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1、第27卷第3期广东教育学院学报2007年6月Vol.27No.3JournalofGuangdongEducationInstituteJun.2007桦褐孔菌的化学成分与药理作用研究曾小龙(广东教育学院生物系,广东广州510303)摘要:桦褐孔菌是一种食用真菌,主要含有羊毛甾醇型三萜类、桦褐孔菌醇和桦褐孔菌素、黑色素类、叶酸衍生物,以及芳香物质、木质素、栓菌酸、单宁等化学成分,其中起主要药理作用的为羊毛甾醇型三萜类、桦褐孔菌醇、桦褐孔菌素和木质素.具有抵抗肝癌、胃癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、直
2、肠癌、淋巴等多种肿瘤细胞,以及抗艾滋病病毒、抗感染、治疗糖尿病、降血压调节血脂、抗机体衰老、增强免疫力等药理作用.应该利用现代技术手段和方法,以循证医学的观念,加强对桦褐孔菌的深入研究,充分发挥其药用价值.关键词:桦褐孔菌;化学成分;药理作用中图分类号:S646.9文献标识码:A文章编号:1007-8754(2007)03-0076-06桦褐孔菌[Inonotusobliquus(Fr.)Pilat]是一种生长在寒带的木腐菌,属于真菌门、担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属.主要分布于北半球北纬4
3、5°～50°之间,集中在俄罗斯的西伯利亚和远东地区、北欧的波兰和荷兰、中国的大小兴安岭和长白山地区、日本北海道,以及北美北部.从16世纪开始,俄罗斯、波兰、芬兰等国家的民间就开始食用桦褐孔菌,并且用于防治多种疾病.近年来,随着天然食品和药物热的兴起,人们对桦褐孔菌引起了极大的兴趣,研究人员利用现代科学技术对桦褐孔菌进行了广泛的研究,本文将国内外桦褐孔菌的化学成分与药学研究的最新进展介绍如下.1桦褐孔菌的化学成分1.1桦褐孔菌的名称桦褐孔菌在不同的国家具有不同的名称,国际通用的学名为Inonotusob
4、liquus(Fr.)Pilat或者Fuscoporiaoblique(Pers:Fr.)Aoshi,在外文资料中常常简称为Inonotusobliquus或者Fuscoporiaoblique,其别名和俗称还有Phaeoporusobliquus,Blackbirchtinder(touchwood),Birchmushroom,Clinkerpolypore,Tschagapilz,Crookedschiller2Porling,Kofukisarunokoshikake,Kabanoanatak
5、e和Malalonmushroom等,日本名为Õ°®‚ªŸ‘或ªÃŒ,俄罗斯语为Chaga.国内又称桦癌褐孔菌、斜管纤孔菌、褐[1,2]多孔菌和白桦茸.目前中文通用名为桦褐孔菌,拉丁文通用名多为Inonotusobliquus.1.2桦褐孔菌的化学组成[3-6]在国际上,Shin等近年来在桦褐孔菌中连续发现了4种新的三萜类化合物,Babitskaia、Kojima和[7,8]Kahlos等也不断报道从桦褐孔菌中分离出新的化合物.[9]国内项小燕等对桦褐孔菌的化合物进行了系统研究,在桦褐孔菌的野生子实体
6、、桦褐孔菌基本培养基和桦树汁培养基发酵产物中,共检测出53种化合物,其中甾体类11种、芳香族4种、脂肪族36种和其它类化合物2种.在野生子实体桦褐孔菌检出的25种化合物中,甾体类化合物最多,占69.04%(7种),2种芳香族化合物占2.96%,14种脂肪族化合物占28%.在桦褐孔菌的野生子实体中,含量最大的是羊毛甾醇(61138%),桦褐孔菌基本培养基的发酵产物是麦角甾醇(21.53%),桦树汁培养基的发酵产物是桦褐孔菌醇(25104%)和麦角甾醇(27.35%).赵芬琴和何坚等分别用醋酸乙酯萃取和硅
7、胶柱层析的方法,从桦褐孔菌中收稿日期:2007-03-06作者简介:曾小龙(1963-),男,广东丰顺人,广东教育学院生物系主任,副教授.第3期曾小龙:桦褐孔菌的化学成分与药理作用研究77[10,11]分离鉴定出新的化合物.综合国内外的文献报道,目前桦褐孔菌的化学组成主要有下面几类.1.2.1单体化合物[3-6,11-13]主要是羊毛甾醇型和氧化三萜类两类化合物.包括:3β2羟基2羊毛甾醇28,24二烯221醛(32hydroxy2lanosta28,24diene2212al);3β,212二羟基2
8、羊毛甾醇28,24二烯(3β,212dihydroxy2lanosta28,242diene);3β2羟基2羊毛甾醇28,24二烯221酸(3β2hydroxy2lanosta28,22diene2212acid);3β,212二羟基2羊毛甾醇28,24二烯21酸(3β,212dihydroxy2lanosta28,242diene,212oic);3β,22R2二羟基2羊毛甾醇28,24二烯(3β,22R2dihydroxy2lanosta28,242
