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时间:2018-12-07
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1、光阴似箭,日月如梭。转眼,一个学期的教育教学工作已经结束了,回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下鄂教版小学三年级上册科学《食物的变质》课件PPT优秀教案教学设计 鄂教版小学三年级上册科学《食物的变质》课件PPT优秀教案教学设计 全册PPT课件下载页面:http://www.lspjy.com/forum-352-1.html 7、食物的变质 教学目标 1、知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法,并开展相关的研究活动。 2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因 3、能自主探究香蕉等食物变质的原因。 4、初步
2、形成科学卫生的饮食习惯。 教学准备 1、一组变质发霉的食物,如;米饭,馒头,烂水果、变质的肉等,一组是没有变质发霉的食物。 2、香蕉变质的过程图片。 教学过程 一、比较认识变质的食物有哪些明显的特征 1、出示两组食物,学生分小组进行观察比较,狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能,我在充分了解学生的基础上对症下药,因材施教光阴似箭,日月如梭。转眼,一个学期的教育教学工作已经结束了,回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下 要求:充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点,将
3、变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比,(严禁用口尝) 2、将观察的结果记录下来。 食物名称外在的不同特点 没有变质的食物以变质的食物 米饭 馒头 肉 水果 3、对变质食物的共同特点进行归纳 变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点, 二、探究食物为什么会变质 1、猜测:这些食物为什么会变质?原因可能有那些? 提示:利用平时的生活经验去猜测、假设。 2、对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关;与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。 3、出示香蕉变质过程的课件,观察香蕉逐渐变质的过程。
4、在让学生进行描述。 三、认识食物变质对人的危害 1、讲述:根据自己生活中经验和我们刚才看的资料,说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢?狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能,我在充分了解学生的基础上对症下药,因材施教光阴似箭,日月如梭。转眼,一个学期的教育教学工作已经结束了,回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下 2、学生自由发言,然后再归纳。 四、探究哪些方法可以延长食物的保质时间 1、讨论,(1)生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的? (2)在超
5、市里面买的方便食物又是怎样保质的? (3)我们吃的一些干果,大米又是怎样保质的? 2、交流归纳食物的保质方法:冷冻冷藏;晒干;用盐腌制,做成罐头食品,隔绝食品与空气接触等等。 五、拓展延伸:研究馒头怎样保存的时间更长 狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能,我在充分了解学生的基础上对症下药,因材施教
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