高星级酒店一线服务人员职业认同研究——以重庆地区为例

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1、5．3高星级酒店一线服务人员职业认6溜响因素的差异545．3．1职业认同影响因素的个体特征差异545-3．2职业认同影响因素的新老酒店差异585．3．3职业认同影响因素的酒店品牌差异595．3．4差异结果分析605．4四种职业认同状态人员的职业认同影响因素差异615．5高星级酒店一线服务人员职业认同影响因素与水平的相关分析645．6高星级酒店一线服务人员职业认同影响因素与水平的回归分析655．6．1回归模型构建655．6．2回归结果讨论675．7小结68第6章研究结论与展望．．706．1研究结论706．2提升建议726．2．1培养职业认知726．

2、2．2融洽组织氛围746．2-3改善工作环境756．2．4平衡职业家庭756．2．5完善激励机制766．3研究局限和展望77参考文献一79附录1访谈提纲82附录2预调查问卷83附录3正式问卷87附录4第5章部分输出数据91致谢．．94攻读硕士学位期间论文发表情况．95III万方数据图表索引图1．1研究技术路线．4图2．1马斯洛需要层次10图2—2酒店、一线服务人员、顾客三方互动关系11图2—3职业认同研究文献趋势12图2—4职业认同建构过程13图3．1高星级酒店一线服务人员职业认同影响因素假设模型20图5．1高星级酒店一线服务人员职业认同影响因素

3、修正模型51表2．1不同学者关于职业认同的观点．7表2．2Marcia职业认同状态模型．．14表2—3个体家庭氛围与职业认同的关系15表2-4职业认同影响因素维度17表3．1高星级酒店一线服务人员职业认同研究假设19表3．2部分访谈人员的基本信息21表3．3部分原始访谈资料的关键词提取22表3_4关键词对应因素被提及次数统计24表3．5高星级酒店一线服务人员职业认同水平测量项目(预调查)25表3-6高星级酒店一线服务人员职业认同影响因素测量项目(预调查)26表3．7KMO值的判别标准28表3—8预调查问卷KMO值29表3-9问卷项目分析及因子负荷

4、量数据统计表29表3．10一致性信度值的判断标准．30表3．11预调查问卷信度检测．31表3．12样本统计信息汇总表．32表3．13正式调查问卷的信度检测．34表3．14正式调查问卷的效度检测．34表4．1职业认同水平分数统计36表4—2旋转后职业认同水平因子分析结果37表4—3基于性别分类的差异性分析38表4—4男女员工职业认同水平均值38表4．5基于婚姻状况分类的差异性分析39表4-6未婚已婚员工职业认同均值39表4—7基于年龄分类的方差同质性检验39表4—8基于年龄分类的方差分析39IV万方数据表4-9多重比较Games．Howell检验结

5、果摘要40表4-10基于受教育程度分类的方差同质性检验40表4-11基于受教育程度分类的方差分析41表4—12基于工作部门分类的方差同质性检验41表4—13基于工作部门分类的方差分析42表4-14基于从业时间分类的方差同质性检验42表4-15基于从业时间分类的方差分析42表4．16多重比较TukeyHSD检验结果摘要43表4．17职业认同水平的新老酒店差异检验43表4—18新老高星级酒店一线服务人员职业认同水平均值、43表4．19高星级酒店一线服务人员职业认同水平的品牌差异检验44表4．20不同酒店品牌一线服务人员职业认同水平均值44表4．21研

6、究假设检验结果(部分)44表5．1影响因素因子分析总方差解释一49表5—2旋转后因子分析结果．．50表5．3影响因素具体要素均值比较．．52表5-4基于年龄分类的方差同质性检验一55表5—5基于年龄分类的方差分析。55表5-6多重比较Scheffe检验结果56表5—7基于从业时间分类的方差同质性检验一56表5．8基于从业时间分类的方差分析．．56表5-9多重比较Scheffe检验结果57表5．10基于酒店新老分类的方差同质性检验58表5．11基于酒店新老分类的方差分析58表5．12基于酒店品牌分类的方差齐性检验59表5．13基于酒店品牌分类的方差

7、分析59表5—14基于职业认同状态分类的方差同质性检验6l表5．15基于职业认同状态分类的方差分析61表5—16多重比较Tamhane检验结果摘要62表5．17多重比较Scheffe检验结果摘要．．62表5—18基于职业认同状态分类的影响因素重要性均值对比63表5．19职业认同影响因素与职业认同的积差相关64表5．20职业认同影响因素研究假设结果65表5—21模型摘要表65表5—22方差分析66表5．23逐步多元回归模型系数67V万方数据摘要高星级酒店一线服务人员职业认同研究——以重庆地区为例摘要伴随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的三

8、大支柱之一，其数量、规模、形态都呈现出日趋多元之势。酒店行业的快速发展为酒店的管理，尤其是高星级酒店的管理提出了全新的挑战。酒店行业作为