饮用天然矿泉水中微量元素

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1、七十年代以来，随着现代工业的飞速发展，全球性环境污染日趋加重。在工业发达的国家和地区，大气、土壤、植被、地表水和地下水均遭到不同程度的污染，严重地影响了人们的生活和生活活动，危害人体健康。许多国家和地区的城镇供水水质已超出饮用水标准，人们急切渴望饮用优质地下水。而天然矿泉水属深循环优质水源，富含多种对人体健康有益的微量元素，其有害成分、微生物含量较低。因此，长期饮用天然矿泉水，能促进人体发育，防止一些慢性疾病的发生。实践证明，在一些地方病（大骨节、甲状腺肿、氟斑牙等）流行的多发地区，长饮矿泉水，可防病抗衰，具有很高的医疗保健作用。   众所周知，人体是由多种元素组成

2、的。其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占人体总重量的99.95%，微量元素共有41种，它们只占人体总重量0.05%。经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等十几种微量元素是人体正常生理活动的必需元素，它们在人体内的丰度虽然很低，但又不可少。大多数必需微量元素与氨基酸、蛋白质结合成各种酶、激素或维生素B12和细胞色素的重要组成。这些物质在人体内产生许多独特的生理功能和生化效应。（1）协助运送普通元素，例如铁是血红蛋白的重要组成部分，它能将氧运送到全身每个细胞中去。（2）是酶的活性不可缺少的因子，亦是酶的激活剂，例如锌离子能激活肠磷酶

3、及肝、肾过氧化氢酶，是胰岛素合成的必需组分，锰离子能起到激活精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作用。（3）参与激素，促使激素发挥调节人体生理功能的重要作用。（4）能影响核酸代谢。现将饮用天然矿泉水中有益元素的医疗保健作用简介如下：1、锌：是人体必需的微量元素，能增强食欲，促进生长发育，具有重要生理功能，增强创伤组织的再生能力，加速组织愈合，壮阳等作用。有重要的营养价值。此外，锌能保护心肌免遭异丙肾素导致的心肌损害；锌与利尿剂合用能增强降压作用，有利于控制冠心病的发生。人体缺锌，将引起锌酸活力减退而产生营养不良，嗅觉、味觉丧失，视力下降，贫血、肝脾肿大、生殖器官发育不

4、全等。同时，还可引起心血管疾病。2、铜：它是人体必需的微量元素之一，具有造血、影响铁代谢、强壮骨骼、软化血管、增强防御机能功能。铜在人体内（尤其是心脏中）主要以含铜蛋白酶和血浆细胞素存在，影响造血过程，促进铁的吸收和利用，加速细胞成熟。人体缺铜将引起心脏增大，血管变弱，心肌变性和肥厚，以及主动脉弹性组织变性，导致动脉病变，引起胆固醇增高，导致冠心病发生等。3、铁：是人体血液中运输和交换氧所必需的成份。铁参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成，激发辅酶A等多种酶的活性，能促进造血、能量代谢、生长发育和杀菌的功能。人体缺铁或利用不良时，将导致发生贫血、免疫功能障碍和新陈代

5、谢紊乱等。4、锰：在人体内参与精氨酸酶等多种酶的合成作用，激活核米酶合成核酸，参与造血过程，并在胚胎的早期发挥作用，具有促生长发育、强壮骨骼、防治心血管病的功能。它可促进维生素B1有集蓄，提高蛋白质代谢率。人体缺锰时，会发生骨骼畸形和不育症，导致贫血、动脉硬化及癌肿。5、锶：是人体必需的微量元素，但含量甚少，它是人体骨骼及牙齿的正常组成成分。锶与心血管的功能及构造有关，锶在人体内有强壮骨骼、防治心血管疾病之功效，锶的聚集程度可以作为观察骨折愈合情况。人体缺乏锶，将会阻碍新陈代谢、产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。6、钴：钴是人体内维生素的主要组成成分，具有治疗恶性贫血

6、和刺激造血改善锌的活性，促进生长发育，预防冠心病、心肌炎、贫血、动脉硬化和白内障等，还可延年益寿等。人体缺钴时，可导致恶性贫血、神经系统产生广泛性神经脱鞘髓，同时也可出现舌及口腔炎症。7、钼：是人体黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶等的重要成分。参与细胞内电子的传递，影响肿瘤的发生，具有防癌抗癌的作用。人体钼缺乏时，阻止人体亚硝酸还原成氧，使亚硝酸在体内富集，将会导致癌症的发生。8、铬：铬可使胰岛素的活性增加，防治粥样动脉硬化，促进人体生长发育。同时，还可防治糖尿病、胆固醇增高，导致心血管疾病的发生。9、硒：硒的生理功能与维生素E、胱氨酸的作用相似，它是谷胱甘肽过氧化酶的必需成

7、分；硒对高血压、心肌梗塞、肾脏损害具有重要的保护作用；硒是心肌健康的必需物质，有改善线粒体的功能，对高血压、胃肠病有治疗作用。硒具有预防克山病、心脏病、衰老、免疫力降低等有较好效果。人体缺乏硒时，则增加人体对癌肿的易感性，导致癌症的发生，促进人体心、肝、肾、肌肉等多种组织产生病变，易患心肌病。10、碘：碘是人体不可缺少的元素，它是具有治疗甲状腺肿及各种心脏疾病之功效。人体缺乏碘则导致甲状腺肿大、发育停滞、痴呆等症状。11、硅酸：硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定医疗保健作用。可强壮骨骼、促进生长发育