高中生物 第二章第二节 细胞中的生物大分子(糖类和脂质)导学案 苏教版必修1

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1、第二章细胞的化学组成第二节细胞中的生物大分子(糖类和脂质)[学习目标]1．说明生物大分子以碳链为骨架2．概述糖类的种类和功能3．如何鉴定糖类4．举例说出脂质的种类和功能5．如何鉴定脂质[重点难点]1．概述糖类的种类和功能2．糖类和脂质的鉴定3．多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架预习篇[知识回顾]1、举例说明某种元素的重要作用？（至少2种）2、水在细胞中的存在形式和作用？【教材自主导读】预习教材内容，完成《同步导学》P21,P28知识概要。【预习质疑】预习中你可能有一些问题，请将它们记录下来。探究篇知识点观察与思考归纳与结论生物大分子的基本骨架有机物以什么元素

2、构成骨架，生物体最重要的有机化合物有哪些？组成生物体的主要成分之一是，构成生物体的有机大分子化合物是、、、。糖类的种类和功能组成和种类细胞中的糖类主要有哪几类？糖类大致可以分_________，_________和________。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：_______________________________。单糖什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？1.单糖：_____________________。2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有__________

3、_和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。二糖什么是二糖？常见的二糖有哪些？1.二糖：____________________________________。2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_

4、________和____________脱水缩合而成的。多糖常见的多糖有哪些？1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_______。分类植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_______________________。动植物共有的糖类______________________。还原性糖哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原

5、性糖？还原糖鉴定的原理是什么？常见还原性糖_________、_________、__________。蔗糖_______(能、不能)用斐林试剂鉴定。鉴定原理。组成和种类细胞中的脂质主要有哪几类?有什么特点？脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？常见的脂质有_________、__________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类，而_

6、____的含量_________糖类。脂质的种类和功能脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。脂肪的作用：1._____________________________________；2._____________________________________；3.______________________________________。组成脂肪的化学元素只有__________________。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用：固醇固醇可分几类？有何作用？固醇类物质

7、包括____________、___________和____________等，它们的作用是。脂肪的鉴定脂肪鉴定的试剂和原理是什么，现象是什么？原理，观察工具是。巩固篇[随堂检测]1.下列各项中，不属于脂质的是：（）A、维生素D　　B、胆固醇　　　C、雄性激素　D、脂肪酶2.下列哪项是植物细胞特有的糖类（）A、葡萄糖和蔗糖　　B、乳糖和麦芽糖　　C、淀粉和脱氧核糖　D、蔗糖和纤维素3.人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量　　　　B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架　　　　　　D、合成脂质激素和维生素D的原料4.能量是各种生命活动的动力

8、，在人体中，糖原和脂肪都是：（）A、总能源　　B、重