发酵豆粕的营养价值及其在断奶仔猪日粮中的应用-论文.pdf

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面北摩业学报2O14，23(4)：117-123ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinicadoi：10．7606／j．issn．1004—1389．2014．04．019网络出版时间：2014—04—25网络出版地址：http：／／www．cnki．net／kcms／doi／10．7606／j．issn．1004—1389．2014．04．019．html发酵豆粕的营养价值及其在断奶仔猪日粮中的应用苏恺，蔡仁贤，熊罗英，刘唤明。，王伯勇，卢少凯，邹永基，刘艳芬(1．广东海洋大学农学院，广东湛江524088；2．广东恒兴集团有限公司，广东湛江5240943．广东海洋大学食品科技学院，广东湛江524088)摘要为了研究发酵处理对豆粕营养价值的影响和在断奶仔猪日粮中的应用，将(25±3)日龄，体质量相近，临床健康的杜×长×大三元杂交断奶仔猪108头，随机分为3个组，即对照组、试验1组和试验2组，分别饲喂普通豆粕、新鲜发酵豆粕和风干发酵豆粕，每组3个重复，每个重复12头猪，观察发酵豆粕对仔猪生长性能、健康状况、抗氧化性能及免疫功能的影响。结果表明：经过发酵处理后，豆粕中B一伴大豆球蛋白含量、脲酶活性显著降低，蛋白质水解度显著增加；试验前期，饲喂发酵豆粕的断奶仔猪日增质量显著高于对照组，料质量比则显著降低；仔猪血清SOD和GSH活性显著升高，饲喂发酵豆粕能显著提高血清IgG水平，显著降低仔猪腹泻率。总体来看，风于发酵豆粕在断奶仔猪的应用效果与新鲜发酵豆粕相当。关键词发酵豆粕；营养价值；断奶仔猪；应用中图分类号$828文献标志码A文章编号1004—1389(2014)04—011707NutritiveValueofFermentedSoybeanMealandApplicationinWeaningPigletDietsSUKai，CAIRenxian，XIoNGLuoying，LIUHuanming。，WANGBoyong，LUShaokai，ZOUYongjiandLIUYanfen(1．CollegeofAgricultural，GuangdongOceanUniversity，ZhanjiangGuangdong524088，China；2．GuangdongHengxingGroupCo．Ltd．，ZhanjiangGuangdong524094，China；3．CollegeofFoodScienceandTechnology，GuangdongOceanUniversity，ZhanjiangGuangdong524088，China)AbstractThepresentworkwasaimedtoevaluatetheeffects0{fermentationtreatmentonnutritivevalueofsoybeanmeal。anditsapplicationinweaningpigletdiets．108clinicalhealthyDuroc×Land—race×Yorkshire(25±3)day—oldweanlingpiglets，withsimilarinitialbodymass，wererandomlydi—videdintothreegroups，eachwiththreereplicationsand12animals，andfeddietswithcommonsoy—bean，freshanddryfermentedsoybeanmealrespectively．Thegrowthperformance，healthstatus，se—rumantioxidantcapacityandimmunefunctionoftheanimalsweresubsequentlyobserved．Theresultsshowedthatthe—conglycinincontentandureaseactivityofthefermentedsoybeanweresignificantlydecreasedandtheproteinhydrolysisdegreewasincreased．Inpriorphase。thepigletsingroup1andgroup2fedfermentedsoybeanmealhadsignificanthigheraveragedailygain(ADG)andlowerratiooffeedtogain(F／G)thanthatofcontrolgroup．Bothoftheserumsuperoxidedismutase(SOD)andglutathione(GSH)ofthepigletsingroup1andgroup2weresignificantlyelevated．Moreover，thefermentationtreatmentalsohadbeneficialeffectsonimprovingimmunefunctionofthepiglets，which收稿日期：2013-04—28修回日期：2Ol306—13第一作者：苏恺，男，在读硕士研究生，研究方向为动物营养与免疫。E—mail：sukai0324@126．com通信作者：刘艳芬，女，教授，主要从事动物营养与饲料科学研究。E—mail：lyf9314@163．corn ·118·西北农业学报23卷showedhigherserumIgGlevelthanthatofthecontrolgroup，andthediarrhearatewasalsode—creasedsignificantly．Overall，theeffectsofdryfermentedsoybeanandfreshfermentedsoybeanmealweresimilarintheweaningpiglets．KeywordsFermentedsoybeanmeal；Nutritivevalue；Weanlingpiglet；Application豆粕蛋白质含量高、氨基酸构成合理，是动物某猪场进行，采用全进全出的管理模式，试验开始配合饲料中最重要的蛋白质来源。尽管大豆在油前对猪舍进行彻底消毒。仔猪转到保育舍后进行脂浸提过程中的热处理可以破坏部分胰蛋白酶抑3d的预饲期，空腹12h后称量进入正式试验期。制因子和凝集素，但仍有少量抗营养因子残存在试验猪采用自由饮水，自由采食，试验分前期和后豆粕中可能引起幼年动物腹泻或过敏反应l_1]。期，共28d。试验期间自由饮水和采食，并按照研究表明，发酵豆粕的营养成分与酶解豆粕相似，本厂免疫程序接种疫苗。一些大分子蛋白质和抗营养因子都可以得到有效试验结束(即第29天)后前腔静脉采血5mL的降解_3]，从而提高动物对蛋白质的消化和吸收。(每个重复3头猪)，室温下倾斜静置30min后，豆粕发酵过程中需要一定的水分，经过发酵处理以3000r／min离心15min，取上层血清，分装在豆粕难以保存，经过干燥处理后发酵豆粕中具有1．5mL离心管中，一2O℃保存备测。诱食作用的某些挥发性脂肪酸也随之丧失。为1．4检测指标此，本研究以断奶仔猪为试验对象，观察新鲜发酵1．4．1发酵豆粕营养成分CP含量采用凯氏定豆粕和风干发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、抗氧氮法(每组测定3个重复，取平均值，下同)；蛋白化活性及健康状况的影响，旨在为发酵豆粕在断质组分按照Sadeghi等]介绍的方法用SDS—奶仔猪上的应用提供理论依据。PAGE测定；豆粕蛋白质水解度采用茚三酮法l5j；系酸力的测定参照焦小丽等E6]的测定方法，脲酶1材料与方法活性的测定采用pH增值法]。1．1材料1．4．2断奶仔猪生长性能和死淘率试验期间，发酵菌种：所用发酵菌种为广东海洋大学食记录每个重复的采食量和每个试验期的末质量，品科技学院筛选，主要成分为枯草芽孢杆菌、乳酸计算平均日增质量(ADG)、平均日采食量(AD—菌和酵母菌。FI)和料质量比(F／G)。记录淘汰猪体质量和原豆粕：市售普通豆粕，粗蛋白(CP)质量分数因，并计算死淘率。42．0。1．4．3仔猪腹泻率每天定时观察猪群腹泻情发酵豆粕：以豆粕为原料，按质量分数的况，以粪样呈糊状或水样并明显粘于仔猪肛门外0．2加入菌种并充分混匀，并按料和水质量比为为准，1头猪腹泻1d记录为1次腹泻。10：6加入水，混匀密封发酵时间72h，发酵温度腹泻率一[腹泻次数／(猪头数×试验时间)]控制在37。C；将发酵豆粕在25¨C强制通风干燥，×1oo即为干燥发酵豆粕。1．4．4养分表观消化率采用全收粪法，测定粗1．2试验设计与日粮配方蛋白(凯氏定氮法)、粗脂肪(索氏抽提法)、粗灰分108头(25±3)日龄、体质量相近(6．56±和钙(EDTA络合滴定法)磷(钒钼酸铵显色法)1．28kg)、健康状况良好的杜×长×大三元杂交的消化率，每个重复测定3次，取平均值。断奶仔猪，随机分为3组，每组3个重复，每个重1．4．5血清生化指标测定指标有血清尿素氮复12头猪，公母各半。其中，对照组饲喂普通豆(BUN)，血清总蛋白(TP)，白蛋白(ALB)，超氧粕组，试验1组和试验2组分别饲喂新鲜发酵豆化物歧化酶(SOD)，总抗氧化能力(T—AOC)，丙粕和风干发酵豆粕。试验期分前期(1～14d)和二醛(MDA)和还原型谷胱甘肽(GSH)，每个重复后期(15～28d)，共计28d。参照NRC(1998)配测定1次。测定相关试剂盒均购自南京建成生物制日粮，配方和营养水平见表1。工程研究所。1．3饲养管理和样品的采集1．4．6免疫指标用酶联免疫吸附法(ELISA)试验于2012年7月至8月在广东省湛江市测定血清IgG和血清猪瘟抗体效价。 4期苏恺等：发酵豆粕的营养价值及其在断奶仔猪日粮中的应用表1基础日粮成分和营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofthedailydiets(air-drybasis)原料对照组试验1组试验2组IngredientControlGroup1Group2普通豆粕／Soybeanmeal新鲜发酵豆粕／Freshfermentedsoybeanmeal风干发酵豆粕／Dryfermentedsoybeanmeal22．5O玉米／Corn51．0051．0053．50麸皮／Bran2．002．002．00次粉／Middlings5．2O5．2O5．2O大豆油／Soybeanoil2．502．5O2．50鱼粉／Fishmeal2．002．002．00乳清粉／Wheypowder6．006．006．00血浆蛋白粉／Plasmaprotein2．002．002．00赖氨酸／Lysine0．350．350．35石灰石粉／Groundlimestone0．700．700．70磷酸氢钙／Monocalciumphosphate1．001．001．00食盐／Salt0．250．250．252预混料／Premix2．002．002．00总计／Total100．00100．00100．00猪代谢能／(MJ／kg)Metabolizableenergyofpig13．0613．0613．19粗蛋白／CrudeProtein20．O220．0220．05钙／Calcium0．880．880．88总磷／Totalphosphorus0．740．74O．74赖氨酸／Lysine1．421．421．42蛋氨酸+胱氨酸／Methionine--Cystine0．790．790．79注：2预混料为每千克日粮提供铁150mg，锌200mg，铜2Omg，锰40mg，维生素A10000IU，维生素D3l500IU，维生素E60mg，维生素K0．5mg，维生素B15mg，维生素B220mg，维生素B63mg，维生素B120．02mg，烟酸20mg，泛酸20mg，叶酸l15mg，生物素0．4mg。Note：Providedby0．2premixperkilogramofcompletediet：Fe150mg，Zn200mg，Cu2Omg，Mn40mg，VitaminA10000IU，VitaminD31500IU，VitaminE60mg，VitaminK0．5mg，VitaminB15mg，VitaminB220mg，Vitamin3mg，VitaminB120．02mg，niacin20mg．pantothenicacid20mg，folicacid1l5mg，biotin0．4mg．1．5数据处理与分析试验全期来看，试验期1组和2组的AFDI差异用SPSS17．0统计软件按对各项数据进行方不显著(P>0．05)，但试验2组的ADG显著高于差分析。采用LSD法对各组间平均数进行多重对照组(P<0．05)，各试验组F／G差异不显著(P比较，数据以“平均值±标准差”表示。>O．05)。上述试验结果表明，饲喂发酵豆粕能显著改善断奶仔猪生长性能，提高其平均日增质量，2结果与分析降低料质量比，而且对于改善断奶仔猪早期的生2．1发酵处理对豆粕营养价值的影响长更为有利。由表2可见，经过发酵处理后，粗蛋白含量由2．3发酵处理对豆粕养分表观消化率的影响42。15增加至45．51，蛋白质水解度提高了由表4可见，发酵处理对豆粕干物质、粗脂肪200．01％，脲酶活性显著降低，豆粕营养价值明显和钙的表观消化率无显著影响，但粗蛋白表观消改善；同时豆粕中的8一伴大豆球蛋白显著降解(图化率显著提高(P<0．05)，另外试验1组的磷的1)，用SDS—PAGE几乎不能检出，此外，经过发酵表观消化率显著高于试验2组，但与对照组相比处理后，豆粕系酸力显著降低(P<0．05)。差异不显著，说明豆粕的发酵处理能提高豆粕蛋2．2发酵豆粕对断奶仔猪生长性能的影响白质的表观消化率。由表3可见，试验前期，饲喂发酵豆粕的试验2．4发酵豆粕对断奶仔猪血清蛋白质水平及抗1组和2组仔猪ADFI、ADG均有不同程度的提氧化功能影响高；两个试验组的F／G比对照组分别降低了由表5可以看出，饲喂新鲜发酵豆粕的试验12．5％和13．0(P<0．05)。试验后期，各组间1组仔猪血清总蛋白含量显著高于对照组(P0．05)。从0．05)，白蛋白水平亦有升高的趋势(P>0．05)， ．120．西北农业学报23卷豆粕Soybeanmeal42．156．562．22±0．14b1．36±0．07b36．3±0．5b发酵豆粕Fermentedsoybeanmeal45．516．230．01土0．01a4．09±0．16a28．1±0．2a注：同列数据中标有不同字母的表示差异显著(P0．05)。饲喂发酵豆粕的试验1组和2组仔猪血清总抗氧化能力有不程度的升高，SOD活性和GSH97ku含量显著升高(P<0．05)，血清MDA有升高趋66ku53ku势(P>0．05)。2．5发酵豆粕对断奶仔猪健康及免疫功能的36ku影响白由表6可见，饲喂发酵豆粕能显著降低断奶24ku仔猪腹泻率(P％0．05)；同时试验1组和2组仔M．蛋白质分子量标准Proteinmolecularladder；1．普通豆粕猪血清IgG水平显著高于对照组(P<0．05)，死Commonsoybeanmeal；2．风干发酵豆粕Dryfermentedsoybean淘率和猪瘟抗体效价在一定程度上得到改善，但meal未达到显著水平，说明发酵豆粕能显著改善断奶图1发酵豆粕的SDS-PAGE电泳图仔猪抗感染能力和特异性免疫应答，进而提高其Fig．1SDS—PAGEanalysisoftheprotein健康水平。componentsinfermentedsoybeanmeal表3断奶仔猪的生长性能Table3Growthperformanceofweaningpiglets表4断奶仔猪养分的消化率Table4Nutrientdigestibilityinweaningpiglets总蛋白／白蛋白／尿素氮／超氧化物岐化酶／丙二醛／还原型谷胱甘肽／总抗氧化能力／项目(g／L)(g／L)(mmol／L)(U／mL)(nmol／mL)(mg／L)(U／mL)ItemTPALBBUNSODMDAGSHTAOC 4期苏恺等：发酵豆粕的营养价值及其在断奶仔猪日粮中的应用·121·微生态，减少腹泻的发生。刘春雪等口用不同梯3讨论度(5、10、15、20)的发酵豆粕饲喂断奶仔3．1发酵处理对豆粕营养价值的影响猪，结果表明随着发酵豆粕的添加量增加，断奶仔通过微生物发酵处理降解豆粕抗营养因子有猪的ADFI和ADG逐渐升高，但只有20组的利于提高蛋白质消化率。Li等]的研究表明，高显著高于对照组(P<0．05)，F／O各组差异不显水平的大豆抗原蛋白和8一伴大豆球蛋白可引起幼著(P>0．05)；Feng等口用米曲霉发酵豆粕饲喂龄动物产生过敏反应。本研究结果表明，经过复断奶仔猪，ADG比对照组增高了8．3，F／G降合发酵剂处理后，豆粕中的B一伴大豆蛋白显著降低了5．56，差异显著(P<0．05)；而刘海燕低，蛋白质水解度提高200，抗营养因子水平大等口。。用乳酸菌发酵豆粕替代饲料中的5O和大减少，大分子蛋白质被分解为利于机体吸收的100的豆粕饲喂断奶仔猪结果表明，各试验组之小分子肽或游离氨基酸，豆粕的营养价值明显改间ADG、ADFI和F／G差异均不显著(P>善，与Hong等和马文强等口的结果相同。另0．05)。在本试验中，饲喂发酵豆粕的断奶仔猪生外，经过发酵处理的豆粕脲酶活性显著降低，有利长性能显著改善，在试验前期仔猪ADG显著高于减少仔猪肠道含氮代谢产物的产生，改善蛋白于对照组，F／G则显著降低；在试验后期，饲喂发质利用。从消化试验结果来看，试验组蛋白质的酵豆粕的仔猪ADFI、ADG和F／G差异不显著。表观消化率显著提高，但粗脂肪、钙、磷的表观消由此可见，发酵豆粕可以缓解仔猪断奶应激，改善化率无显著影响，说明发酵可以分解豆粕中大分生长性能，随着仔猪消化机能的Et益完善，发酵豆子蛋白，钝化抗营养因子，改善豆粕蛋白质的营养粕的促生长作用减弱，但对于改善仔猪的生长性价值，提高蛋白质的品质。断奶仔猪胃酸分泌不能仍是有益的。足，消化酶活性较低，适当系酸力的饲料有利于刺3．3发酵豆粕对仔猪血清蛋白质和抗氧化机能激消化系统发育，提高消化率，但系酸力过高，则的影响会加重仔猪消化系统负担。由于本试验所用的豆本试验结果显示，饲喂发酵豆粕能显提高血粕发酵菌种中含有大量乳酸菌和枯草杆菌，发酵清总蛋白水平，改善断奶仔猪蛋白质合成代谢。过程中产生大量乳酸和挥发性脂肪酸，能显著降这可能与仔猪采食量增加、仔猪对蛋白质(包括菌低豆粕系酸力，但对仔猪的消化功能无不良影响。体蛋白)的消化率提高有关。章世元等_1]证实用相反，经过发酵的豆粕气味芬芳，有利于提高采食5O9／6和100的发酵豆粕替代普通豆粕，可显著量，进而改善仔猪生长性能。降低尿素氮，提高血清总蛋白含量。但刘海燕3．2发酵豆粕对断奶仔猪生长性能的影响等口。的研究表明，添加发酵豆粕可以显著降低仔仔猪消化道机能发育不完善，加上断奶应激，猪血清尿素氮含量，但是对其他物质含量无显著饲喂未经处理的豆粕容易引起消化不良和腹泻，影响。由此可见，发酵豆粕种类、发酵工艺对仔猪导致仔猪生长迟滞，死淘率增加。本研究所用发蛋白质代谢的影响存在一定差异。酵菌种能有效降解8一伴大豆蛋白，使之成为容易动物机体代谢的过程中会产生过氧化物和自吸收的的小分子肽或游离氨基酸，有利于缓解大由基，能导致细胞膜、生物大分子损伤并导致动物豆蛋白对仔猪肠道的免疫刺激作用，此外，发酵豆疾病_1，因此，机体抗氧化能力与动物健康密切粕中丰富的乳酸、蛋白酶、纤维素酶等微生物代谢相关。本试验结果表明，试验l组和2组仔猪血产物，也有利于机体对营养物质的消化和吸收，同清GSH含量分别高于对照组74和217．6，试时发酵豆粕中的有益微生物能有效改善仔猪肠道验2组血清SOD活性显著提高，提示发酵豆粕能 西北农业学报在一定程度上提高断奶仔猪的抗氧化能力，上述输，可以在生产中推广使用。结果与刘海燕等l_1。的报道一致。研究表明l1。，4结论从发酵豆粕和普通豆粕提取的大豆异黄酮具有抗氧化活性，且抗氧化效果优于等量的未发酵豆粕发酵处理可显著降解豆粕中J3一伴大豆蛋白和提取的异黄酮和化学合成抗氧化剂BHT(2，6一二脲酶活性，增加粗蛋白含量和蛋白质水解度，改善叔丁基对甲酚)，推测与豆粕发酵过程中葡萄糖苷豆粕的营养价值。饲喂发酵豆粕能改善仔猪断奶会转化为葡萄糖苷元、抗氧化成分增加有关。前期的生长性能，但对整个试验期的生长性能无3．4发酵豆粕对断奶仔猪健康与免疫功能的显著影响。另外，发酵豆粕能显著提高断奶仔猪经过发酵处理后，豆粕中益生菌数量大大增血清抗氧化能力和免疫功能，显著降低仔猪腹泻加，进入仔猪肠道定植后，能竞争性抑制病原菌的率，且风干发酵豆粕与新鲜发酵豆粕的效果相当。增殖，这些有益菌也能刺激肠道粘膜免疫，增加血清IgO水平，进而提高仔猪的抗感染能力；同时机体抗氧化能力的提高也有利于保护免疫细胞的结构和功能，增强淋巴细胞的免疫应答，从而促进免疫球蛋白的合成与分泌。本研究发现，饲喂发酵豆粕的仔猪血清IgG水平、猪瘟抗体效价均显著高于对照组，仔猪腹泻率、死淘率显著降低亦与此有关。上述结果与单达聪等口和刘欣等的报道的发酵豆粕能降低血清IgG含量的结果有一定差距，他们认为，发酵后豆粕中的抗原的蛋白被有效降解，减少了对仔猪的免疫刺激效应。3．5新鲜发酵豆粕与风干发酵豆粕在断奶仔猪中的应用效果从本试验结果可以看出，发酵豆粕中大分子蛋白质的降解有利于断奶仔猪对饲料蛋白的消化和吸收，加之在发酵过程中产生益生素、乳酸和各种酶类等活性物质，对降低断奶仔猪腹泻率提高断奶前期仔猪生产性能有着积极的影响。对于新鲜发酵豆粕和风干发酵豆粕的对比，理论上认为，新鲜发酵豆粕气味芳香，挥发性营养物质损失少，对断奶仔猪的诱食效果和营养价值应好于风干的发酵豆粕。但从本试验结果来看，饲喂风干发酵豆粕的仔猪生长性能、营养物质消化率、免疫力和健康水平与新鲜发酵豆粕组相比均无显著差异，说明风干发酵豆粕与新鲜发酵豆粕的效果相当，但是从仔猪抗氧化水平上来看，风干发酵豆粕在一定程度上优于新鲜发酵豆粕，因此推测豆粕发酵产生的乳酸在风干后以乳酸酐的形式存在，仔猪采食后仍可在体内发挥酸化剂的作用；微生物发酵产生的次级代谢产物可能还未失活，采食后仍可发挥作用。另外，由于新鲜发酵豆粕水分含量高，体积较大，因此仔猪采食量会在一定程度上减少，对其生长性能的发挥有一定影响。风干发酵豆粕水分含量低，有利于饲料的混合、保存和运 4期苏恺等：发酵豆粕的营养价值及其在断奶仔猪日粮中的应用·l23·欣)．NutritionalCharacteristicsofMicrobeFermentedl8(2)：33-37(inChinesewithEnglishabstract)．SoybeanMeal[J]．JournaloftheChineseCerealsandOils[15]ZHANGKefeng(张克烽)，ZHANGZiping(张子平)，Association(中国粮油学报)，2008，23(1)：121124(inCHENYun(陈芸)，eta1．AntioxidantDefenseSysteminChinesewithEnglishabstract)．Animals[J]．ChineseJournalofZoology(动物学杂志)，[11]LIUChunxue(刘春雪)，LIShaogang(李绍章)，YANG2007，42(2)：153—160(inChinesewithEnglishabstract)．Xuehai(杨雪海)，eta1．Effectsofdifferentlevelsoffer—[16]YAOMinglan(姚明兰)，ZHOUJianxin(周建新)，SUNmentedsoybeanmealonthegrowthperformanceofwean—Ming(孙明)，eta1．AntioxidationofIsoflavoneinFer—lingpiglets[J]．ChinaFeed(中国饲料)，2006(10)：14—16mentedSoybeanMeal[J]．ChinaOilsandFats(中国油(inChinese)．脂)，2003，28(5)：67—68(inChinesewithEnglishab—[12]FengJ，LiuX，XuZR，eta1．TheeffectofAspergillusstract)．oryzaefermentedsoybeanmealongrowthperformance，di[17]SUNMing(孙明)，ZHOUJianxin(周建新)，WUJun(吴gestibilityofdietarycomponenlSandactivitiesofintestinal骏)．AstudyOnantibacterialactivityofisoflavoneinenzymesinweanedpiglets[J]．AnimalFeedScienceandfermentedsoybeanmeal[J]．ScienceandTechnologyofTechnology，2007，134(3)：295303．FoodIndustry(食品工业科技)，2005，26(¨)：80—81(in[13]LIUHayan(刘海燕)，QINGuixin(秦贵信)，YUWei(于Chinese)．维)，etaZ．Effectsoffermentedsoybeanongrowthper—[18]SHANDacong(单达聪)，LIUPingping(刘苹苹)，WANGformance，bloodbiochemicalindicesandantioxidantabilitySixin(王四新)，eta1．Astudyonfermentedsoybeanmealinpiglets[J]．ChinaFeed(中国饲料)，2010(17)：1921(inongrowingperformanceandbloodindexinpiglets[J]．Chinese)．FeedResearch(饲料研究)，2011(6)：1—4(inChinese)．[14]ZHANGShiyuan(章世元)，ZHANGJie(张杰)，QUAN[19]LIUXin(刘欣)，LIUShuquan(刘树全)．TheeffectofLiping(全丽萍)。eta1．TheEffectsofApplicationofFer—fermentedsoybeanmealongrowingperformanceandim—mentedSoybeanMealforWeanedPiglets[J]．ActaAgri—munefunction[J]．Cereal8LFeedIndustry(粮食与饲料工culturaeBoreali—occidentalisSiniea(西北农业学报)，2009，业)，2007(4)：39-40(inChinesewithEnglishabstract)．