红曲霉发酵法提取壳聚糖的工艺分析

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1、贵州大学硕士论文目录摘要.............................................................................................................................IABSTRACT.....................................................................................................................II第一

2、章绪论.............................................................................................................11.1.甲壳素与壳聚糖.............................................................................................11.1.1甲壳素及壳聚糖的命名..................................

3、.....................................11.1.2甲壳素及壳聚糖的来源与开发...........................................................11.1.3甲壳素与壳聚糖的结构及性质...........................................................21.1.4壳聚糖的红外光谱性质..........................................................

4、.............31.1.5真菌中甲壳素/壳聚糖的生物合成....................................................41.2壳聚糖的研究现状及研究意义.....................................................................51.3壳聚糖的制备.....................................................................................

5、.............61.3.1甲壳素和壳聚糖制备的研究现状.......................................................61.3.2制备方法..............................................................................................61.4甲壳素/壳聚糖的功能性改造..........................................................

6、..............91.4.1交联反应...............................................................................................91.4.2接枝反应..............................................................................................91.4.3酯化反应..................................

7、............................................................91.4.4N-衍生化反应......................................................................................91.4.5醚化反应............................................................................................101.5壳

8、聚糖及其衍生物的应用............................................................................101.5.1在医疗保健方面的应用............................