论旅游专业教育中的从业能力及其培养

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1、论旅游专业教育中的从业能力及其培养李欣新/柳州铁道职业技术学院【摘要】高等教育中有这样一个很年轻的专业一旅游教育专业。其中旅游教育专业作为旅游专业的一个分支，注重专业基础知识和实践能力，以学生从业为主要培养方向，为国家输送了大批综合素质高，专业能力强，人文素养优的高素质人才。但是旅游教育专业毕业生的从业问题一直在实践中不断地探索，寻找出路，还没有形成成熟的从业能力及渠道。木文针对现今旅游教育专业就业问题进行分析，并提出培养学生从业能力的方案，旨在发现适合旅游教育专业毕业生就业的新出路。【关键词】高等教育；旅游教育；从业问题；从业能力；培养旅游教育专业是一个特色性、职业性都很强的专

2、业，以前只有在职校才开设此专业。而近年来各高校的专业设置上得到了优化调整，旅游教育专业也陆续在各高校开设起来，并发展成为一个比较热门的专业。目前，旅游专业的人才得到了广大就业市场的需求及用人单位的青睐，这要得益于旅游业的发展，一时间旅游专业的人才供不应求。可是我们在看到旅游教育专业发展的良好前景的同时，也应注意一些问题，让学生在从业时具备优秀的能力，还要致力于培养学生的从业能力。一、旅游教育专业就业存在的问题（一）就业方向不明确国家发改委和旅游局认为，旅游教育专业就业的范围可以分为三个层面:一是核心产业就业的人数，我国目前公布的就业人数有旅游住宿、旅行社、景区等旅游企业事业单位的

3、就业者；二是特征产业的人数，有直接服务于游客，有和旅游相关的餐饮、娱乐、交通、公井事业服务等13个行业中的就业者；三是经济就业人数，通过有关旅游经济活动所带动的直接或间接的就业者。现在，国内大部分旅游教育专业的毕业生都处在第二层次中，也就是直接为游客服务。但事实上旅游教育专业的学生往往只学和注重理论知识，看重管理方面的技能，偏于理论性，对实际问题的解决能力还没奋得到真正形成，也很少涉及实际的技能，即便是开设了实践课也往往是点到为止。相反的是，人部分职校都设冇旅游教育专业，所学的内容都以实践技能为主，所以职校毕业生往往在从业能力方面具有很大的优势。尽管绝大部分的高校毕业生认为自己所

4、具备的文化课素质和个人综合能力远远超过职专生，并希望毕业之后可以直接从事冇关管理层方面的工作,但现实生活中并不像他们所想那样，现在的学历不再是旅游用人单位的唯一参照物，高学历也不一定占有优势，现实的情况往往是大学生和职专生一样，都要在一线工作，以至于出现了这样一种现象:大学毕业生与职专生不相容,“抢饭碗”。（二）就业途径过于单一从0前来看，旅游教育专业毕业生的就业方向主要奋餐饮业、旅行社、学校，其中很少冇学校能接受旅游教育专业的毕业生，这是因为开设冇关旅游专业的学校主要是高校、职专及一些私立学校，它们往往对教师的学历要求都比较高，在没有特殊的情况下本科学历的毕业生是无法直接胜任工

5、作的。能够接受本科毕业生的学校都是一些中学，但是中学一般都不开设旅游专业的，导致毕业生学无所用。因此说旅游教育专业的学生能够在教育事业上有所发展少之又少。总而言之，旅游教育专业的毕业生主要是从事服务性质的工作，尤以餐饮业和旅行社居多。而餐饮业和旅行社的人员流动很大，毕业生们吋常变换岗位，能真正留在餐饮业从事管理工作的人才非常少，导致了大多数毕业生改做其他行业。（三）就业率实际含金量偏低可能大家都认为旅游专业的就业率是很高的，但是经过仔细的分析之后情况不容乐观，虽然说几乎所有的毕业生都能找到工作，但是工作含金量低，工作效率也不高。举几个例子，有的毕业生在餐饮业，饭店客房部工作，人员

6、流动性大并II劳动强度很大；有的毕、

7、

8、＜生依赖旅行社，需要工作吋可以带闭去工作,没有工作吋就闲置在家。尽管大家逐渐淡忘对职业稳定性的要求，可是旅游教育专业的毕业生从业能力和水平依旧不容乐观，在大家的期望值以下。毕业生自认为“大材小用”，还有觉得工作发展前景小，难以符合自己的对职业的理想，造成了一种悲观失落的不良就业情绪。二、旅游教育专业的从业能力及其培养(一)从业能力旅游教育专业毕业生的从业能力由多种实践能力组成，K中五大核心能力尤为重要。决策能力、责任使命感、良好的人际关系、自主创新能力、环境适应能力这五大能力应值得重视，它们都从属于从业能力，是决定一个人是否成才的重要条件。

9、(1)决策能力决策能力是人们在面对难题时，分析问题，找出解决方法作出决定的这样一种能力。在决策的过程中，会面临诸多的闲难，在某种程度上，每个人的一生都是在决策。旅游教育专业的毕业生需要自主决策的问题奋很多很多，比如考研、就业等都需要去决策，正确的选择对人生至关重要。毕业生需要具备良好的决策能力。(2)责任使命感责任使命感是良好意志品质的一种，一个人的养成的生活惯、态度都和它息息相关。只有具备责任使命感的毕业生，才能够在工作中变得更加积极主动，才能够永远保持乐观向上的态度去面对工作