高产草菇营销现状及应对策略

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1、高产草菇营销现状及应对策略摘要：草菇，由于其营养丰富，味道鲜美，口感极好，一直深受广大消费者的喜爱。但草菇不耐储存，货架寿命短，容易变质腐烂，因此传统的销售模式己经不能满足广大消费者的需求。该研究利用实验室内栽培的高产草菇，从草菇营销的现状，营销环境分析及应对策略等方面进行讨论，为实施更有效的室内高产草菇销售及运输途径提供一定的理论依据。本文采集自网络，本站发布的论文均是优质论文，供学习和研究使用，文中立场与本网站无关，版权和著作权归原作者所有，如有不愿意被转载的情况，请通知我们删除己转载的信息，如果需要分享，请保留本段说明。关键词：高产草菇；营销现状；应对策略中图分类号S

2、63文献标识码A文章编号1007-7731(2017)13-0057-02MarketingStatusandtheStrategyofHighYieldStrawMushroomHuMinetal.(DaqingNormalUniversity,CollegeofLifeSciences,Daqing163712，China)excellentfeel,strawmushroomhasbeenlovedbythevastnumberofconsumers.Thetraditionalsalesmodelhasbeenunabletomeettheneedsofconsum

3、ersbyitsintolerancestorage,shortlifeofshelf,easytodegeneraterot.Thisstudydiscussedfromthemushroommarketingstatus,marketingenvironmentanalysisandstrategieswhichwashighlyproducedinthelaboratory,inordertoprovideatheoreticalbasisintheyieldofmushroomsalesandtransportpath.Keywords：Highyieldstraw

4、mushroom；Marketingstatus；Strategy中国食用菌的发展历史悠久。据记载，中国在世界上是最早生产草菇和香菇的国家。草菇生长周期短并且迅速，高产草菇产量稳定，经济效益高。但产品如不能及时销售或加工，极易变劣，造成不应有的损失。因此，必须通过更有效的营销手段来改变当下的状况。本研究通过对草菇生长的培养基及生长因素进行实验，获得室内高产草菇，通过创新的销售模式来实现创新创业的目的。1草菇营销现状分析现在草菇产品销售基本上延续旧的销售办法，以农贸市场为主要源头，向交易集中的菜市场延伸。也就是农民种菇、商贩销售、集市销售的模式，有些是自己种，自己销售，也有些

5、是通过合作组织集中采购销售。因此，新的草菇销售模式就需要被提出，主要是在不断丰富销售的基础上，以产兑的兑质，技?g的创新，特色的产品为主要龙头，经营新的思路，来创造草菇产品新的价值。2草菇营销环境分析2.1购买力分析草菇，作为草腐菌，在国际市场的地位较高，草菇消费市场前景被人们看好。近年来，我国人均收入增长较快，购买能力逐年提高，但由于草菇耐高温的特性以及科研技术水平的限制，致使草菇的生产受到地域限制。目前，草菇的主要产地为南方的四川、云南等地。因此，尽管消费者的经济状况逐步得到提高，对于草菇的购买还是供小于求。目前的草菇营销途径也是有很大的局限。2.2劳动力资源分析草菇原

6、产于我国东南各省，是一种喜高温耐潮湿的菌菇，主要生长在南方。1974年，张树庭教授首次利用废料中的叶渣试种草菇而取得成功，这使中国的草菇种植走向工业化的道路，也使四川、云南多地获得了以草菇发家致富的机会。并且，近年来随着中低温菌株的选育成功，草菇的生长已越过长江、黄河，遍布北方各地，但由于东北地区的温度较低，很难控制草菇的生长环境及生长条件，从而使草菇的生物转化率低和生产季节短，进而导致草菇在北方的生产受到很大的限制。目前，我国草菇的生产除了一小部分起指导作用的科研工作者外，大部分都是菇农，尽管成立了一部分食用菌股份有限公司，但由于各级分销商的存在，使草菇进入市场的成本大大

7、提高。但是消费者对草菇的栽培品种及加工产品的要求却越来越高。3草菇营销的应对策略3.1直销模式直销是目前较为古老的一种销售模式，并且也是一种十分简便销售方式，通过直销可以减少中间的分销商，大大降低了销售的成本。对于临近的几个重点区域如黑龙江、吉林、辽宁等重要销售市场，进行直接销售。这样不仅可以准确把握即时即刻的供求关系，还能够节省商业中间环节上费用，降低库存的风险，建立更长久稳固的合作关系。同时，采用连锁店的形式，通过统一采摘，统一发货，统一定价，统一服务的直销模式，可以与消费者直接接触，直接交流，更好的了解消费者