龙山镇食品安全大抽检大排查大整治严打击

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1、龙山镇食品安全大抽检大排查大整治严打击专项行动实施方案为消除食品安全风险隐患，解决食品安全领域突出问题，进一步提升全镇食品安全水平，确保G20峰会食品安全万无一失，根据《永康市食品安全委员会关于印发永康市食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动方案的通知》（永食安委[2016]2号）要求，决定于2016年3月1日至9月15日在全镇范围内开展食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动（以下简称“三大一严”专项行动）。一、工作目标（一）总体目标按照“严密排查、问题导向、标本兼治、铁腕治患”的总要求，立足监管工作实际

2、，聚焦食品生产企业、食品批发交易市场、餐饮服务单位、校园食品安全、食品加工经营集聚区等重点环节和重点区域，深入分析系统性、区域性食品安全风险隐患，大力组织开展食品安全大抽检、大排查、大整治活动，加大对食品安全违法犯罪行为的行政处罚和刑事打击力度，强化行刑工作衔接，促使食品安全领域突出问题得到有效解决，确保G20峰会期间食品安全。（二）具体目标按照省、金华、永康市食安委“七个一”等具体要求，明确下列具体目标。1、掌握底数。发挥一线基层网格作用，落实责任，不留盲区、明确对象，掌握底数。对食品安全基层责任网络和基层农产品质

3、量安全监管服务体系进行梳理，落实分区划片、包干负责制度10，确保每个网格发挥作用。加强食品安全协管员、信息员培训，以食品检测流程参观学习、食品经营现场核查共同参与、食品安全相关法律法规集中培训等方式切实增强实务知识，充分发挥一线基层网格作用。2、排查问题。重点检查、暗查暗访、投诉举报、社会监督等手段，组织开展集中排查，重点对存在着问题和区域实施全面排查。3、强化抽检。以问题为导向，加大监督抽检力度，增强抽检的针对性。4、狠抓落实。对风险隐患进行全面地分析研判，梳理出一批系统性、区域性食品风险隐患，整治一批重点隐患，制

4、订整改方案，列出清单、明确责任、限期销号，落实整改措施，对无证无照经营或整改无望的要坚决取缔。5、落实首责。全面开展一次宣传培训，促进企业自查自纠，着力解决环境卫生等问题。约谈一批违规企业，对违规食品生产经营单位、市场举办者进行约谈，明确整改期限，落实整改措施。6、严打重处。开展“亮剑保峰会”系列整治严打行动，6月底前加大食品安全查处力度。对非法生产经营行为和经整顿仍达不到安全生产条件的，坚决关闭取缔。7、树立典型。树立正反两面典型，加大刑事打击和行政处罚力度，及时移送一批涉嫌犯罪的案件。倡导诚信经营，创建一批食品诚

5、信经营企业，以示范引领行业及区域提升，创出亮点。二、工作重点按照“三大一严”要求，突出重点、点面结合、以点带面，推动工作目标的全面完成。（一）重点区域。10明确桥下、四路、吕南宅三个集镇区为重点区域，确保食品安全万无一失。（二）重点内容。落实重点区域从田头到餐桌的全链条食品安全保障，重点确保生产经营及消费现场放心安全。三、工作任务各行政村、各工作片、各相关部门要深入汇总梳理历年来辖区食品安全风险监测数据、日常监督管理、抽样检测结果、群众投诉举报等情况，积极组织开展食用农（林、水）产品清源行动、生产监管创新行动、餐饮服

6、务优化行动，找准问题症结，加强针对性抽检，按照监管工作职责要求，分环节、分类别组织开展食品安全风险隐患排查治理，提出解决问题对策思路，查办一批行政违法案件，移交一批涉嫌犯罪案件，齐心协力打造G20食品安全稳定工作环境。（一）食用农产品种植养殖环节。强化食用农产品种植、养殖、收购、贮存、运输等各环节监管，大力组织开展“两推两打”农产品质量安全保障行动，推进标准化生产和推进绿色生产，严厉打击农业投入品违法行为和生猪私屠滥宰行为。加强食用农产品监督检查频度，加大产品抽检力度，规范投入品登记管理，加强对重要时段、敏感时段和重

7、要部位的巡查检查，持续深入开展“绿剑”系列集中执法行动，规范农药、兽药、肥料、饲料及饲料添加剂的生产、经营和使用，以种植、养殖环节生产用药为重点，严厉打击违法使用禁限用农药、养殖环节使用禁用药物、生产经营假冒伪劣农药、非法添加隐性成分、非法添加非食用物质、违规超量使用农药兽药等违法行为。（二）初级水产品环节。10不断落实食品安全属地管理责任，推广健康安全的生产模式，推进渔业生产规模化、标准化、品牌化。加强水产品质量安全风险监测、监督抽检和执法检查，加大对消费量大、安全隐患多初级水产品监督抽检工作力度，规范投入品使用管

8、理，建立健全水产品产地环境监测、全程监管、病死水生动物无害化处理、水产品质量安全信息化管理、水产品质量安全突发事件应急处置等监管工作机制，以牛蛙、甲鱼等高密度养殖品种为重点，严厉打击生产过程中使用禁用药物、非法添加着色剂和滥用保鲜剂等行为。（三）食品生产环节。以防范原料带入性风险和高风险食品治理为重点，严格落实企业主体责任核查、监督评审和重点企