中外酒文化异同及我国白酒文化的国际化发展

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1、中外酒文化异同及我国白酒文化的国际化发展　　文化国际化是企业和产品国际化的引领，也是企业国际化能否成功的重要因素，下面是小编搜集整理的一篇中外酒文化异同探究的论文范文，欢迎阅读参考。　　中国白酒历史悠久，是中华民族的国宝之一，与丝绸、茶叶、陶瓷、武术等中国元素一样，与中华民族的发展同根相连。近年来，中国白酒文化随着中国经济崛起而在国际市场竞争中逐渐受到瞩目，在中国经济增长中发挥重要作用。但随着国外洋酒企业和文化的渗透，传统中国白酒的消费者特征、市场环境和生存空间正在激烈地变化，洋酒文化逐渐在中国酒文化大潮中占据地位。越来愈多的国际酒业巨头着眼中国市场，国际化已

2、经成为当前世界经济形势下中国白酒发展的必然趋势。　　文化国际化是企业和产品国际化的引领，也是企业国际化能否成功的重要因素。本文选取国内外著名酒品牌中的代表，分析其典型文化特征，比较中外酒文化异同。结合白酒文化国际化发展趋势和中国白酒行业发展现状，以五粮液酒、茅台等白酒文化国际化发展为典型，为中国白酒文化国际化发展提出建议。　　1.白酒国际化突围　　国际化，也是当前中国白酒产业突围的重要举措。2013年，伴随着塑化剂、年份酒标准、勾兑门等事件，中国酒业暴露出历经十年高速发展后的诸多问题，逐渐进入深度调整时期，去产能、调结构、定标准等新主题成为行业发展焦点，也引起

3、中国白酒企业的新一轮竞争。特别是中国高端白酒，既要保持高端产品价值和品牌优势，又要在产业结构调整中站稳市场;既要重塑高端产品渠道，又要加快完成中低端渠道布局;既要适应国内市场，又要抢占国际市场先机??中国白酒企业战战兢兢、如履薄冰,不断出台新措施应对种种挑战与压力。如五粮液腰部发力,相继推出绵柔尖装、五粮特曲、五粮头曲、五粮液低度系列酒等新品;茅台在限量控价的同时，加大个性化酒的开发，汉酱酒、仁酒价格下调，并发力电商渠道，逐步构建以30多家自营公司为基础、茅台线上商城为平台的点子商务体系。在诸多措施中，国际化是中国高端白酒弯道超车、危中求机的共同举措。　　2中

4、外酒文化异同　　2.1均注重传承历史，以民族、风俗作为企业和产品发展背景　　国外洋酒文化注重对家族创新、忠诚、民族历史等元素的传承，如轩尼诗以法国中世纪的宫殿、中世纪文艺复兴文化特征为背景。芝华士因其源于苏格兰，展示骑士风范、骑士文化,透出浓厚的苏格兰风味。尊尼获加突出其家族一脉相传的酿酒技艺和创新精神。　　在文化国际化扩散中，首先展现给国际消费者的就是产品背后的历史背景、人文精神、民风民俗。　　中国酒企也十分注重文化传承，注重挖掘品牌的历史背景，文化传播中透出浓厚的历史气息和对中华文明的继承。五粮液彰显儒家文化的和谐、中庸,酿酒历史可追溯至唐朝，600年古窖

5、池是产品历经沧桑的见证.茅台体现道家大道无为、和谐养生的道家文化。舍得酒智慧人生、品味舍得,彰显传统文化哲理，有舍有得也是中华文化的哲学光辉。五粮液1618、泸州老窖1573更是将历史痕迹嵌入到产品名字中，产品蕴含的历史气息十分浓厚。　　2.2均将自然环境作为文化建设的重要组成　　洋酒文化建设注重突出自然环境对产品质量的影响，通过酒文化旅游产业的发展和推广，将国家文化特色、区域文化特色和产品、企业文化特色结合在一起;通过国家和产区的大文化、大品牌来推动企业和产品小文化、小品牌的国际化。如依托葡萄园、酿造厂、葡萄酒节和葡萄酒展览会，将农业观光旅游、工业观光旅游及

6、葡萄酒文化、体验旅游相结合，传播葡萄酒酿造中自然环境的重要作用，从而树立产品良好的质量形象，通过意识渗透和文化占领提升品牌价值。　　中国白酒酿造是典型的中国传统技艺，不但与酿酒师技能相关，水源、微生物、气候等自然环境因素也直接影响着产品质量。因此，自然环境因素成为各大名酒文化的重要组成。　　五粮液、泸州老窖、贵州茅台等川黔酒企地处西南，气候、水土、环境等十分适合酿酒，为企业和产品发展创造了优越的自然环境条件，企业产品文化中，自然环境因素成为亮点，均将自然环境因素列为竞争优势之一。特别是随着中国白酒金三角的提出，地域、环境对酒企和产品的重要性更加凸显，是中国白酒

7、文化持续发展的有机组成，也为未来中国白酒文化的发展创造巨大空间和机遇。　　2.3国外酒文化体验产业比国内酒文化旅游产业更加系统　　虽然，国外酒企和中国白酒均注重自然环境因素，但国外酒文化对自然环境的打造和宣传更加系统，对品牌价值的贡献也更大。　　近年来，法国波尔多旅游项目、德国以葡萄酒种植生产为主的旅游项目等国际上广为推广，地中海地区已经成为世界上美酒+美食的旅游胜地，既是旅游项目的发展，更是酒文化产业的繁荣。中国在近年来也提出发展酒文化产业，如中国白酒金三角、杏花村旅游示范带建设、五粮液工业旅游园区,但还没有形成中国文化旅游产业链，相比波尔多、地中海地区酒文

8、化产业的国际知名度和发展体系，中国酒文