《设施蔬菜栽培》38

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1、宁夏防沙治沙职业技术学院理论教学教案NO：38课程名称设施蔬菜栽培授课时数2学时班级时间节次周次教学内容第七章茄果类蔬菜栽培技术第一节番茄教学方式多媒体【教学内容目标要求】（一）知识训练点1、掌握番茄的无土栽培营养液配制。2、掌握番茄的无土栽培的灌溉规律。3、掌握樱桃番茄的品种类型。（二）技能目标1、掌握番茄的无土栽培技术。2、掌握温室樱桃蕃茄高产高效栽培。3、掌握番茄保花保果措施。【主要能力点与知识点应达到的目标水平】教学内容题目职业岗位知识点、能力点与基本职业素质点目标水平识记理解熟练操作应用分析番茄的无土栽培知识点：番茄的无土栽培营养液配制能力点：番茄的无土栽培技

2、术职业素质点：番茄的无土栽培技术，为工作提供基本职业素质。温室樱桃蕃茄高产高效栽培、番茄保花保果措施能力点：温室樱桃蕃茄高产高效栽培、番茄保花保果措施技术要点职业素质点：理论指导素质、综合运用能力。丁【重点与难点】1、掌握番茄的的无土栽培技术。2、掌握温室樱桃蕃茄高产高效栽培。3、掌握番茄保花保果措施。【教学策略】1、采用引导教学方法，教师提出问题，引导学生思考并解决问题，随后进行专题片的放映，加深学生的印象和认识。2、应用专题片讲解有关生产实践的信息，使学生从理论的认识和生活中的感性认识相结合，澈发学生学习兴趣，加深记忆。【教学过程组织】导入新课：在前面的课程中，我们

3、以总论的形式对蔬菜栽培做了讲解，从今天开始，我们将对具体的不同蔬菜栽培品种的栽培做详细的介绍。问题一：我们平时的饭桌上，最常见的蔬菜有哪些？学生会回答:辣椒、西红柿、茄子等，由此引出茄果类蔬菜，从而进行新课。教学内容：第一节番茄番茄又名西红柿，它的果实营养丰富，具特殊风味，富含胡萝卜素、矿物盐、有机酸等，可以生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁或整果罐头。番茄是全世界最为普遍的果菜之一。一、番茄的无土栽培（一）、番茄的无土栽培营养液及灌溉番茄植株定植以后，就可以开始用营养液滴灌。每株安装一个滴头，如果基质中已混合肥料,则定植后第一周只浇清水就可以了，开始时每天浇300-40

4、0毫升，视植株大小和天气情况而定。植株长大以后，结果多、叶面积大时，最多每株每天浇营养液1.5升。定植后营养液的电导度控制在2.0-2.5为宜。营养液酸碱度也十分重要，虽然pH值5.5-6.5对番茄生长发育是适宜的，但实际使用中一般控制在5.8-6.0之间，如pH值为3.0,则磷酸铁盐开始沉淀，从而使滴灌系统堵寒，作物也会因为缺乏这些元素而产生营养缺乏症。有机生态型栽培方式的营养供应通过定期追肥来解决。先在基质中按每立方米基质混入10~15千克消毒鸡粪、1千克磷酸二姣、1.5千克硫镀、1.5千克硫酸钾作基肥，定植20天左右开始第一次追肥，以后每10天迫肥1次，整个生长期

5、追肥10次。经过多年的试验研究，中国农业科学院蔬菜花卉所无土栽培组配制的“园艺1#”（全有机型）、“园艺2#”（有机无机型）、“园艺3#”（全无机型）有比较好的效果。水分供应以滴灌带浇灌清水即可。（二）、番茄无土栽培的环境控制番茄的正常生长发育是与其适宜的环境因素分不开的，所以整个番茄生长发育期间，温室环境因素的控制就是一件非常重要的工作。温室外主要环境因素包括：光照、温度、湿度和二氧化碳。（1）光照番茄运载光照强度的要求较高。正常生长发育对光照强度的要求是3~3.5万勒。在秋冬茬生产时，光照较弱，应当尽量保持温室屋面清洁干净，以最大限度地利用自然光照。（2）温度番茄生

6、长期间，白天室内21~24°C为宜，超过27°C应开通风窗。夜间中型果品种以16°C为宜，大果型品种则需要提高到18°CO番茄的光合产物在傍晩之前大部分已经从叶子里运出去，占2/3,而夜间所运输的主要是午后韵光合产物，大约占1/3。温度直接影响光合产物的运输速率，温度上升，物质运输速率加快，33°C达顶点，超过33°C,开始下降。因此，通过控制温度，可调节植物体内的物质运输。夜间温度过低，如只有8°C,光合产物仍留在叶子中，这对第二天光合作用产生不利影响；温度过高，植株的呼吸作用增加，物质消耗多。因此，权衡夜间物质运输、贮存和呼吸消耗的关系，夜间温度管理可在日落后5小时

7、内保持相对较高温度，以促进光合作用和物质运输，而后半夜保持较低的温度，以抑制呼吸作用。（3）湿度主要是指空气湿度。番茄定植后，应维持较高的空气湿度。当进入生殖生长期后，可维持空气湿度75%~80%。对于有机生态型无土栽培系统来说，还要注意基质湿度（类似于土壤湿度），坐果前保持60%-65%,之后适当提高到70%~80%。另外，阴天可适当少浇水，每天1次;晴天则要多浇，每天2~3次。⑷气体定植初期，番茄植株尚弱小，温室内的空气量能满足作物生长需要。但从第一穗花开始坐果到收获结束，番茄对二氧化碳的需要量持续增长，为保证作物对二氧化碳的需要，要