豆薏仁湯3/1四炒飯特餐醬爆雞丁蠔油香干季節時蔬南瓜濃湯3/2五可口米飯香菇肉燥塔香海茸季節時蔬蘿蔔豚骨湯3/3六晶瑩炊飯黃豆滷肉肉燥油腐季節時蔬榨菜肉絲湯3/5一香Q米飯大雞腿時瓜鮑菇季節時蔬豆腐味噌湯3/6二可口米飯糖醋雞丁豆豉干片季節時蔬薑絲鮮瓜湯3/7三活力五穀飯金玉滿堂紅仁炒蛋季節時蔬枸杞銀耳湯3/8四米粉特餐麥克雞塊綜合滷味季節時蔬薏仁蓮子湯3/9五可口米飯椒鹽魚丁三絲白菜季節時蔬金針湯3/

2、12一香Q米飯黃金豬排咖哩肉茸季節時蔬酸菜肉絲湯3/13二晶瑩炊飯蠔油豬柳芹菜香絲季節時蔬蕃茄豆腐湯3/14三傳統糙米飯筍香麵輪原味蒸蛋季節時蔬紫米薏仁湯3/15四麵食特餐酢醬肉燥柳葉魚季節時蔬肉絲羹湯3/16二可口米飯花瓜燒雞螞蟻上樹季節時蔬海芽蛋花湯3/19一香Q米飯蜜汁豬排豆薯燴蛋季節時蔬黃豆芽肉絲湯3/20二晶瑩炊飯蠔油雞丁炒四寶季節時蔬枸杞冬瓜湯3/21三高纖燕麥飯雪蓮子玉米茄汁麵腸季節時蔬冬香米苔目3/22四油飯特餐紅燒雞丁椒鹽甜不辣季節時蔬酸辣湯3/23五晶瑩炊飯黑胡椒豬柳油燜香筍季節時蔬羅宋湯3/26一香Q米飯雞腿麻

3、婆豆腐季節時蔬紫菜蛋花湯3/27二晶瑩炊飯白玉燒肉玉米肉茸季節時蔬針菇肉絲湯3/28三養生紫米飯蔬燴鮑魚菇洋蔥炒蛋季節時蔬綠豆麥片湯3/29四炒麵特餐海鮮排蜜汁豆干季節時蔬大滷湯3/30五可口米飯咖哩雞海骨肉絲季節時蔬黃瓜豚骨湯第一週使用材料（食材重量以100人份計量，營養分析以個人計量）星期二星期三3/1星期四3/2星期五3/3星期六主食小米白飯炒飯特餐可口米飯晶瑩炊飯米10公斤小米1公斤米9公斤絞肉0.5公斤高麗菜0.5公斤洋蔥0.5公斤蛋0.5公斤米9公斤米9公斤主菜三杯杏鮑菇醬爆雞丁香菇肉燥黃豆滷肉時蔬5公斤杏鮑菇1公斤九層

4、塔雞丁6.5公斤馬鈴薯1.5公斤洋蔥0.5公斤豆瓣醬絞肉6公斤香菇絲0.1公斤香菇頭0.2公斤碎瓜0.5公斤肉丁6公斤黃豆0.5公斤副菜一蕃茄炒蛋蠔油香干塔香海茸肉燥油腐蕃茄1.5公斤蛋4.5公斤香干5公斤蠔油海茸5公斤九層塔小油丁4公斤絞肉0.6公斤香菇季節時蔬季節時蔬季節時疏季節時蔬季節時蔬時蔬8公斤時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料湯品類綠豆薏仁湯南瓜濃湯蘿蔔豚骨湯榨菜肉絲湯綠豆1公斤薏仁1公斤糖1公斤南瓜3公斤蛋0.6公斤火腿0.3公斤白蘿蔔3公斤豚骨0.6公斤紅蘿蔔0.5公斤榨菜絲1.5公斤肉絲0.6公斤第二

5、週使用材料（食材重量以100人份計量，營養分析以個人計量）3/5星期一3/6星期二3/7星期三3/8星期四3/9星期五主食香Q米飯可口米飯活力五穀飯米粉特餐可口米飯米9公斤米9公斤米8公斤五穀米1公斤米粉9公斤紅蘿蔔0.3公斤高麗菜1公斤肉絲0.5公斤米9公斤主菜大雞腿糖醋雞丁金玉滿堂麥克雞塊椒鹽魚丁骨腿100隻雞丁6.5公斤洋蔥2公斤紅蘿蔔0.3公斤蕃茄醬腰果0.1公斤山藥3公斤刈薯3公斤毛豆仁0.5公斤麥克雞塊300個魚丁7公斤副菜一時瓜鮑菇豆豉干片紅仁炒蛋綜合滷味三絲白菜時瓜5公斤杏鮑菇1公斤紅蘿蔔0.5公斤豆干片5公斤黑豆豉

6、紅蘿蔔1.5公斤蛋4.5公斤白蘿蔔2公斤海結1公斤甜不辣1公斤麵輪0.5公斤紅蘿蔔0.5公斤大白菜6公斤肉絲0.3公斤香菇絲0.1公斤筍絲0.6公斤季節時蔬季節時蔬季節時蔬季節時蔬季節時蔬季節時蔬時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料湯品類豆腐味噌湯薑絲鮮瓜湯枸杞銀耳湯薏仁蓮子湯金針湯豆腐1公斤味噌柴魚片時瓜3公斤豚骨0.6公斤薑白木耳0.2公斤枸杞糖1公斤肉丁0.6公斤小薏仁1.5公斤蓮子0.2公斤金針0.3公斤豚骨0.6公斤第三週使用材料（食材重量以100人份計量，營養分析以個人計量）3

7、/12星期一3/13星期二3/14星期三3/15星期四3/16星期五主食香Q米飯晶瑩炊飯傳統糙米飯麵食特餐可口米飯米9公斤米9公斤米8公斤糙米1公斤麵條9公斤米9公斤主菜黃金豬排蠔油豬柳筍香麵輪酢醬肉燥花瓜燒雞豬排100片豬柳6公斤洋蔥1.5公斤筍干3公斤麵輪1.5公斤梅干菜0.5公斤豆干3公斤絞肉3公斤紅蘿蔔0.5公斤小黃瓜0.5公斤油蔥酥雞丁6.5公斤花瓜0.5公斤紅蘿蔔1公斤副菜一咖哩肉茸芹菜香絲原味蒸蛋柳葉魚螞蟻上樹馬鈴薯5公斤紅蘿蔔1公斤洋蔥0.5公斤絞肉0.6公斤咖哩粉芹菜1公斤豆干2.5公斤紅蘿蔔0.5公斤海帶絲1公斤

8、三色豆0.2公斤蛋4公斤柳葉魚200條冬粉2公斤絞肉0.6公斤芹菜0.2公斤紅蘿蔔0.5公斤季節時蔬季節時蔬季節時蔬季節時蔬季節時疏季節時蔬時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料時蔬7公斤辛香料湯品類酸菜肉絲