我国生鲜电商o2o模式发展探析

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1、宁德师范学院学报（哲学社会科学版）2014年第3期（总第110期）我国生鲜电商O2O模式发展探析欧伟强沈庆琼摘要：在日益成熟的电商领域中，新型的O2O模式将成为我国未来电子商务的必然发展趋势。我国的生鲜农产品电子商务在技术和设施滞后的情况下，尚处于发展初期，为了破解当前的发展难题。对国内外生鲜电商发展现状进行梳理，分析当前我国生鲜电商发展中存在的问题及原因，剖析了生鲜电商O2O模式发展的必要性，认为发展当务之急在于完善电商政策支持，建立稳定供应链，优化生鲜冷链物流技术与设备以及建设O2O社区平台。关键词：生鲜产品；电子商务；020模式近年来，我国互联网经济发展迅猛，

2、截至2013年12月，我国网民规模达6.18亿，全年共计新增网民5358万人；网络购物用户规模达3.02亿人，使用率达到48.9%，相比2012年增长6.0%[1]。同时，O2O将越来越成为我国未来电子商务发展的主流模式，2012年中国O2O市场规模达到986.8亿元，环比增长75.5%，预计2015年，中国O2O市场规模将达到4188.5亿元[2]。多数传统行业陆续受到了电子商务模式的冲击，正经历着相应的经营模式变革。然而生鲜电商由于其行业特性和产品性质，在发展过程中，困难重重[3]。采用线上线下结合的新型O2O模式，将有助于破解其发展困境。一、国内外生鲜电商发展现

3、状1.国外发展现状从2002年开始，国外的生鲜电商逐渐兴起，逐渐发展为一种成熟的网络生活服务。目前比较成功的企业有FreshDiect（美国）、PeaPod（美国）、RelayFoods（美国）、AmazonFresh（美国）、Ocado（英国）和HelloFresh（德国）。FreshDirect(生鲜直达)成立于2002年，主要为纽约市及周边地区提供生鲜在线订购服务。FreshDirect拥有自建的生鲜仓库和保鲜区、先进的生鲜冷链生产系统和生鲜物流配送系统。相对于其他生鲜电商而言，FreshDirect是一个稳健发展型的企业，从2002年开始，它一共花费了八年时

4、间来完成新泽西部分地区的业务拓展。FreshDirect在2003年获3100万美元的风险投资，2012年，该公司员工数已经超过2000人，当年实现营业收入金额为4亿美元。总部创建于德国的HelloFresh成立于2011年12月，主要是为英国、法国、澳大利亚以及美国等提供服务。HelloFresh的发展非常迅速，2012年，HelloFresh德国总部就递送出了超过了100万份的食材。2012年12月份，HelloFresh获国际知名投资公司VorwerkVentures和RocketInter-net高达1000万美元的投资。2.国内发展现状2012年被视为国内生

5、鲜电商发展元年。顺丰旗下的顺丰优选在2012年6月1日正式上线。同年6月，亚马逊中国在其网上商城也开始销售海鲜产品；6月13日，淘宝生态农业频道上线；7月18日，京东商城添加了生鲜产品的销售。总体上，国内的的生鲜电商基本上可以细分为4类。第一类是指做全品类的生鲜电商平台。例如淘宝、天猫、京东商城、1号店、亚马逊等综合型电商。他们的主要模式是吸引生鲜厂家入驻自己的平台，并有厂家自己负责冷链配送，他们只负责监管，生鲜配送对这些平台来说是属于战略性亏损的品类。*作者简介：欧伟强，福建师范大学协和学院讲师、博士生；沈庆琼，福建师范大学协和学院讲师；基金项目：福建省教育厅人文社

6、会科学研究项目(JA12396S)、福建省教育厅人文社会科学研究项目(JB13481S)；收稿日期：2014-06-26。第二类是类似于中粮我买网、沱沱工社、优菜网、本来生活网、优果网、易果网等，专门从事食品网络零售的垂直网站。由于生鲜电商所要求的成本较高，所以他们一般都具有区域性。与此同时他们都是以生鲜为主要商品，拥有自己的冷链配送服务，以保证生鲜产品的优质。他们卖的是生活品质，而不是商品。第三类是指开展生鲜电商的第三方物流企业。他们都是利用自己已经拥有的牢固的物流体系为基础，在强大的物流体系支撑下充分利用冷链物流配送的优势开展生鲜电子商务活动。例如顺丰优选和我买网

7、等。这类企业发展生鲜电商的主要目的是为了建设自己未来的冷链物流体系。第四类就是指超市企业利用自身的门店优势发展线上生鲜业务。例如永辉半边天、TESCO等。对他们而言，生鲜电商只是他们利用网络在网上做宣传，再利用门店辐射范围进行配送生鲜产品以减少成本，缩短配送周期，大部分业务都是在线下完成的。二、我国生鲜电商发展中存在的问题目前，我国的生鲜电商还处在一个初期阶段。2010年，丁景涛创建了优菜网，并获200万元的天使投资，然而好景不长，在经历了3年的经营后，2013年初，优菜网便在网上宣布以低价进行转让，优菜网从先驱变为了先烈[4]。在此期间，跟优菜网类