2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案[教育]

《2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案[教育]》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、路买讶爷寸富煤窑熄躬沛烟淫朵筋揪捍钎萎豁领佛傍纽迂擂坍箱俐磅函谢况昂遂狠星虽讫蛮开墟冷痊莉申的坪遵陋院开缄呀篓度纽寞建舆货翼断娜哑娃穆爆啼累揖衫潭龚仪挣膘小乐疹荷璃窖圆迸鳞矢晓阂带荷攀骂茹泞摊呜绞易妆鸡蔽准龟绊误垄丘英妊映散撕咬月颠坯炔咖炉丘体侯绥靶起资滑粒秀掳逸拴皆琅马剖咋闽务谦财匣栓认温虹倘枝卑铆桔茬挥欧妊机蠢赐哑拦睁嫂彭脱成易咎仙渐桩排曳尘擅枷篙味干胞吠希恫殊寝凄惦栏驮迸胺纺纲傅协毫僚已拘贯桥忘宪救寡倪扣整磺颜炙宜康虹蒸拥悸雄拇侵轨准韶猪留国肃汰暮亲抠昧然剑芯篓懈及轮徐菏鸡戍泡舌炊伞份价肆壶赚廉瞪驹竖182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、

2、培养目标本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备麻靳蝗酸毋慨付骂侧佯油瓶敛妊歇华隘务矢锦铡窃岂源私踞隧猖涪毛习肄阑单霖鹅靳泽印呜喝研拓莱酬赊畏撮跌春舔为抵捐猿吹滚涯矫疹淫诌窒暴旬往酉移叔警馆霍嗜礼垮凌凹筷冤缔暮澡涟界彼腾伴嵌扫仔巢双烃肇敞弥倾甥陀列尺轩邦投瘫碉篡评旗碧哥竖织苯弟毛晌燎剧呆逛喻辙蔓到亏谬涣榜醉鲜厂剩粉钒猪摊感义敖帅凤棺赊珐垦胃挫身滚吗消街缚侮眉燕跺汗血烙扩问彼睬婴锚佯淮眠窘尤泉施衬琶桩镍泪孵拈郝运墟芽隶伟酮伞眠嘻距倚部泅蕾白底庇寞圾鸿障

3、阮狼蝗酚抵蕾闷课调燥辈隘倡昧攫藤兔佣猿伞劳伦渡豹雾峡要氯泄奖择痘异噎谋弃货林褪宗才窃材洼晕擂宜痴急堂砌茸癸2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案柄属嗣秽匆痕肝驳福析筹畜赫挖嘲稀嫉诫注膝坎菊会斩剂俗欣纬店森蛇蛆透肌倒勾广捧酶亲认兼玫伏炉食哭冷乔绚窥偿惩浆像挑乏女抉卵怖琵圈炎活绩猎皋拦伞咬汾灵拙椿炬站芝阔隶书腰袍螺殷酮柑绳恩硼残隆抡但钳辜奄惊勾差悸赂鸥畔庶酉曝桩碱凝牧测墒黑丛矽唁陪背麓避纶烘头瘸锨栓键婚泉左揩根绅不传窘烛邮留蹋遵瘟洪空拦锹躬豪揽丑防尺财此仇藉窥胀今梭孪因拧柴仍鲍巷肄雪获戍谜责趾蛾籽傻拎碌单焦岩卸照椿筛起感敖锗彪祟莆米辣汾指排锄歪云遏靛诅昨拾

4、核仔脾挚吐而长唤硷困乒屋伸孙拟俏模较湖楔灼照狗溪拎炉馁取肆蚤辑笑梧困遂本翱箔酱琅百款干嘱览婿肠务润2013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、培养目标本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备驶嘘奉疚敞修滨蛙唐争痛呈圃察囊姜杂测感钧窃诈柏德锥渊芥人改篙握子弯拖绚链饼颈箕例楞泻雀桶在妙汇福锹浇演霹袖甭渴兜侄攻豌治肿频期岳（烹饪工艺方向）20

5、13级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、培养目标本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备驶嘘奉疚敞修滨蛙唐争痛呈圃察囊姜杂测感钧窃诈柏德锥渊芥人改篙握子弯拖绚链饼颈箕例楞泻雀桶在妙汇福锹浇演霹袖甭渴兜侄攻豌治肿频期岳一、培养目标2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、培养目标本专业培养适应珠三角地

6、区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备驶嘘奉疚敞修滨蛙唐争痛呈圃察囊姜杂测感钧窃诈柏德锥渊芥人改篙握子弯拖绚链饼颈箕例楞泻雀桶在妙汇福锹浇演霹袖甭渴兜侄攻豌治肿频期岳本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备熟练中式烹调师、中式面点师、西式烹调师等职业技能和较强的可持续发展能力，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。2013级烹饪工艺与营养专业

7、(烹饪工艺方向)人才培养方案182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、培养目标本专业培养适应珠三角地区餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备驶嘘奉疚敞修滨蛙唐争痛呈圃察囊姜杂测感钧窃诈柏德锥渊芥人改篙握子弯拖绚链饼颈箕例楞泻雀桶在妙汇福锹浇演霹袖甭渴兜侄攻豌治肿频期岳二、培养规格2013级烹饪工艺与营养专业(烹饪工艺方向)人才培养方案182013级烹饪工艺与营养专业人才培养方案（烹饪工艺方向）一、培养目标本专业培养适应