《蔬菜设施栽培》word版

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1、第七章蔬菜设施栽培应用重点:1、设施栽培蔬菜的品种2、蔬菜设施栽培的管理技术难点:茄果类、瓜类、芽菜的高产高效管理的关键技术一、设施栽培蔬菜的主要种类茄果类:番茄、茄子、辣椒瓜类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜、西葫芦等豆类:菜豆、豌豆绿叶菜类:莴苣、芹菜、油菜、小萝卜、菠菜、蕹菜、苋菜、筒蒿等芽菜类:豌豆、萝卜、香椿、花生、荞麦食用菌类:双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇等二、黄瓜春季设施栽培技术1.品种选择:黄瓜春季设施栽培应选择耐寒性强,早熟性好,抗病性强且单性结实率高的品种。适合长江流域春季设施栽培的黄瓜品种有中农5号、13号,津优1号

2、,津杂2号,津杂4号,津春2号,湘黄瓜2号,春园4号,华黄1号等。有些地方喜食白皮黄瓜,较好的早中熟品种有华黄4号,湘园1号,燕白黄瓜(表皮为绿白色)等。2.适时播种育苗,培育壮苗:黄瓜春季设施栽培播种期的确定应根据选用品种、当地气候条件、设施性能及育苗条件而定。长江流域黄瓜春季设施栽培的播种时间一般为1月上中旬,采用双层覆盖的,播期可提前6~7天;采用多层覆盖的,播种期可提前10~15天;具有临时加温条件的,播种期还可适当提前。黄瓜播种后气温宜保持在25~30℃,2~3天后即可出苗,幼苗出土后将温度降低,白天保持为20~25℃,夜间为

3、15~18℃,育苗过程中应充分见光。黄瓜春季育苗的壮苗标准是具有真叶3~4片,茎粗节短,叶片肥厚、深绿、舒展,株高15~20cm,叶腋间已现有雌花,根系发达,达到此标准,采用电热温床育苗所需要的时间为45~50天,酿热温床为50~55天。3.整地定植:定植前20天至1个月大棚扣膜,以尽快提高地温。定植前10天进行整地做畦,将土壤深翻20cm以上,结合整地施入肥料。黄瓜春季栽培产量高,施肥量应加大,一般每亩施用优质有机肥6000~7000kg,复合肥50kg,过磷酸钙50~60kg,将土壤耙碎后做成高畦,沟深20~25cm,畦宽1.33m

4、(包沟),覆盖好地膜,每畦栽2行,行距50~60cm,株距20~25cm,每亩定植4500~5000株,也有的地区采用大小行定植,小行距40cm,大行距80cm,株距25~30cm,亩保苗4000株左右。当棚内地温稳定在10℃以上,夜晚最低气温不低于7℃,短时寒流降温不低于2℃时即可定植,长江流域黄瓜春季设施栽培一般2月中下旬定植,定植宜在冷尾暖头的晴天上午进行。黄瓜根系较浅,定植时不可将苗栽得太深,定植后要立即封棚保温,如果温度较低,要在大棚内套小拱棚,必要时还可外加草苫等防寒设施。4.田间管理:(1)温度管理。定植后须立即闷棚,以尽

5、快提高棚内温度,促进缓苗。缓苗期间若白天温度不超过30℃,无需放风。采用多层覆盖时应在早晨及时揭开棚内覆盖物,以尽快提高棚内温度。缓苗后应根据天气情况适时放风,白天维持在24~28℃之间,夜间最低温度维持在12℃左右。春季栽培的早期往往存在倒春寒现象,要根据天气情况密切做好设施的保温工作。根瓜采收后气温逐渐升高,要根据天气情况加大通风量,夜温在16℃以上时要昼夜通风。(2)水肥管理。缓苗期一般不用浇水,定植后如植株生长点有嫩叶发生,即表示已经缓苗;缓苗后要根据作物长势和天气情况进行浇水。黄瓜的根系较浅,而叶片比较大,通过叶片的蒸腾失水较

6、多,需要及时补充水分,一般5~7天浇一次水,进入盛瓜期后要加大浇水量,浇水后要注意通风,避免病害的发生蔓延。黄瓜根瓜坐住后结合浇水追施一次肥料,每亩可施尿素10~15千克。根瓜采收后进入结瓜盛期,产量不断增加,应保持植株有足够的营养供应,一般每浇1~2次水,就要追施一次肥料,每次用尿素或复合肥10~15kg/亩,追肥时最好尿素与复合肥交替使用。黄瓜进入开花结果时期后,可用0.3%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施以促进坐果。(3)中耕。从定植到根瓜收获前要中耕2~3次。中耕的目的是促进土壤疏松透气,为根系提供一个适合根系发育的生长条件

7、,促进根系对水分和肥料的吸收。由于黄瓜的需水量较大,灌溉后易引起土壤板结,为了改善土壤的性能,促进黄瓜根系对水分和营养的吸收,黄瓜进入盛瓜期后还要进行中耕,但后期中耕宜浅,避免损伤根系。(4)植株调整。黄瓜属于蔓生性的蔬菜,生长过程中需要及时设立支架,避免植株倒伏,一般在黄瓜幼苗抽蔓后即可搭架,插架材料多用竹竿,一般插花架或人字架,由于在棚内设立竹竿后会产生阴影,影响棚内的光照,为了克服这一缺点,可采用塑料绳引蔓做成吊蔓系统,塑料绳的上端可固定在大棚骨架上,另一端缠绕在黄瓜茎上。黄瓜生长过程中绑蔓要及时,抽蔓后每周须绑一次。以主蔓结瓜的

8、品种,生出的侧枝要及时摘除,以免消耗养分,影响主蔓的生长和结瓜,主蔓长到25~30片叶时要进行摘心,促使形成回头瓜。侧蔓雌花较多的品种,可在侧枝留1~2个雌花进行摘心,有利侧枝结瓜,减少营养消耗。当瓜条开始

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1、第七章蔬菜设施栽培应用重点:1、设施栽培蔬菜的品种2、蔬菜设施栽培的管理技术难点:茄果类、瓜类、芽菜的高产高效管理的关键技术一、设施栽培蔬菜的主要种类茄果类:番茄、茄子、辣椒瓜类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜、西葫芦等豆类:菜豆、豌豆绿叶菜类:莴苣、芹菜、油菜、小萝卜、菠菜、蕹菜、苋菜、筒蒿等芽菜类:豌豆、萝卜、香椿、花生、荞麦食用菌类:双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇等二、黄瓜春季设施栽培技术1.品种选择:黄瓜春季设施栽培应选择耐寒性强,早熟性好,抗病性强且单性结实率高的品种。适合长江流域春季设施栽培的黄瓜品种有中农5号、13号,津优1号

2、,津杂2号,津杂4号,津春2号,湘黄瓜2号,春园4号,华黄1号等。有些地方喜食白皮黄瓜,较好的早中熟品种有华黄4号,湘园1号,燕白黄瓜(表皮为绿白色)等。2.适时播种育苗,培育壮苗:黄瓜春季设施栽培播种期的确定应根据选用品种、当地气候条件、设施性能及育苗条件而定。长江流域黄瓜春季设施栽培的播种时间一般为1月上中旬,采用双层覆盖的,播期可提前6~7天;采用多层覆盖的,播种期可提前10~15天;具有临时加温条件的,播种期还可适当提前。黄瓜播种后气温宜保持在25~30℃,2~3天后即可出苗,幼苗出土后将温度降低,白天保持为20~25℃,夜间为

3、15~18℃,育苗过程中应充分见光。黄瓜春季育苗的壮苗标准是具有真叶3~4片,茎粗节短,叶片肥厚、深绿、舒展,株高15~20cm,叶腋间已现有雌花,根系发达,达到此标准,采用电热温床育苗所需要的时间为45~50天,酿热温床为50~55天。3.整地定植:定植前20天至1个月大棚扣膜,以尽快提高地温。定植前10天进行整地做畦,将土壤深翻20cm以上,结合整地施入肥料。黄瓜春季栽培产量高,施肥量应加大,一般每亩施用优质有机肥6000~7000kg,复合肥50kg,过磷酸钙50~60kg,将土壤耙碎后做成高畦,沟深20~25cm,畦宽1.33m

4、(包沟),覆盖好地膜,每畦栽2行,行距50~60cm,株距20~25cm,每亩定植4500~5000株,也有的地区采用大小行定植,小行距40cm,大行距80cm,株距25~30cm,亩保苗4000株左右。当棚内地温稳定在10℃以上,夜晚最低气温不低于7℃,短时寒流降温不低于2℃时即可定植,长江流域黄瓜春季设施栽培一般2月中下旬定植,定植宜在冷尾暖头的晴天上午进行。黄瓜根系较浅,定植时不可将苗栽得太深,定植后要立即封棚保温,如果温度较低,要在大棚内套小拱棚,必要时还可外加草苫等防寒设施。4.田间管理:(1)温度管理。定植后须立即闷棚,以尽

5、快提高棚内温度,促进缓苗。缓苗期间若白天温度不超过30℃,无需放风。采用多层覆盖时应在早晨及时揭开棚内覆盖物,以尽快提高棚内温度。缓苗后应根据天气情况适时放风,白天维持在24~28℃之间,夜间最低温度维持在12℃左右。春季栽培的早期往往存在倒春寒现象,要根据天气情况密切做好设施的保温工作。根瓜采收后气温逐渐升高,要根据天气情况加大通风量,夜温在16℃以上时要昼夜通风。(2)水肥管理。缓苗期一般不用浇水,定植后如植株生长点有嫩叶发生,即表示已经缓苗;缓苗后要根据作物长势和天气情况进行浇水。黄瓜的根系较浅,而叶片比较大,通过叶片的蒸腾失水较

6、多,需要及时补充水分,一般5~7天浇一次水,进入盛瓜期后要加大浇水量,浇水后要注意通风,避免病害的发生蔓延。黄瓜根瓜坐住后结合浇水追施一次肥料,每亩可施尿素10~15千克。根瓜采收后进入结瓜盛期,产量不断增加,应保持植株有足够的营养供应,一般每浇1~2次水,就要追施一次肥料,每次用尿素或复合肥10~15kg/亩,追肥时最好尿素与复合肥交替使用。黄瓜进入开花结果时期后,可用0.3%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷施以促进坐果。(3)中耕。从定植到根瓜收获前要中耕2~3次。中耕的目的是促进土壤疏松透气,为根系提供一个适合根系发育的生长条件

7、,促进根系对水分和肥料的吸收。由于黄瓜的需水量较大,灌溉后易引起土壤板结,为了改善土壤的性能,促进黄瓜根系对水分和营养的吸收,黄瓜进入盛瓜期后还要进行中耕,但后期中耕宜浅,避免损伤根系。(4)植株调整。黄瓜属于蔓生性的蔬菜,生长过程中需要及时设立支架,避免植株倒伏,一般在黄瓜幼苗抽蔓后即可搭架,插架材料多用竹竿,一般插花架或人字架,由于在棚内设立竹竿后会产生阴影,影响棚内的光照,为了克服这一缺点,可采用塑料绳引蔓做成吊蔓系统,塑料绳的上端可固定在大棚骨架上,另一端缠绕在黄瓜茎上。黄瓜生长过程中绑蔓要及时,抽蔓后每周须绑一次。以主蔓结瓜的

8、品种,生出的侧枝要及时摘除,以免消耗养分,影响主蔓的生长和结瓜,主蔓长到25~30片叶时要进行摘心,促使形成回头瓜。侧蔓雌花较多的品种,可在侧枝留1~2个雌花进行摘心,有利侧枝结瓜,减少营养消耗。当瓜条开始

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