面条生虫原因分析

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1、面条生虫因果分析：料机人产品检测水分髙防虫知识员工意识供应商环境火虫生产外围车间防护措施面条生虫测法面条生虫对策表:序号要因要达成目标的重要举措验收标准责任人完成时间检查人未完成如何处罚1面粉磨粉机后管道定期清理，有虫；供应商环境防护不到位1.对供应商进行相关要求并列入采购合同全部而粉供应商列入，《采购合同》毎年签合同时2.每年虫卵繁殖乎节对而粉供应商进行现场评审通过审核，《现场评审报告》夏天6-9月?面条设备卫生死角、大链条卫生（烤房、大链条、主机底部）1.定期停机卫生清理通过上级审核每半个月（夏天每周）2.烤房底部面头每隔2小时清理一次通过上级审核每隔2小时3.烤房

2、边角卫生清理到位通过上级审核每隔2小时3面粉、辅料带虫或虫卵面粉、辅料有虫拒收检测报告每天4包装材料有气孔将塑包气孔取消、纸包膜气孔取消塑包无气孔、纸包膜无气孔5面头存放时间过长1.所有面头必须标明生产时间，并针对面头使用建立记录面头标识率100%《面头使川登记表》每天2.面头存放设保质期夏天：湿面头存放不得超过1小时、干面头存放不得超过1.5个月。夏天6面条车间及仓库防虫措施不到位1.安排纱窗、门帘等无破损纱窗及门帘发现破损时2.门及纱窗企部关闭、门帘随时放下通过上级审核毎天3.生产各区域卫生彻底清理通过上级审核毎周4.和料台机台下夹层卫生彻底清理通过上级审核毎周5建

3、议.和料台机台夹层改造（如遂平厂直接对外）通过上级审核6.做好外围灭虫工作通过上级审核定期灭虫7销售环节仓储未做好防虫措施1.安排纱窗、门帘等无破损纱窗及门帘发现破损时2.门及纱窗全部关闭、门帘随时放下通过上级审核毎天3.卫生彻底清理通过上级审核每周8销售环节仓储与其它易长虫物品摆放一起与其它易长虫物品进行隔离通过上级审核9仓库高温高湿通风、散热开排气扇