全媒体时代“中央厨房”探索运用

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1、^8($时代'f中頰房"2017-03-2022:47:14新媒体研究2017年3期刘美春摘要“中央厨房”全媒体报道平台是-•种将新旧媒体进行融合的新兴模式，其诞牛.为我国的媒体行业提供了一个全新的方向。文章首先对“屮央厨房”的诞生进行探讨，从公众传播、信息分层发布、产品和用户四个角度总结“中央厨房”下新闻生产理念，进而从三个方向解读“中央厨房”未来的探索方向。关键词全媒体：屮央厨房；理念；探索运用中阁分类号G2文献标识码A文章编号2096-0360(2017)03-0080-02随着全媒体理念的不断探索和深入，“屮央厨

2、房”这一概念在传媒界得到了齊及，不仅各大传媒集团开始进行应用领域的探索，同吋其也得到了党屮央的认可。习近平总书记曾在2016年2月190上午到人民日报社进行调研，人民日报社社长针对人民日报全媒体平台进行了汇报。习近平总书记充分肯定建设全媒体平台即“屮央厨房”的大平台推进融合发展道路足正确的，向此，人民日报全媒体平台中央厨房正式运行。1“屮央厨房”的诞生“中央厨房”原本指的是餐饮业的-•种管理模式，是-种将采购、配送、烹饪进行统一调度的厨房模式，这种模式具有集屮规模采购、集约生产降低成本的优势。后來，媒体行、Ik将这一理念

3、进行了吸收和转变，让传统媒体在转型屮能够通过集约化制作，从而让过程能够实现多级开发，而这样的媒体模式不仅能够提升传播效果，冋时也能够节约成本。虽然我国各地对于“巾央厨房”这•-理念的实践各有不同，然而却有着“新旧融合、一次采集、多种生成、多元发布”的共识。对于中国的传媒行业来说，2005年迎来了一个重要的转折点，当时由于受到新媒体的冲击，传统媒体利润整体下滑，面对信息时代的到來，传统媒体需耍进行改革，W此其不断尝试拥抱互联M的方法，由此促进了全媒体平台的诞生。到了2007年，国家新闻出版总署启动了“全媒体数字采编发布系统

4、工程”，同时将南方报业传媒集团、中国安金生产报、烟台Id报传媒集团三家单位设定为应用“中央厨房”的示范单位，对数字复合出版这一形式进行了研究和开发。这种具备集约处理功能的媒体模式在屮国首次得到尝试，尔后的10年，其也在中国得到了更加长远的发展。2基于“中央厨房”的新闻生产理念2.1分众传播理念在“屮央厨房”模式下，原本仅对单一报道平台及其受众负责的记者，现在则需要向多个终端分众用户，从一对一转变为一对多，因此，为了发挥“屮央厨房"的优势，记者应当树立分众传播的理念。在媒体行业中，记者是信息产品生产的源头，这-点不论是传统

5、媒体还是“中央厨房”都是肯定的，记者对于信息资源的占有率对新闻生产等下游环节有若决定性的作用。在传统采编模式之下，记者往往只为单一媒体服务，信息采集供应对象也是单一的受众群体，信息采集定位棊本一致，因此其不需要在意不冋受众的不冋感受。然而到了“中央厨房”中，一个媒体集团拥有的子媒体数量人幅度提升，但是记者队伍却采用统一指挥和统一管理的方式。这样的组织框架使得记者的身份发生了变化，并且改变了原先的生产关系，通过分众传播的方式，将不同信息终端的发布A容呈现出多样角度，让文字、图片、视频等信息的发布形成递进和错位的形式。2.2

6、信息分层发布理念所谓信息分层发布指的是记者在采集到信息之后，通过一个成者多个技术平台对其进行过滤和分割，鉍终加工成为能够供应集团A部多个子媒体发布的信息，在“屮央厨房”模式下，这种理念的树立尤为重要。而对信息进行分屋发布的便是编辑，在"中央厨房”中，编辑的职能发生丫重心转移，以往传统的媒体屮，编辑的职贵是修改文章，并对信息进行校对、改写、制作标题等，然而在“屮央厨房”中，为了让稿件的质景能够迅速达到公开发布的标准，需要对信息的层级进行开发，让-•条新闻的分析和整合体现出多层次、多侧面的特点，并且将不同新闻耍素具化，使其适

7、合各终端的表现需求，从而让鉍终的新闻产品能够满足多种媒介形态的耑求，让信息资源的利用和开发实现鉍大化，不仅能够降低新闻信息采集所需要的成本，冋时也能够扩大利益。冋吋，信息分M发布的理念优势不仅仅体现在对新闻信息资源的利用方而，同时也增强了新闻的即时性。传统新闻模式下，编辑的思维方式占据了主导地位，无法实现精确的分层。然而在"巾央厨房”中，新闻发生后前方记者以最快速度发布简讯，编辑通过网站发布，前方的滚动采访配合后方的滚动播报，这样的信息分层流动可以最大程度地保证新闻的即时性。相比于传统媒体耑要经过更长的时问冰能将新闻发布

8、，“屮央厨房”能够让新闻通过M络客户端进行即时发布，更符合了信息既伞面又分S，既动态又有深度的要求。2.3产品理念在新技术的推动之下，新闻传播的环境已经发生了天翻地覆的改变，社交网络的快速成长，让用户在媒体融合实践中的表现颇具成效，这就使得新闻产品化成为了更加现实的事物，为了适应这一趋势，树立产品理念足极为重要的。就