高中生物 细胞中的生物大分子 糖类和脂质学案1 苏教版必修1.doc

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1、江苏省2013-2014学年高中生物细胞中的生物大分子糖类和脂质学案1苏教版必修1课题细胞中的生物大分子（1）——糖类和脂质学习目标1．概述糖类的种类和作用2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架重点1．糖类的种类和作用2．生物大分子以碳链为骨架难点1．多糖的种类2．生物大分子以碳链为骨架学习内容及过程学习札记学习内容及过程学习札记【自主学习】阅读课本17-19页，自学完成下列内容：一、生物大分子的基本骨架1．碳原子之间可以________相结合,也可以________或_______

2、_相结合,形成不同长度的________、________________或________结构，这些结构称为有机物的________。2．________、________、________、________是组成生物体最重要的有机化合物。二、糖类的种类和功能1．元素组成：糖类是由________________三种元素构成。2．常见分类：（1）单糖：常见的五碳糖有________________（组成DNA的成分）、________（组成RNA的成分）常见的六碳糖有________________、

3、________________、________________。（2）二糖：①蔗糖（植物细胞中的二糖）：水解为________________________________②麦芽糖（植物细胞中的二糖）：水解为________________________________③乳糖（动物细胞中的二糖）：水解为________________________________（3）多糖：植物细胞中的多糖主要是________和________________。人和动物细胞中的多糖主要是________。_

4、_______和________分别是植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类物质。淀粉、纤维素和糖原最终的水解产物都是________________。3．生理功能：（1）糖类是生物体维持生命活动的________________________；（2）糖类也是生物体重要的________________。4．鉴定：（1）还原性糖：单糖、________________、________________等，它们与________________反应，产生________________。（2）非还原性糖：淀

5、粉、________等。淀粉遇碘液变________色。三、脂质的种类和功能1．元素组成：脂质主要由_________________3种元素组成，有的含N、P。2．常见分类及生理功能：（1）类脂：磷脂是构成________________的重要物质。（2）脂肪：是细胞代谢所需________的主要________形式。（3）固醇类物质：如________________、________________和________________等。3．鉴定：脂肪可以被________________染成___

6、_____色。【必背内容】1．糖类的种类和作用；2．脂质的种类和作用【课堂练习】1．葡萄糖是多种糖类的基本结构单位。下列糖类的水解产物中，含果糖的是（）A．淀粉B．蔗糖C．糖原D．纤维素2．下列物质中，只存在于动物细胞内的是（）A．葡萄糖     B．糖原C．核糖D．纤维素3．组成麦芽糖、蔗糖、乳糖的单糖分别是（）A．葡萄糖和果糖葡萄糖和葡萄糖葡萄糖和半乳糖B．葡萄糖和葡萄糖葡萄糖和果糖葡萄糖和半乳糖C．葡萄糖和半乳糖葡萄糖和半乳糖果糖和葡萄糖D．葡萄糖和葡萄糖果糖和葡萄糖半乳糖和半乳糖4．动物和植物体

7、内都有的糖类是（）A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．蔗糖、麦芽糖、乳糖C．淀粉、糖原、纤维素D．葡萄糖、果糖、纤维素5．在动物细胞内，作为储存能量的糖类是（　　）A．淀粉B．糖原C．脂肪D．纤维素6．纤维素是一种多糖，在下列哪种生物中容易找到（　　）A．水螅　　　　　B．草履虫　　　　C．芹菜　　D．竹节虫7．淀粉在人体内可以通过什么作用转化为单糖（）A．缩合作用B．氧化分解C．水解作用D．化合反应8．苹果细胞中含量最丰富的多糖是（　　）A．蔗糖、麦芽糖B．淀粉、纤维素　C．淀粉、糖原　　D．糖原、纤维素9

8、．（多选）动植物体内的多糖有多种，不仅结构有所不同，功能也有很大差异，但其中很多种多糖彻底水解的产物却完全相同。由葡萄糖构成的多糖是（）A．动物细胞中的糖原B．植物细胞中的淀粉C．植物细胞中的纤维素D．植物细胞中的麦芽糖10．下列物质中，构成生物膜重要成分的是（）A．磷脂B．葡萄糖C．纤维素D．糖原11．爬行动物体内储存能量并能减少热量散失的物质是（）A．糖原B．淀粉C．纤维素D．脂肪12．下列关于固醇的作用叙述不正确的是（）A．细胞内良好