樟树籽油亚急性毒理学实验及其降血脂作用研究

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1、樟树耔油亚急性毒理学实验及其降血脂作用研究摘要：以成熟樟树籽为实验材料，研究了樟树籽含汕体率与含汕暈的相关性,进行了SD大鼠亚急性毐理实验以考查棹树籽汕的食用安全性，并研究Y樟树籽汕的降血脂功能。结果表明，棹树籽子叶贮藏细胞内的油体分布较为均匀，子叶中细胞的含油体率最低为37.41%,最高可达42.69%,平均含油体率为40.72%;在亚急性毒理性实验中，实验组人鼠各项血液学指标(红细胞计数、白细胞计数、血红蛋0含量等)与对照组无显著差异(P〉0.05);在降血脂功能研究屮，椅树籽油能够降低大鼠体内胆固醇(TC)的含量，增加血淸屮甘油三酷(TG)的含量，延缓肝脏向脂肪肝转

2、化。关键词：樟树籽油；组织切片；亚急性毒理学；降血脂功能：中碳链甘油三酯StudyonthesubacutetoxicologyresearchandtheroleinloweringbloodpressureoftheoilofcamphorseedAbstract：Inthisexperiment，withcamphorseedoilastherawmaterial，westudiedtherelationshipbetweentheoilbodypercentageandoilcontentofcamphorseeds.Foodsafetyanalysisofcam

3、phoroilwasestimatedbythesubacutetoxicologicaltestforSDrats.Analysisoneffectofloweringbloodyfatforcamphorseedoilwasalsocarriedout.Theresultsshowedthatoilbodiesweredistributeduniformlyinstoragecellsofcamphorseedcotyledon，withlowesteleoplastrate37.41%andhighestrate42.69%,andaveragerate40.72%

4、incotyledoncells.Inthesubacutetoxicologicaltest，nosignificantdifferencewasobservedbetweenthetestedgroupandthecontrolgroupinhematologyindexes，(redbloodcellcount，whitebloodcellcount，hemoglobincontentetal.)(P>0.05).Thestudyonbloodlipid-loweringeffectsuggestedthatcamphoroilcouldreducetotalcho

5、lesterol(TC)contentofrats,increaseserumtriglyceride—levelandslowthetransformationoffattyliver.Keywords：Camphorseedoil，Tissueslice，Subacutetoxicologicaltest,Bloodlipid-loweringfunction,Medium-chaintriglycerides常绿乔木，主要分布在我国长江以南地区［1］，现亚洲东部地区、太平洋部分岛屿和大洋洲地区也均有分布，其多生长在沟谷中或者山坡上［21，是经济价值最大的树种之一。樟

6、树是天然樟脑、芳香油、油脂的重要资源，其木材、根、叶、果实皆含精汕＞5］，以往主要是对根、茎、叶进行利用与加工，近年来对樟树籽的研究堉多［6］。樟树籽核仁含冇40%左;的油脂，其油脂富含癸酸(59.07%)、只桂酸(37.22%)等中碳链脂肪酸(medium-chainfattyacids,MCFA)，禽量高达90%以上［71。樟树籽油这种特殊的脂肪酸组成，使其具冇很大的幵发利用价值。棹树籽油经GC-MS进行定性和定量分析，脂肪酸组成以C10(癸酸)、C12(月桂酸)这两种中链脂肪酸为主，同吋这两种脂肪酸构成的中链甘油三酯(MediumChainTriglycerides

7、,MCT)含量占总甘油三酯含量的60%以上。现代医学研究表明，摄入MCT能够减少血淸胆M醇和肝胆M醇量，治疗由于摄入高脂肪胆固醇的饮食所导致的动脉硬化和血栓症，也可用于治疗胃肠炎、肥胖症、糖尿病［8］和脂肪代谢紊乱等病症［9］。国外许多研究表明人体摄入的MCT可促进新陈代谢，因而堉加了能量消耗，促进了脂肪氧化，从而使体蜇有所减轻。在食品加工中，MCT可作为疏水性风味物的介质，也可作为脱模剂，机械润滑剂，还能赋予食品良好的光泽。MCT也可作为一种迅速补充能量的功能性能源物质，广泛应用于运动性食品巾［15］。此外MCT在医药品制剂