鄂教版小学三年级上册科学《食物的变质》课件ppt优秀教案教学设计

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1、光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下鄂教版小学三年级上册科学《食物的变质》课件PPT优秀教案教学设计　　鄂教版小学三年级上册科学《食物的变质》课件PPT优秀教案教学设计　　全册PPT课件下载页面：http://www.lspjy.com/forum-352-1.html　　7、食物的变质　　教学目标　　1、知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。　　2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因　　3、能自主探究香蕉等食物变质的原因。　　4、初步

2、形成科学卫生的饮食习惯。　　教学准备　　1、一组变质发霉的食物，如;米饭，馒头，烂水果、变质的肉等，一组是没有变质发霉的食物。　　2、香蕉变质的过程图片。　　教学过程　　一、比较认识变质的食物有哪些明显的特征　　1、出示两组食物，学生分小组进行观察比较，狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下　　要求：充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点，将

3、变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比，（严禁用口尝）　　2、将观察的结果记录下来。　　食物名称外在的不同特点　　没有变质的食物以变质的食物　　米饭　　馒头　　肉　　水果　　3、对变质食物的共同特点进行归纳　　变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点，　　二、探究食物为什么会变质　　1、猜测：这些食物为什么会变质？原因可能有那些？　　提示：利用平时的生活经验去猜测、假设。　　2、对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关；与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。　　3、出示香蕉变质过程的课件，观察香蕉逐渐变质的过程。

4、在让学生进行描述。　　三、认识食物变质对人的危害　　1、讲述：根据自己生活中经验和我们刚才看的资料，说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢？狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下　　2、学生自由发言，然后再归纳。　　四、探究哪些方法可以延长食物的保质时间　　1、讨论，（1）生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的？　　（2）在超

5、市里面买的方便食物又是怎样保质的？　　（3）我们吃的一些干果，大米又是怎样保质的？　　2、交流归纳食物的保质方法：冷冻冷藏；晒干；用盐腌制，做成罐头食品，隔绝食品与空气接触等等。　　五、拓展延伸：研究馒头怎样保存的时间更长　　狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教