菌糠营养价值评定及其在肉牛日粮中的应用研究

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1、菌糠营养价值评定及其在肉牛日粮中的应用研究www.feedtech.com.cn中国饲料技术网提醒您，请调节合适的显示比例，以方便您的观看，如果您在阅览中发现页面最后几行缺失，请点击视图使用“普通”浏览方式。＜分类目录＞硕士学位论文；糟渣类饲料；非常规饲料原料；肉牛饲料配方＜序号＞38576＜中图分类＞S823.5＜题名＞菌糠营养价值评定及其在肉牛日粮中的应用研究＜作者＞潘军；＜首作者单位＞河南农业大学，动物营养与饲料科学，2010，硕士＜信息类型＞硕士论文＜文献来源＞河南农业大学＜出版时间＞2010年＜关键词＞菌糠；营养价值；硕士论文；硕士学位论文；学会论文；糟渣类饲

2、料；能量饲料；饲料原料；非常规饲料原料；肉牛；牛；反刍动物；饲料配方及营养供给量；肉牛饲料配方；生长性能；血液生理生化指标；瘤胃发酵；瘤胃降解率文章摘要：为了开发菌糠饲料资源,本文通过饲养试验、尼龙袋技术、消化试验和瘤胃代谢试验；研究了菌糠的不同替代水平对肉牛生长性能及血液指标的影响,对菌糠的营养成分、瘤胃降解率和表观消化率进行了测定,并研究了菌糠对瘤胃消化代谢的影响。StudyonNutritionalEvaluationofSpentMushroomSubstrateandItsUtilizationinBeefCattleDie【作者】潘军；【导师】高腾云；【作者

3、基本信息】河南农业大学，动物营养与饲料科学，2010，硕士【摘要】为了开发菌糠饲料资源,本文通过饲养试验、尼龙袋技术、消化试验和瘤胃代谢试验；研究了菌糠的不同替代水平对肉牛生长性能及血液指标的影响,对菌糠的营养成分、瘤胃降解率和表观消化率进行了测定,并研究了菌糠对瘤胃消化代谢的影响。试验Ⅰ：选择了40头日增重和体重接近的西门塔尔杂交二代牛,按配对原则分为对照组(CG)、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别用菌糠代替日粮中0,20%,40%,60%的麦秸,进行70d育肥试验。结果表明：试验组肉牛的日增重分别比对照组提高了1.59%,10.32%和2.38%,但差异不显著(p>0.05)

4、；采食速度分别比对照组提高了12.82%,7.69%(p>0.05),38.46%(p<0.01);料重比比对照组下降了1.56%,9.35%和2.33%；每千克增重的成本比对照组节约了2.33%,10.77%和4.61%；盈利分别比对照组提高了3.66%,16.92%和7.24%；其中均以40%组的效果最好。表明菌糠对肉牛的生长性能和经济效益均有提高的作用,且适口性好,可以做为反刍动物的饲料进行开发利用。试验Ⅱ：于预试期和试验期分3次对每头牛颈静脉采血,测定血液生理生化指标,以研究菌糠对肉牛血液生理生化指标的影响。结果表明：试验前、试验45d和试验60d各试验组血液中

5、白细胞、红细胞、血小板的数量和血红蛋白浓度的变化趋势与对照组一致,其中白细胞的降低趋势比对照组明显：试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组60d血液白细胞数分别比对照组降低了8.31%(P<0.05),8.38%(P<0.01)和8.22%(P>0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血浆45d和60d总胆固醇的含量分别比对照组提高了4.28%(P>0.05),28.79%(P<0.01)和24.90%(P<0.05),5.62%(P>0.05),18.88%(P<0.05)和19.68%(P<0.05)；试验各组血浆45d钙水平与对照组相比差异均达到了极显著水平(P<0.01);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血浆6

6、0d尿素氮的含量分别比对照组提高了55.51%(P<0.01),49.32%(P<0.01)和4.41%(P>0.05)；试验前、试验45d和试验60d各试验组血浆中总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、甘油三脂、总胆固醇、尿素氮、肌酐、钙、磷等指标总体变化趋势与对照组一致;试验Ⅱ组血浆葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、钙和磷等指标变化趋势比对照组明显;但试验Ⅰ、Ⅱ组血浆中碱性磷酸酶变化趋势与对照组明显相反。表明菌糠对肉牛大多数血液生理生化指标没有负面的影响,但能显著提高血液中总胆固醇和钙的水平。试验Ⅲ:选用6只年龄、体重接近(35.42±3.96kg)并装有永久瘤胃瘘管的本地白山羊

7、羯羊,采用尼龙袋技术,分四批次测定了平菇菌糠、木耳菌糠、金针菇菌糠和白灵菇菌糠的瘤胃降解率,通过化学分析法对其化学成分进行了测定,并用单一饲粮法测定了平菇菌糠全肠道的表观消化率；结果表明：(1)四种菌糠的干物质含量为73.52%79.54%,粗蛋白含量为7.95%-9.69%,中性洗涤纤维含量为50.88%-81.81%,酸性洗涤纤维含量为36.95%-56.15%;(2)四种菌糠的干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均随着菌糠在瘤胃中降解时间的延长,其降解率呈现逐渐提高的趋势,其干物质瘤胃72h降解率分别为55.65%,4