楮实提取物体外抗氧化活性的研究

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1、楮实提取物体外抗氧化活性的研究作者：吴兰芳张振东景永帅杨娟【摘要】目的探讨楮实提取物的体外抗氧化活性。方法先用80%乙醇，然后用蒸馏水对楮实进行提取。其中醇提取物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取，水提部分经醇沉、干燥后得到楮实粗多糖。运用羟基自由基体系、二苯代苦味基肼自由基体系和对Fe3+的还原能力实验，比较楮实各提取物的抗氧化活性。结果楮实提取物对·OH自由基和DPPH·自由基均有较好的清除作用，其中总醇提取物对·OH自由基的清除能力最强，其IC50值为/ml；乙酸乙酯提取物对DPPH·自由基的清除效果最好，其IC50值达到/ml

2、；各提取物对Fe3+均有较强的还原能力，乙酸乙酯提取物还原效果最为明显。结论楮实提取物具有一定的抗氧化活性，在抗衰老方面有广泛的应用前景。【关键词】楮实；抗氧化活性；清除自由基；还原力【Abstract】ObjectiveTostudytheantioxidantactivitiesofextractsfromBroussonetiapapyriferainvitro.MethodsB.papyriferawastreatedwith0%ethanolandthentheresiduewasextractedwithwater.Theeth

3、anolextractwereextractedrespectivelybypetroleumether,chloroform,ethylacetate,nbutanol.Atthesametime,crudepolysaccharidewasobtainedbyethanolprecipitationfromwaterextract.Theantioxidantactivitiesoftheaboveextractsinvitrowerecomparedbythehydroxylfreeradical(·OH),DPPHfreeradi

4、cal(DPPH·)anddeoxidizationFe3+reactionsystem.ResultsTheextractsfromB.papyriferahadgoodscavengingeffectonthehydroxylfreeradicalandDPPHfreeradical.Ethanolextracthadthebestscavengingeffectonhydroxylfreeradicalsystem,whichcorrespondingIC50valuewas/ml.Ethylacetateextactshadtheb

5、estscavengingeffectonDPPHfreeradical,whichcorrespondingIC50valuereachedto/ml.AlloftheextractshadstrongdeoxidizationabilityofFe3+.Amongofthem,ethylacetateextractshadsignificantdeoxidizationability.ConclusionsBroussonetiapapyriferahasstrongerantioxidantactivitiesandwillbewid

6、elyapplicatedonantiaging.【Keywords】Broussonetiapapyrifera;Antioxidantactivity;Radicalscavenging;Deoxidization楮实子具有活血理气、补肾清肝、明目、利尿的功效，多用于腰膝酸软、虚劳骨蒸、头晕目眩、目生翳膜、水肿胀满等症〔1，2〕。一些含楮实子的经典方药经多年临床验证具有确切的抗衰老、促智作用〔3〕。机体内氧化自由基增加是导致衰老的主要原因，清除自由基可起到延年益寿的作用〔4〕。近年来研究发现楮实子油及楮实子黄酮成分有显著的抗氧化和清除

7、及抑制氧自由基作用〔5〕；楮实子红色素能显著清除超氧阴离子及羟基(·OH)自由基，抑制H2O2诱导小鼠红细胞溶血和肝匀浆自氧化，对肝线粒体也有保护作用〔6〕。但目前还未见到对楮实聚花果进行抗氧化活性评价的报道。本实验运用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法、Fe3+还原能力的方法对楮实不同极性溶剂提取物体外抗氧化能力进行评价，为楮实更广泛地应用于医药和开发新型保健品提供理论依据。　1材料与方法材料与试剂药材于XX年7月采自贵州省贵阳市药用植物园，经贵阳中医学院孙庆文老师鉴定为构树〔Broussonetiapapyrifera(L.

8、)Vent.〕的成熟果实。DPPH·(百灵威公司)；抗坏血酸、无水乙醇、H2O2、水杨酸、硫酸亚铁、铁氰化钾、三氯化铁、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、三氟乙酸均为国产分析纯试剂，乙醇为