碘与淀粉显色反应探究

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1、碘与淀粉显色现象探究摘要碘与淀粉的显色反应是检验碘或淀粉的验证性实验。本文分别通过测定不同浓度、不同溶剂、不同酸碱性、不同温度条件对碘与淀粉显色反应的影响，得出了碘与淀粉显色反应的最佳条件，从而能够增进碘与淀粉显色反应的演示效果。关键词碘淀粉颜色引言实验和实际应用中常利用碘溶液的特征颜色来进行化学分离和鉴定，冇着广泛的实用意义。碘是无机化学教学中一种重要元素，在无机化学实验中，学生必须完成碘的各类实验。在实用中，我们常用碘与淀粉的反应來证实碘的存在。1实验部分1.1仪器和药品0.5%淀粉溶液,饱和腆水，0.

2、1mol/LKI溶液，1XW4mol/LKI溶液，0.Imol/LAgNOs,0.Imol/LNaCl,乙醇,CCU苯，试管(比色管)，胶头滴管，过滤装置，洒精灯，手表。1.2实验步骤1.2.1浓度的影响(1)厂'浓度的影响：a,碘水的预处理：M4mL饱和碘水中加过量0.lmol/LAgN03溶液，除去溶液中的厂，再加过量0.lmol/LNaCI溶液，除去Ag+,过滤，将滤液分别转移到4个比色皿中，每个比色皿各盛滤液ImL。b、对比操作：1号比色管2号比色管3号比色管4号比色管作I加4滴0.5%淀粉加4滴0

3、.5°%淀粉加4滴0.5%淀粉不加淀粉II不加KI4滴1X10_4mol/LKI溶液4滴0.1mol/LKT溶液不加KT现象无色浅蓝紫色深蓝色无色解释加入厂，显色灵敏度增高。且厂浓度越大，显色灵敏度越高。当碘离子浓度在2XlO'ol/L吋就能促进显色。(1)淀粉浓度影响实验操作：将0.5%的新制淀粉溶液分别稀释10倍，100倍，1000倍。取4种浓度的淀粉溶液各1毫升倒入比色管，依次编号。再在比色管中各滴加饱和碘水5滴，比色。b、实验现象：四支比色管内溶液依次呈深蓝色、天蓝色、浅蓝色、淡蓝紫色c、实验结论：

4、当淀粉溶液的浓度在十万分之五左各时，仍能用肉眼观察到其与碘作用显色。碘浓度越高，显色越深。1.2.2溶剂的影响：(1)CC14或苯实验操作：A3支比色管中加水1毫升，滴5%淀粉溶液5滴，饱和碘水5滴。编号。1号比色管不加有机试剂，用作对比，2号比色管中加CCl4linL，3号比色管中加苯lniL。振荡三支比色管。b、实验现象：2号，3号比色管中水层蓝色褪去，有机层显浅紫红色。c、现象解释：因为12被《：14或苯萃取，从包容物中逃逸出来，混合液蓝色消失。(2)乙醇1号比色管2号比色管3号比色管4号比色管实验操

5、作I2mL乙醇ImL乙醇，lmL水0.5mL乙醇，1.5mL水2mL水II加淀粉5滴，碘水5滴实验现象不显色蓝紫色深蓝色天蓝色实验结论(1)当溶液中含冇乙醇时,淀粉与T2仍能发生显色，当乙醇浓度较低(〈50%)时显蓝色，浓度较高(>50%)时显蓝紫色。(2)当溶液中少量乙醇存在时,显色灵敏度提高，乙醇含量越高,显色的灵敏度降低解释：(1)少量醇存在时，由于醇和水对光的折射率不同而导致妞示出不同的。(2)往水中逐渐加入水溶性有机溶剂吋，水的比例逐渐降低，形成的稳定多腆链长度逐渐变短，因而与淀粉作用呈现的颜色不

6、断变化，溶液由蓝色逐渐变为无色。反过來，再往此无色溶液中逐渐加水，随着水的比例逐渐升高,形成的稳定多碘链长度又逐渐增松，W此溶液的颜色又由无色逐渐变为蓝色。1.2.3酸碱性的影响：(1)实验操作：a、利用PH计配制PH从卜11不等的溶液。(教师可在实验前配好)b、取八支试管，各加pH从广11不等的溶液3毫升，淀粉4滴，c、置于90°C水浴中加热5分钟，充分冷却后，静置5分钟，再加碘水4滴，比色。(2)实验现象：PH值13579<10现象紫红色品蓝色天蓝色浅蓝色褪色(3)结论与解释：在pH=3〜5的弱酸性溶液

7、中显色最灵敏，其原因可能是在弱酸性溶液中，.中.质碘的极微弱的歧化反应：l+u2o#ir+r+nio(KC=2xi(r13)受到抑制，使单质碘更有利于与淀粉结合。b、在pH<2的强酸性溶液中，淀粉水解产生糊精，糊精与12作用显红色，混合淀粉与碘产生的蓝色而呈现蓝紫色。c、在碱性溶液中，i2将歧化成次碘酸盐和碘化物，L+2oir=T(y+r+H2o,因而在pH〉10的碱性溶液中不显色。1.2.4温度的影响：(1)实验

8、A)容和步骤：(实验吋。室温为24°C)取一支试管，加入5毫升水，0.5%淀粉5滴，饱和碘水

9、5滴，溶液呈蓝色。b、将蓝色溶液等量分装在3支试管中，并编号。c、第1号试管置于50T热水浴中加热，2号试管置于65°C水浴加热，3号试管置于10(TC水浴中加热，并记下吋间。d、记下蓝色退从的时间和重新恢复蓝色的时间，计算褪色和重新变蓝所花的吋间实验结果：水浴温度褪色吋间重新变蓝的时间50°C8分钟3分钟65T3分钟5分钟100°C10秒12分钟(1)实验结论：a、升高温度，淀粉溶液与碘显色的灵敏度降低。b、温