广西高校旅游管理专业实验教学改革与创新研究

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1、广西高校旅游管理专业实验教学改革与创新研究　　　　[摘要]随着广西旅游业的不断发展壮大，旅游管理专业人才地位不断提升，实验教学的重要性也越发凸显。结合广西高校旅游管理专业人才培养情况，探讨在实验教学中存在的问题，为旅游管理专业实验教学的改革与创新提供建议。下载论文网　　[关键词]广西高校；旅游管理专业；实验教学　　doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2018.01.080　　[中图分类号]F590-4；[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2018）01-0195-03　　0引言　　目前，广西高校旅游管理专业学生就业存在着两大矛盾

2、，一方面，旅游管理专业学生存在着就业难、工作专业不对口等问题；另一方面，旅游行业的专业人才缺口达数百万，并且旅游人才培养与市场脱节、滞后于企业需求的问题突出，归根结底，这种矛盾反映的是旅游管理教育的缺陷，其中，实验教学环节薄弱是导致这种现象的原因之一[1]。在分析广西高校旅游管理专业实验教学中存在的问题的基础上，对旅游管理专业的实验教学改革与创新提出相应对策。　　1广西高校旅游管理专业实验教学存在的问题　　对实验教学的认知存在偏差　　实验教学对旅游管理专业人才的培养有着举足轻重的地位，但是部分高校对旅游管理专业的实验教学重视程度不够，存在走形式的现象。不同高校的

3、教学侧重点存在差异，专科院校更注重专业技能的培训而缺乏理论的教学，本科院校“理论优于实践”的教学观念较重，理论教学成绩考核在总成绩评定中占到65%-75%，其他成绩考核方面主要是根据学生课堂积极性、课程作业完成情况进行考核，实验教学占比不高[2]。在实验教学过程中，学生的实际技能操作不多，如少有进行实地模拟导游、服务礼仪教学和酒店专业技能培训等。另外，实验教学没有严格参与标准，调研过程中的操作程序没有规范，没有确切的操作评判标准，学生对流程的不重视，轻视资料的收集和报告编写。此外，在田野调查过程中，学生的主动参与性不强，老师缺乏指导性的实验教学指导，学生走马观花

4、式地对景点进行考察，这样，实验教学课程的意义性就不大，达不到实验教学的目的。　　旅游管理专业实验设施设备投入不足　　实验教学也必须要有一系列相应的实验设备，以供学生模拟学习，通过实验设施设备可增加学生对实验内容的体验性研究[3]。广西高校旅游管理专业教育对实验教学的设施设备购买及更新换代资金投入不足，也有学校建立了相应的客房、餐饮、前台及模拟导游等的实验设施设备，但是这些设备大多已经变成了摆设，没有给学生提供模拟学习的平台，且由于时间的流失，这些实验设备早已陈旧，同时高校未能对其进行更新。　　教师的实验教学能力水平参差不齐　　旅游管理专业的实验教学内容较多，包含

5、景区景点、旅行社、会展与酒店方面的学习，因此也需要专业性强的教师，才能给学生传授专业知识与技能。随着旅游管理人才需求的增多，?V西各大高校也在不断地招贤纳新，扩展新的教学内容，但这就导致出现了一种新的现象，新晋的教师大都是硕士或者博士毕业后直接从事教学工作，基本没有在旅游行业的相关岗位上工作过，对实验教学传授的经验认识不足，对专业技能的认识不全面，也可以说是不规范。因此，高校在实际的教学计划中，新教师一般都是上理论教学的课程，老教师上的是与实验教学相关的课程，这就出现了一种难以打破的平衡；因教学需要，新教师也不得不在学校中进行理论教学，对新教师的实验教学能力的提

6、升有限，从长远来看会导致学院教师的实验教学能力水平参差不齐。　　旅游管理专业实验教学环境有待改善　　广西高校旅游管理专业的实验教学一般分为两种，一种是校内课程实验教学，另一种是校外企业实训。旅游管理专业的课程实验教学方法中最重要的是户外田野调查，但是，就课程实验教学而言，广西高校对实验教学环境的选择多数定位在学校周边或市内，开展的时间多为1-3天，开展三天以上的调研活动较少，即使是应用型的旅游管理专业，每个学期出外调研考察的次数在1-2次，在这个短短过程中，教师对学生的实际性指导有限。在校外企业实习的选择时，广西高校的实习地点多在东南地区（以广西、广东和福建为主

7、），在广西区内的企业选择一般都是旅行社，而在东南地区的企业选择基本是酒店和景区，缺少对会展场所的选择；另外，校外企业实习也不是随心所欲，企业为追求经济利益，把学生看作为旺季的廉价劳动力，因此部分学生选择不到自己想要工作的岗位，还要配合企业的岗位调配，使得学生对实习工作的心理预期差距较大，对社会工作丧失信心，片面地对企业实习的实验教学给予定论。多种因素在一起，就会造成在企业实习过程中，学生、高校和企业之间的矛盾升级。　　2广西高校旅游管理专业实验教学改革和创新对策　　转变传统观念，提高实验教学的地位　　广西高校应转变传统观念，认清旅游管理专业实验教学的重要性。一是

8、要改变理论教学为主的状况