直接脱除饲料中霉菌毒素-科技项目网上申报系统.doc

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1、新型饲料脱毒剂的制备工艺及生产项目可行性报告2012.2目录一、立项的背景和意义31.1立项背景31.1.1饲料行业发展形势31.1.2饲料污染情况51.1.3市场需求71.2项目的意义8二、国内外研究现状和发展趋势102.1研究现状102.2发展趋势11三、项目研究开发内容和技术关键及主要创新点123.1研究开发内容123.2技术关键123.3主要创新点13四、项目预期目标144.1技术指标144.2经济指标144.3产业化前景14五、项目实施方案、技术路线、组织方式与课题分解165.1实施方案165.2技术路

2、线165.3组织方式165.4课题分解17六、计划进度安排17七、现有工作基础和条件187.1工作基础187.2条件197.2.1硬件方面197.2.2软件方面20八、经费预算20一、立项的背景和意义近十多年来，我国养殖业的快速发展拉动了我国的饲料产业，饲料总量连续19年世界第二。农业部畜牧业司副司长王宗礼2011年11月在全国饲料行业形势分析会上表示，预计2011年我国商品饲料总产量将达到1.69亿吨，同比增长4%。目前饲料产业已成为我国国民经济中不可或缺的重要行业，它一头牵着种植业，每年转化约1亿吨国产玉米和

3、几千万吨豆粕、棉粕、菜粕等饲料原料；另一头连着养殖业，促进我国肉、蛋、奶和水产品产量增长，对提高人民生活水平发挥了不可替代的作用。但饲料及原料易受到霉菌毒素的污染，给饲料原料的采购和销售带来了极大困难。近年来，随着全球气候不稳定，极端气候的发生率增加，将影响霉菌毒素的发生率以及原料的生产量，霉菌毒素在饲料及原料中的污染也基本呈现持续增加的趋势，目前几乎采购不到完全不受霉菌感染的饲料原料。这不仅会造成大量的原料浪费，而且给动植物带来影响，更会严重危害人类健康，乃至影响畜牧业、食品业的发展。目前国内外市场上解决饲料污

4、染问题最为可行的方法是是添加霉菌毒素吸附剂。但较为成熟有效的产品多为国外品牌，占据了绝大部分的市场领域。而国内产品发展则较为滞后，不仅产品种类较少，且存在水平低、效果差等问题，很多都是从国外直接购买价格高昂的酶制剂作为核心技术，没有自主技术和品牌，市场占有率小。1.1立项背景1.1.1饲料行业发展形势   近几年来，我国饲料行业运行总体延续了近几年来稳健的发展趋势，饲料工业总产量和总产值均呈现稳步增长，详情可见下图1.12006-2011年饲料总产量趋势和下表1.1饲料工业2007-2010年产值情况。图1.12

5、006-2011年饲料总产量趋势表1.1饲料工业2007-2010年产值情况年份2007200820092010全国饲料工业总产值（亿元）40094219.54713.25410工业饲料总产值（亿元）33353772.24266.44936饲料添加剂总产值（亿元）199286.6319.9365动物源性饲料总产值（亿元）4569.771.475饲料机械设备总产值（亿元）43088.855.535 2011年，养殖业效益是近几年来最好的一年，各类饲料的产量及变化情况具体可见下表1.2。表1.22011年饲料产量变化

6、情况饲料名称产量（吨）同比（%）商品饲料1.69亿＋4按饲料类别分配合饲料1.38亿＋6浓饲料2500万－6添加剂预混合饲料585万＋1按不同品种分猪饲料6210万＋4蛋禽饲料3100万＋3禽饲料4980万＋5水产饲料1540万＋3反刍饲料760万＋4从上表1.2可以看出，在饲料行业产量稳定增长的同时，行业运行主要呈现以下特点：产品结构方面，商品饲料延续了“一增、一减、一持平”的变化趋势，配合饲料产量增加、比重上升至82%；浓缩饲料产量减少、比重萎缩至15%；添加剂预混合饲料产量、比重继续保持相对稳定。品种结构方

7、面，不同品种呈现均衡增长态势。“十二五”时期，是我国养殖业现代化加快推进的重要时期，总体上看，目前我国已经进入由饲料大国向饲料强国转变的重要阶段。从有利条件看，我国畜牧业仍处在转型升级阶段，随着畜产品消费增长和规模化标准养殖的推进，商品饲料需求在相当长的一段时间仍将持续增长。从存在的困难看，受土地、水资源约束，我国粮食增产空间有限，饲料行业将长期面临“原料”困局；由于原料来源的多样性和复杂性，饲料产品质量安全风险隐患不确定性增强。这种情况下，由霉菌毒素污染导致的大量饲料原料霉变浪费问题值得高度关注。1.1.2饲料

8、污染情况根据相关资料，以下介绍了2007-2011年饲料及原料霉菌毒素污染情况调查的有关结果。其中主要检测样品为全价料和玉米，另外玉米加工副产物、小麦加工副产物、蛋白饲料及其它样品等各少许。主要检测项目为黄曲霉毒素AFB1、玉米赤霉烯酮ZON、呕吐毒素DON、烟曲霉毒素FUMB1、T-2毒素、赭曲霉毒素OTA等常见的5-6种霉菌毒素。样品采用罗马II型研磨机研磨(Rome