《特搜靓汤精选》word版

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1、牛奶百合炖花胶 【汤谱】       牛奶500毫升百合20克花胶1条山泉水1碗【选材】选百合怎样才算好呢？       要选淡黄色，因为这才是它原来的天然颜色。并不是说越白越好哦！ 【做法】       1、这个炖汤的做法是非常简单的，鱼肚买回来以后用姜葱水泡一晚，把腥味祛除，而且放到炖盅之前记得煮一下，其中要特别注意的就是下牛奶的时机。       2、首先要将百合和花胶用一碗山泉水炖一个半小时，然后再倒入牛奶焗二十分钟，这样效果就最好了。【功效】       一个使大家养颜润肤、红红润润、精精神神的汤

2、。不同的搭配，就有不同的功效。百合具有养心安神、润肺养肤的功效，用来配搭花胶最为合适。特搜靓汤——鳝鱼煲猪腰鳝鱼煲猪腰        中医说“冬养肾”，推荐一款养肾的汤——鳝鱼煲猪腰【汤谱】       黄鳝250克   猪腰100克   生姜3片    山泉水8碗（份量：适合一家三口）【做法】       黄鳝用盐洗去粘液，切成段；猪腰用生粉洗干净，切厚片；放进煲里面、先用武火煲沸再用文火煲一个半小时，即可饮用。【功效】        猪腰有壮腰健肾的功效，这个汤就是以形补形，如果是肾虚的人，就要多买猪腰

3、回去吃。如果用它搭配黄鳝，还可以治疗鼻炎。黄鳝最大的功效就是养血活血，肾好血旺，鼻就自然会通了。特搜靓汤——鹰嘴豆煲乳鸽 【汤谱】鹰嘴豆100克黄芪、人参果各15克杞子10克乳鸽一只猪瘦肉150克生姜3片【做法】为什么要拿乳鸽煲，乳鸽滋阴，同时乳鸽煲就特别香，如果用老鸽来煲，那样的肉就比较老了。鹰嘴豆用温水浸泡1小时，将其他材料，除了人参果外下锅煲一个半小时。煲了一个半小时后再加进人身果（主要是用来提鲜），然后再煲15分钟就可以了。【功效】中医认为鹰嘴豆最大的特点就是壮腰健肾，它对腰酸背痛和夜尿频多最有效。

4、用乳鸽搭配来煲，味道会更清甜。另外加上明目的杞子、补气的黄芪、滋润的人参果搭配来煲，对气血亏虚、夜尿频多有良好的辅助治疗。【小知识】鹰嘴豆是新疆天山西域高原上的特产，因长得像鹰的嘴巴而得名，它味道甘甜，豆香独特，在新疆地区一般都拌在饭里吃。在以色列，当地人喜欢以鹰嘴豆来衡量自己的快乐，开心的时候吃鹰嘴豆，不开心时也吃鹰嘴豆来让自己开心，所以我们“特搜靓汤”也希望大家喝了该汤每天都能开开心心。特搜靓汤——淮山杞子圆肉煲牦牛脊骨  【汤谱】淮山50克杞子25克圆肉20克牦牛脊骨500克猪瘦肉100克生姜4片加1

5、0碗水就好了（4至5人用量）。【做法】牦牛脊骨在下煲之前，记得要先过水，过水最好用姜汁水，因为牦牛有一点骚味可能有人不习惯，那过水以后就可以驱除这种异味、骚味了。至于加不加酒，那就似乎个人喜好了。先将其它药材浸泡，然后与飞过水的牦牛脊骨一起下煲，先武火煮滚然后改文火煲2个小时，即可饮用。【功效】这个汤有祛风除湿、补钙，强筋健体，而且还有滋阴补肾、养血健骨的功效。【小知识】牦牛生长在青藏高原，因为青藏高原的地理位置比较独特，牦牛在这里生长不需要人工饲养，不需要喂饲料，它是吃野外的牧草。青藏高原的牧草里面有很多

6、中草药，包括田七、藏红花还有人参果等，所以它的营养成份、口感、药用价值，比一般的牛要高出很多。特搜靓汤——猴头菇黄芪炖乌鸡 在气温反常的时候要注意心血管疾病，但大部分人都不知道怎样预防。事实上用黄芪煲汤就行了，它性温味甘，有保中益气的作用，加上补齐补胃的猴头菇，对心血管疾病的调理特别有效。【选材】应该怎样才能挑选好的猴头菇呢？在中心的位置，毛是特别长的，颜色很自然的不是统一的，这就可以了，统一的颜色就是给硫磺熏过的。药膳的汤最好用乌鸡。因为它补益而不油腻。 【汤谱】选用黄芪30克猴头菇50克乌鸡半只猪瘦肉1

7、50克生姜3片加水6碗。（3至4人食量）【做法】先将猴头菇温水浸发，然后就将所有材料一起下炖盅，炖3个小时左右即可食用。【功效】这个汤有补气养血，益气升阳的功效，对心血管疾病防治和调养十分有效，同时又是冠心病术后患者的药膳调养汤水。特搜靓汤——南芪煲猪脊骨 天寒地冻的时候，气血不通、筋骨不便这时候，最适合以形补形了。腰骨痛，当然就要用上等的龙骨来补一补啦。【选材】南芪就是五指毛桃，它既有北芪那样的功效，但是又没有北芪那么温热，我们的国医大师邓铁涛，就称它为南芪。 【汤谱】南芪（既是五指毛桃）75克花生100

8、克红枣6个猪脊骨400克生姜3片【做法】煲汤之前记得先用刀背敲一敲猪脊骨，这样骨髓就更容易溢出，煲出来的汤就更加好味。五指毛桃，与去核的红枣分别浸开以后，一起下煲。一个半小时以后就有靓汤喝了。【功效】现在天气那么寒冷，各位街坊晚上睡觉的时候，怎样盖被子脚都不暖和喝这个汤就最好了，因为它行气活血。特搜靓汤——海马熟地煲羊肉如果经常犯困、没精神、又手脚发麻，出现这种症状的话通常是身体的“发动机”出了问题。中医有“秋养