糖尿病的营养治疗与饮食指导

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1、糖尿病营养与运动治疗护理部：刘育林糖尿病的现状1糖尿病营养治疗2糖尿病饮食的小技巧3糖尿病与运动4糖尿病是人类第三大死亡原因缺血性心脏病其它心脏疾病糖尿病癌症中风感染其它死亡百分比糖尿病中国占全球的比例全球中国中国是糖尿病人数最多的国家占全球总数1/64千万患者不含隐形人群随着社会的发展和人们生活水平的改善，糖尿病患病率也不断，而且还呈现出向快速发展的趋势。提高年轻化糖尿病的现状1糖尿病营养治疗2成人糖尿病热能供给量（kcal/kg.d）体型劳动强度卧床轻中重正常15-2025-303540肥胖1520-253035消瘦20-25354040-45举例患者，男，45岁，身高170cm，体重8

2、0kg，PBG8mmol/L,从事办公室工作,食量中等，单纯饮食治疗。理想体重=170-105=65kg（80~65）/65×100%=23%>理想体重的20%，属肥胖总热量=65kg×（20~25kcal/kg)=1300~1625kcal蛋白质=(1300×20%)/4=65g(相当于1g/kg)脂肪=(1300×25%)/9=36g（<40g,低脂）碳水化合物=（1300×55%）/4=180g糖尿病不同能量主食*食物交换份能量谷薯类蔬菜类肉蛋类油豆乳类牛奶ProFatCho(kcal)(两)（斤）(两)（瓷勺）(g)(g)(g)(g)(g)313220025060﹤501504132

3、20025064﹤50200513220025068﹤50250613220025072﹤50300713220025076﹤503502200813220025080﹤504001.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区糖尿病饮食的小技巧3吃水果的小技巧吃前一段时间血糖应达标吃前测血糖如<8mmol/L可以吃吃后1小时测血糖如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如<10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的如>10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量吃水果应当适当减少主食量干果能吃吗如果吃干果，应减少主食的量糖尿病

4、不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量；禁稀饭、甜食、油脂多的食物等；吃食物升糖指数（GI）低于55的食物：如豆类及其制品，面，粗粮，大多数蔬菜等；吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘类，草莓、猕猴桃等；不吃香蕉、热带水果等。维生素、无机盐和微量元素钠：摄入量<3000mg/d(7.6g盐）伴高血压者<2400mg/d低钠：每100g食物中含钠量140mg铬：参与葡萄糖耐量因子的组成锌：协助葡萄糖在细胞膜的运转，与胰岛素活性有关.富含微营养素的食物B族维生素：粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素C：

5、新鲜蔬菜、水果钙：牛奶、豆制品、海产品铬：酵母、菌菇类、牛肉、肝类锌：粗粮、豆制品、海产品、肝类、菌菇类、红色瘦肉几种具有保健作用的食品——深色蔬菜几种具有保健作用的食品——燕麦几种具有保健作用的食品——魔芋几种具有保健作用的食品——橄榄油饮食误区饮食误区饮食误区饮食误区糖尿病治疗五驾马车：饮食控制、药物、运动、心理、健康教育与自我监测糖尿病与运动4糖尿病与运动4糖尿病与运动4糖尿病与运动4糖尿病与运动4ThankYou!