烹饪大赛策划方案

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观烹饪大赛策划方案篇一：厨艺大赛策划方案　　“我爱艳阳”　　之厨王争霸赛　　活动文案　　一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参　　翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和　　满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导　　“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员　　工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争　　霸赛”。活动具体内容如下：　　一、活动主题：我爱

2、艳阳我爱厨房　　二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心　　活动策划：艳阳集团总部企划中心　　三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司，男女不限紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　四、活动时间：XX年3月14日（周五）下午13:30——17:30　　五、活动地点：总部负一楼员工餐厅　　六、评审组成员　　集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以

3、及各部门负责人　　主持人：XX　　七、活动报名　　由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中　　心沈赛华处。　　八：活动内容：　　厨艺展示：冷菜　　水果蔬菜拼盘　　包饺子比赛　　厨艺展示：热菜　　九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）　　主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）　　1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）　　评分环节+知识问答　　2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）　　主题概述：每组1分钟　　评分环节+知识问答紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入

4、开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　3、包饺子比赛（15：20——16:00）　　评分环节+知识问答　　4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）　　快炒30分钟炖煮：60分钟　　（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）　　评分环节　　5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子　　6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖　　7、晚宴开始18:00　　活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）　　九、活动

5、规则：　　1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注；　　2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援；名单确定后，不允许更改和增删。　　3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年

6、以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观根据菜品项目而定。完成后为菜品创意取名，评委根据评分细则进行打分。　　注：受场地条件限制，每组的比赛时间不同。　　包括洗、切、烧：冷菜组30分钟/道、热菜组（快炒组30分钟/道、煲炖组1个小时）；　　4、水果蔬菜拼盘环节。公司提供材料（水果若干、蔬菜、牙签）在规定时间内（20分钟）利用现有的食料进行作品创作。要求创意，作品完成后每组选手有1分钟的作品介绍（主题、构思、寓意）；　　5、包饺子环节，公司提供饺子皮和馅料，选手们在规定时间内（40分钟）完成

7、擀面、包馅；规定时间内每组额定包30个饺子，超出部分每3个加1分,不足组每3个扣一分。达不到3个则不加也不减。（例：超出2个不加分，超出4个加一分，超出7个加2分，以此类推，减分也如此）　　6、参赛准备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进　　比赛现场；　　7、选手可发挥创意进行个人形象装饰，可作为加分；　　8、参赛选手视个人需要自带围裙和袖套。　　十：活动各部门负责工作安排：　　统一由人力资源中心进行安排，各部门配合　　十、活动经费预算紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以

8、来我们在上级党组织的领导