设施蔬菜栽培

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1、一、蔬菜按照农业生物学分类方法可分为哪几类？答：瓜类.茄果类、豆类、白菜类、根菜类.葱蒜类、薯芋类.绿叶菜类、多年生蔬菜类、水生蔬菜类、食用菌类二、云南蔬菜的生产特点答：K反季节蔬菜（冬季热区蔬菜，以滇南、滇西南地区和部分滇中地区的低海拔干热，湿热地区为主。夏秋高山冷凉蔬菜：以滇中、滇西、滇北、东北地区中小城市、乡镇附近）2、外销为主4、3、种类繁多，栽培方法特别野生资源丰富：版纳黄瓜，香气冬瓜、黑籽南瓜、涮辣等三、蔬菜栽培中种、亚种、变种、品种及品系的概念答：种（Species）：是生物分类的基本单位。种是具有一定的自然分布区和一定的形态特征和生理特性的生

2、物类群。在同一种中的各个个体具有相同的遗传性状，彼此交配（传粉受精）可以产生能育的后代。种是生物进化和自然选择的产物。亚种：一般认为是一个种内的类群，在形态上多少有变异，并具有地NT理分布上、生态上或季节上的隔离，这样的类群即为亚种。属于同种内的两个亚种，不分布在同一地理分布区内。变种：是一个种在形态上多少有变异，而变异比较稳定，它的分布范围（或地区）比亚种小得多，并与种内其他变种有共同的分布区。变型：是一个种内有细小变异，如花冠或果的颜色，毛被情况等，且无一定分布品种：只用于栽培植物的分类上，在野生植物中不使用品种这一名词,因为品种是人类在生产劳动中培养出

3、来的产物,具有经济意义较大的变异，如色、香、味，形状、大小，植株高矮和产量等的不同，如香蕉苹果、京白梨。农作物中的水稻、小麦、玉米、棉花都有很多品种。药用植物中如地黄的品种有金状元、新状元、北京1号。姜的品种有竹根姜和白姜。药材中一般称的品种，实际上既指分类学上的“种”,有时又指栽培的药用植物的品种而盲。品系：措品种形成的过渡类型。根据国际栽培植物命名法规的规定，明显区别于原亲本或原品种的栽培群体不能称为品系，而应该以品种形式予以定名。故品系主要应用于品种鉴定、命名之前的阶段，因为从变型发现到品种确定，需要时间进行性状比较，所以品系是此阶段的一个惯用名词。四

4、、蔬菜野生种与栽培种的区别答:蔬菜野生就是真正的有机蔬菜，和栽培种的主要区别为以下三点：lo无须田间管理；2o无须人工施肥；3o无须人工喷药。野生蔬菜是指那些未经人工栽培和治理、未施加任何农药化肥，自己在适宜的温湿土壤中萌发并生长发育、开花结果的食用乔木、灌木、草本和藤本植物。在长期的栽培实践中，逐步形成了许多独特的种和品种，并且积累了丰富的栽培技术。塑料薄膜的广泛应用，各种化肥、农药的普及推广，虽然从植物病虫害的毒源类型鉴定、防治以及蔬菜的增产发挥了一定的作用，但也从另一方面即给人类的健康带来了不可忽视的危害，化肥农药的残留物在人体内的日积月累，致使人们面

5、临现代农业的一团烟雾，产生种种迷惑，以致产生是削了皮吃苹果好或是不削皮吃苹果的好的艰难选择。如此，没有化肥农药污染的野生蔬菜就自然成为人们餐桌上的美味佳肴而放心食用，野生蔬菜究竟是在无人状态下生长的，有质而无量，不能充分地、有效地保证市场日益扩大的需求，不能满足大众的时尚文化品味。野生蔬菜的开发成为市场的渴求。现在热区市场上供给的蔬菜如白菜、萝卜、韭菜、四季豆等，这些蔬菜在雨季由于土壤板结很难生长，而在热带雨林中、在村寨菜地中自然生长的野生蔬菜就不受干湿季节的约束，从而有效地解决热带地区在雨季蔬菜供给的供不应求,满足广大人民的三餐之需。野生蔬菜开发的步骤在现

6、在对野生蔬菜熟悉利用的基础上，系统全面地研究已经熟悉与利用的野生蔬菜资源和食用经验，即各种野生蔬菜的当地名、形态特征、分布范围、食用方法、食用部位、釆集时间、主要种类的营养成份和资源储藏量等，进一步研究野生蔬菜的繁殖方法和栽培技术。在上面工作的基础上，筛选出口感好、营养丰富、易于栽培、病虫害少、年产量高的野生蔬菜种类进行中试，然后择优筛选最适合本地区生长、最有市场前景的野生蔬菜种类进行大面积栽培。五.请解释蔬菜栽培制度中连作、轮作、套作、间作的概念，并举例说明答：连作：同一块地上不同年份内，连年栽培同一种蔬菜（第一年春夏种番茄，收获后同块地种大白菜，第二年春

7、夏又种番茄）轮作：同一块地上按一定的年限轮换栽种性质不同的蔬菜套作:前作蔬菜后期在其行间或株间种植后用蔬菜，前后作共生的时间较短间作:两种或两种以上间隔种或隔株同时有规则栽培在同一块地上。六、请解释生理性病害和病理性病害的区别答：生理性病原，是指影响蔬菜正常生长发育的非生物因素，如水分、温度、营养元素、光照、有害物质和农药使用等。这些因素可引起蔬菜的萎蔦、烂根、灼你冷害、营养不良和药害等病害。但因这些病害没有传染过程，在植株间不会相互传染，故称为“生理病害”。病理性病原，是指以蔬菜作物为寄生对象有害生物，主要有真菌、细、病毒、类菌原体.线虫和寄生性种子植物，

8、通称为“病原物”O凡由生物性病原引起的蔬菜病害，能在