蔬菜设施栽培

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1、第五章蔬菜设施栽培品种选择原则（1）越冬茬和早春茬自然气温由低向高变化，故所选品种要求耐低温、寡光照、丰产、抗病、商品性好。适合的品种有津春3号、甘丰8号、甘丰11号、新泰密刺、山农5号等。第一节黄瓜设施栽培（2）秋冬茬自然气温由高向低变化，要求品种前期耐热，高抗霜霉病，商品性好。适宜的品种有津春4号、津优3号、津优4号、津杂2号等。茬口安排越冬茬：9月下旬到10月上旬播种，10月下旬至11月上旬定植，11月下旬至12月上旬始收，可收到次年6～7月份。早春茬：12月上旬至翌年1月上旬播种，1月中旬到2月中

2、旬定植，2月中旬至3月中旬始收，6～7月份拉秧，主要供应早春市场。秋冬茬：7月下旬至8月上旬播种，8月下旬至9月上旬定植，9月下旬至10月上旬始收，10月下旬进入产量高峰期，翌年2月下旬拉秧，主要供应秋后和春节前后市场。植物学特征根：浅根性，主要分布于表土下25cm内，在10cm内最集中，根系不发达，木质化较早，再生能力差，抗旱能力较弱，故要求土壤肥沃，浇水频繁。茎：五棱、蔓性、中空、有刚毛，长可达3m以上，早熟种茎短，侧枝少，中晚熟品种茎较长而侧枝多。叶：较大，一般200～500cm2，有刺毛，叶薄弱易

3、受机械损伤。花：雌雄异花同株为基本株型，单性结实能力强。果：假浆果，有棱瘤。种：扁平，长椭圆形，黄白色，千粒重23～42g。生长发育规律发芽期：种子萌发至破心。约需5～6天。栽培上要予以较高的温度和充足的光照，要及时分苗，防止徒长。幼苗期：破心至团棵（真叶4～5片）。约需30天。栽培上要促进根系发育，创造适宜的条件促进雌花的形成，温度与水肥管理上应“促”、“控”结合。初花期：团棵至根瓜座住。约需25天。栽培上既要促使根系增强，又要有利于扩大叶面积，确保花芽的数量与质量，同时做好吊蔓工作。结果期：根瓜座住至

4、拉秧，此期要加强肥水管理，落蔓、摘心、摘叶等植株调整工作，加强病虫害防治，使瓜秧并茂。对环境条件的要求（1）温度喜温且要求一定的昼夜温差生长适温为15～32℃，白天20-32℃，夜间15～18℃极限低温为10℃，-2℃～0℃为致死温度大于35℃生育不良超过40℃易化瓜（2）光照喜光又较耐荫，光饱和点55000Lx，补偿点1500～2000Lx为短日照植物低温短日照有利于雌花的分化与形成，并可提早开花、结果（3）水分根系浅喜湿而不耐旱，最适宜的湿度为70～90%在既冷又湿的环境下，常发生寒根、沤根（4）土壤

5、与营养喜疏松肥沃，pH5.5～7.6的沙壤土根系吸收N、P、K的比例为100:35:170一般每生产1000kg果实，需吸收N2.8kg、P0.9kg、K3.9kg播种（1）播种量：黄瓜种子150g/亩，黑籽南瓜种子1.5kg/亩。（2）苗床准备：按园田土∶腐熟优质有机肥∶细沙=6:3:1配成营养土混匀过筛后用70%甲醛100倍液消毒，然后用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒消毒后薄膜封严，密闭5～7天备用苗床一般做成宽1.2m、厚0.1m的平畦亦可用营养钵育苗（3）播种技术一般靠接的接穗和砧木，插接

6、、劈接的接穗直接播于苗床中，插接、劈接的砧木播于营养钵中。苗床做为沙床，铺8cm细沙，刮平，浇透水（冬季可浇温水），将催出芽的种子均匀撒在沙上，再覆盖2cm厚细沙，浇水后上面覆盖地膜。嫁接育苗嫁接的作用：可以减轻或避免枯萎病等病害的发生；增强生长势，延长供应期；增加产量，一般增产30～50%；提高适应性，耐低温性提高1～2℃。嫁接方法：常用的方法有靠接、插接和劈接。靠接的接后管理要求较宽松，生产上应用较多，但其嫁接程序繁杂、效率低，应逐渐淘汰。黑籽南瓜第一片真叶核桃大小，黄瓜真叶初展时为嫁接适期（即黄瓜播

7、后10～15天左右）。嫁接方法：（1）靠接：用刀片挑去南瓜的真叶及生长点，在子叶下0.8～1.0cm处向下斜切一刀,角度35～40°，深度为茎粗1/2，然后在黄瓜苗子叶下1.2～1.5cm处向上斜切一刀，角度30°左右，深度为茎粗的3/5，把两口结合，使黄瓜子叶压在黑籽南瓜子叶上面用嫁接夹固定，栽到10cm×10cm见方的营养钵中，立即摆入准备好的小拱棚中。（2）插接：先将砧木的真叶和生长点挖掉，用竹签从一侧子叶的主叶脉基部向另一侧子叶方向朝下斜插5～7mm深；再选适当的接穗，在子叶下8～10mm处下刀斜

8、切至胚轴的2/3处，切口长约5mm左右，再从对面下刀，将接穗削成楔形，拔出竹签，插入接穗，夹好嫁接夹，栽入10×10cm的营养钵中，摆入扣了拱棚的苗床中。（3）劈接：用刀片挑出砧木的真叶及生长点，顺两子叶的连接线的一半处向下直切8mm，接穗削法同插接，将削好的接穗插入砧木的切口中，用嫁接夹固定，栽入营养钵中，放入扣了拱棚的苗床中。嫁接后的管理第2～5天，白天温度20～25℃，夜间15～18℃，湿度70～80%，逐渐加大通风量及