旅游企业战略管理课件

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1、旅游企业战略管理中国人民大学出版社主要参考资料邹益民、周亚庆、高天明，《旅游企业战略管理》，中国人民大学出版社，2009项保华，《战略管理——艺术与实务》，复旦大学出版社，2007耐杰尔·埃文斯、大卫·坎贝尔、乔治·斯通休萨著，马桂顺译，《旅游战略管理》，辽宁科学技术出版社，20052旅游企业战略管理说明：本课件主要根据对战略管理的认识与《旅游企业战略管理》、《战略管理——艺术与实务》、《旅游战略管理》等论著整理而成。教学内容Part1旅游企业战略管理导论Part3旅游企业战略定位与决策Part5旅游企业连锁经营发展战略Part

2、6旅游企业多元化经营发展战略Part7旅游企业品牌建设战略Part8旅游企业职能管理战略Part9旅游企业战略实施基础管理Part2旅游企业环境条件分析Part4旅游企业单体经营发展战略Part10旅游企业战略实施控制体系4旅游企业战略管理Part1旅游企业战略管理导论战略管理理论企业战略认知旅游企业特征旅游企业战略旅游企业战略管理5旅游企业战略管理1.1战略管理理论早期战略管理思想法约尔（Fayol)：管理的计划职能巴纳德（Barnard):组织与环境相适应古典战略管理理论安德鲁斯（Andrews)：外部环境因素（市场机会、企

3、业实力）；企业内部因素（企业实力；个人价值观与渴望）安索夫（Ansoff):战略四要素（产品与市场范围；增长向量；协同效应；竞争优势）明茨伯格等（Mintzbergetal.):战略管理理论的十大流派6旅游企业战略管理1.1战略管理理论战略形成过程：明茨伯格等的“十大流派”设计学派(DesignSchool)：概念作用的过程计划学派(PlanningSchool)：正式规范的过程定位学派(PositioningSchool)：定位分析的过程创业学派(EntrepreneurialSchool)：直觉思维的过程认知学派(Cogni

4、tiveSchool)：心智作用的过程学习学派(LearningSchool):组织学习的过程权力学派(PowerSchool)：协商妥协的过程文化学派(CulturalSchool)：集体思维的过程环境学派(EnvironmentSchool)：环境反应的过程结构学派(ConfigurationSchool)：战略转型的过程资料来源：MintzbergH.,Ahlstrand,B.,LampelJ..StrategySafari:AGuidedTourThroughtheWildsofStrategicManagement,F

5、reePress,19987旅游企业战略管理1.1战略管理理论竞争战略管理理论行业结构理论战略资源理论核心能力理论8旅游企业战略管理1.2企业战略认知——企业战略概念钱德勒(Chandler):战略就是长期目的或目标的决策，行动过程中的抉择以及完成目标所需资源的分析。安德鲁斯（Andrews):战略是为了达到目标、意图或目的而制定方针与计划的一种模式。这种模式界定了企业当前或未来的经营范围，并规定了企业所属的类型（经济或人文组织）。奎因(Quinn)：战略就是将一个组织的主要目标、政策或行动按照一定的结构整合成一个整体的方式或计

6、划。安索夫（Ansoff):战略是贯穿于企业经营和产品与市场之间的一条共同经营主线。明茨伯格（Mintzberg):战略是关于计划、计策、模式、位置、观念等的某种恰当组合。项保华：企业战略从本质上来说是有关企业作为整体应该如何运行的根本指导思想，回答了企业为什么能够得到社会回报并长期生存与发展下去这一根本性问题。小结：企业战略是指企业为了保持或提高竞争力，在分析外部环境和内部条件的基础上，所确立的战略目标、路径与各种策略的有机组合。9旅游企业战略管理1.2企业战略认知——企业战略特征全局性长远性纲领性利益性竞争性风险性稳定性灵活

7、性10旅游企业战略管理1.2企业战略认知——企业战略层次总体战略又称公司战略，是指企业对内外环境进行深入分析的基础上，所确定的指导企业全局与长远发展的谋略。经营单位战略又称为竞争战略或事业部战略，是指在总体战略的指导下，为实现企业总体目标，对从事的某一经营业务的发展所确定的谋略。职能战略为贯彻、实施和支持总体战略与经营单位战略而在企业特定的职能管理领域所制定的战略。11旅游企业战略管理1.3旅游企业特征：管理特征超前性服务性整体性时效性多变性12旅游企业战略管理1.3旅游企业特征：产品特征旅游企业隶属服务业，因此旅游产品具有一般

8、服务的基本特征：无形性顾客参与性产消同时性不可储存性异质性资料来源：詹姆斯A.菲茨西蒙斯、莫娜J.菲茨西蒙斯，张金成、范秀成等译，《服务管理：运作、战略与信息技术》（第5版），机械工业出版社，200713旅游企业战略管理1.3旅游企业特征：行业特征季节性劳动密集