有機農作物生產履歷紀錄簿(適用有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉

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1、財團法人和諧有機農業基金會有機農糧作物生產紀錄簿（適用對象：有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉等）有機農產品經營業者：栽培年期：年371、基本資料經營農戶姓名2吋正面照片產銷班或農場名稱生日聯絡電話電話（）傳真（）行動電話住址E-mail栽培總面積：公頃序號農地地號面　積1縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃2縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃3縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃4縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃5縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃6縣（市）

2、鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃7縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃8縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃9縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃10縣（市）鄉（鎮、市）　　段　　　小段　　地號公頃栽種之作物種類產品項目（請勾選）農作物名稱□米□雜糧□包葉菜□短期葉菜□根莖菜□花菜□蕈菜□果菜□瓜菜□豆菜□芽菜□瓜果□大漿果□小漿果□核果□梨果□柑桔□茶□咖啡□甘蔗□堅果□其他□自產農產加工品371、基本資料（續）－附表有機農產品及有機農產加工品類別及品項一覽表修正規定類別品項產品範圍

3、（或說明）有機農糧產品米水稻、陸稻及其碾製品雜糧大麥、小麥、燕麥、高梁、甘藷、黃豆、花生、綠豆、紅豆、蕎麥、栗米、紅藜、黑豆、扁豆、小米、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、亞麻子、雞豆、埃及豆、白豆、斑豆、黑小麥等。包葉菜甘藍、包心白菜、結球萵苣、半結球萵苣、包心芥菜等短期葉菜白菜、油菜、靑江菜、芥藍、芹菜、蕹菜、菠菜、萵苣、茼蒿、菾菜、青蒜、蔥、韭菜、韭菜花、甘藍菜苗、葉菜甘藷、莧菜、葉用蘿蔔、菊苣、洛葵（皇宮菜）、白鳳菜、紅鳳菜、馬齒莧、芫荽（香菜）、龍鬚菜、芝麻菜、山芹菜、西洋芹菜、過溝菜蕨（過貓蕨）、九層塔（羅勒）、紫蘇、豌豆

4、苗等。根莖菜蘿蔔、胡蘿蔔、薑、洋蔥、馬鈴薯、竹筍、蘆筍、筊白筍、芋頭、牛蒡、菱角、蓮藕、山藥、球莖甘藍（結球菜）、大心芥菜(莖用芥菜)、嫩莖萵苣、櫻桃蘿蔔、甜菜根、蒜頭（粒）等。花菜花椰菜、靑花菜、金針等。蕈菜香菇、洋菇、草菇、金針菇、木耳、杏鮑菇等。果菜番茄、茄子、甜椒（含青椒）、辣椒、玉米、黃秋葵等。瓜菜胡瓜、花胡瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、菰瓜、隼人瓜、扁蒲等。豆菜豌豆、毛豆、肉豆（鵲豆）、豇豆、粉豆、萊豆（皇帝豆）、敏豆等。芽菜植物種子在暗室處理發芽後供作食用之蔬菜，如綠豆芽、黃豆芽等。瓜果西瓜、香瓜、洋香瓜、哈密瓜等。

5、大漿果香蕉、木瓜、鳳梨、奇異果、番荔枝、酪梨（鰐梨）、紅龍果、百香果、黃金果(黃晶果)、無花果等。小漿果葡萄、草莓、楊桃、蓮霧、番石榴等。核果芒果、龍眼、荔枝、枇杷、楊梅、椰棗、紅棗等。梨果蘋果、梨、桃、李、梅、櫻桃、棗、柿等。柑桔柑桔、檸檬、柚子、葡萄柚、柳橙、萊姆等。茶茶菁、茶乾、茶葉等。咖啡咖啡鮮果(採摘後)、咖啡生豆(經脫皮、乾燥)、咖啡豆(經烘焙)、咖啡粉(經研磨)等。甘蔗甘蔗等。堅果椰子、杏仁、胡桃、栗子、核桃、腰果、榛果等。自產農產加工品指農民以自產有機農產品為原料，進行簡單乾燥、日曬、風乾等處理（調理）作業，且加

6、工過程未使用食品添加物之農產加工品，如蔬果乾、乾香菇、乾金針、乾木耳等。其他金線蓮、牧草、石蓮花、艾草、刺五加、羊奶頭、麵包果、桋梧、魚腥草、白粗康、明日葉、枸杞、芭樂芯、苜蓿、盤固草、狼尾草、諾麗果、洛神葵、昭和草、種子（有機作物繁殖用種子）、食用花卉、棗芽茶（其他未能歸類於前述項目者）等。37有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉生產流程圖(參考用)孢子、種子、種苗或接穗育苗介質及資材水土壤改良及肥培資材病蟲草害等防治資材作業用具及機械包裝資材貯藏設備農場準備定植或嫁接栽培管理採收處理分級包裝鮮銷或貯藏標章條碼黏貼出貨※農場準

7、備：1.育苗2.翻犁整地或挖植穴3.土壤改良及有機質肥料施用4.整地作畦5.灌溉排水設施6.病蟲草害等防治※栽培管理：1.病蟲草害等防治2.肥培管理3.整枝與修剪4.水分管理5.殘枝粉碎6.泡種、催芽（芽苗菜類）※鮮銷或貯藏：1.分級2.包裝或冷藏※有機芽苗菜類之生產流程不含「土壤改良及肥培資材」及「定植或嫁接」等項目※採收處理：1.採收2.農產品乾燥或催熟等商品化必要程序且未掺混其他原料之作業※本生產流程圖適用有機作物及有機栽培轉型期作物。37有機果樹、蔬菜、雜糧、特用作物及花卉風險管理表(參考用)項目管理對象危害因子引發危害

8、之原因因應對策(方法)憑證及紀錄文件備註栽培場所農場準備、定植、栽培管理及收穫流程37栽培場所育苗設施病原微生物、有害動物（昆蟲或小型動物）、合成化學物質1.育苗設施清潔管理不良2.育苗場設施以合成化學物質消毒1.加強清潔維護及廢棄物管理2.防治病原微生物及有害