养生居室及饮食ppt课件

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1、第二章老年人的日常生活护理2021/9/51第一节日常生活护理注意事项2021/9/52一、对老年人主动性的关注㈠注意丧失的功能，利用残存的功能。㈡提供部分协助或完全性护理。㈢观察是否有依赖心理。㈣包揽一切有害无益，鼓励老年人最大限度地发挥残存功能，尽量自理。㈤充分调动老年人的主动性，尽量让其作为一个独立的个体参与家庭和社会生活，满足他的精神需要，也减轻他人的负担。2021/9/53二、对老年人个别性的保护（一）对老年人个别性的关怀：提倡尊老爱幼，尊重其本性和个性，关怀其人格和尊严。（二）私人空间的关怀：提供用于排泄、沐浴等生活空间，老人最好能有单独的房间。2021/

2、9/54健康安全便利整洁三、生活环境的调整及安排2021/9/55朝向南明净宽敞居室设计室内陈设简单便于活动房间之间平坦无障碍方便行走或使用轮椅2021/9/56适宜的室内温度：22-24℃湿度50%±10充足的阳光分布均匀,日照时间不少于3小时时；夜间有适当的照明,可用地灯每日通风2----3次室内保持空气新鲜使用人工光源时,亮度要能调节移去影响活动的障碍物，有扶手拐杖备用。（一）室内环境2021/9/57床宽而矮靠近窗边阳光充足床单位保持清洁干燥平整柔软舒适床旁单位方便要有一些饰物2021/9/58（二）厕所、浴室与厨房⒈厕所应在卧室附近，两者之间不要有台阶，灯的

3、开关设在厕所外边。⒉浴室周边应设有扶手，地面放置防滑垫，沐浴时室温应保持在24℃～26℃，并设有排风扇将蒸汽及时排出。⒊厨房地面注意防滑，操作台及水池高度应适合老人身高。2021/9/59四、对老年人安全的保护2021/9/510不服老两种心理状态不愿意麻烦别人（一）针对相关心理进行护理：多做健康指导，给予必要帮助2021/9/511（二）常见安全问题及防护措施防跌倒防噎呛防交叉感染用药安全防坠床2021/9/512交流与沟通的概念交流与沟通是两个人或两个以上群体间，通过语言、姿势、表情或其他信息等方法，相互分享与交换信息、意念、信仰、感情与态度，使双方能够理解。第二

4、节交流与沟通2021/9/513交流与沟通的方式非语言沟通语言沟通语言表达电话访问书面沟通触摸身体姿势其他2021/9/514适合于外向老人克服时空距离，注意语速、音量，避开吃饭、睡觉时间（二）电话访问克服记忆力减退，有提醒作用。（三）书面沟通一、语言沟通的技巧（一）语言表达适合于外向老年人2021/9/515声音（音量、音色、速度），及时回应老人的表达。（三）其他二、非语言沟通的技巧适宜部位：手、手臂、背部、肩膀；禁止部位：头。（一）触摸眼神、目光、眉毛、表情、躯干、四肢等（二）肢体语言2021/9/516第三节老年人饮食与排泄2021/9/5172021/9/51

5、8热能的需要蛋白质的需要脂肪的需要无机盐维生素的需要水分的摄入膳食纤维热量消耗相应减少、应进低热量饮食。碳水化合物的需要占总热能的55-65%；老年人摄入的糖类以多糖为好因为老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力降低。所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量.老年人蛋白质供应量每日按每公斤体重1克-1.5克(占食物总热能的10%-15%)为宜脂肪摄入过多易产生高脂血症、高胆固醇血症，继之会引发高血压、冠心病等。但是，机体的必需脂肪酸要从食物中获得，一些脂溶性维生素的吸收，也需要脂肪参与。一般老年人脂肪摄入量占总热能的20%-25%(每日每公斤体重约1克脂肪)为宜。

6、(1)钙:多到户外活动，多晒太阳，每日膳食供给钙（1000mg）。每餐有一点牛奶，虾皮、炸小枯鱼、干果、芝麻及芝麻酱、海菜、发菜含钙较丰富。(2)铁:动物肝脏、动物全血、瘦肉、鱼类(3)锌:海产品（牡蛎、赤贝等）、肉蛋奶、香菇一、饮食与营养老年人热能供给量是否合适，可通过体重指数变化来衡量BMI=体重（㎏）／身高㎡；正常值为18.5～22.9≥23为超重;＜18.5为消瘦.存在于粗粮、果、菜、薯、豆类中。要平衡膳食，不要偏食。1、未渴先喝：2、应多吃水分充足的食物：3、多饮白开水：1500／ml／天老年人应该注意摄取的维生素有A、B1、B2、C、E。这些维生素主要存在

7、于绿色或黄色蔬菜、各种水果、粗粮及植物油中。（一）营养需求2021/9/519生理因素（二）影响老年人营养摄入的因素心理因素社会因素视、味、嗅觉功能下降咀嚼功能下降吞咽反射能力下降消化吸收能力下降肢体活动能力下降同时患有多种疾病厌世或孤独环境不适应排泄功能异常痴呆社会地位经济实力生活环境价值观---2021/9/5201、食物选择（平衡膳食）：适当的限制热量，保证充足的优质蛋白、（三低）低盐、低脂、低糖，富含维生素和矿物质，同时要充分饮水。（三）、老年人的饮食原则2021/9/5211.老人消化系统衰退返回唾液舌味觉胃液胃蠕动肝胆汁、胰液肠蠕动舌咽运