蔬菜栽培技术期末重点复习题

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1、蔬菜栽培技术期末重点复习题一、填空　　1.大白菜根系主要分布在　土表下30cm土层内　，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力　较差　。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。　　2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始　　　　　　。　　3.萝卜和胡萝卜为　　根菜　　　　类中最重要的两种蔬菜。　　4.大蒜从花芽开始　分化　到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。　　5.甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性　强　

2、　　的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性弱的品种，　　6.大葱培土是软化　叶鞘　　　和增加　　葱白　　　长度的有效措施。　　7.大白菜的营养生长阶段主要包括　发芽期　　　、　　幼苗期　　、　　莲座期　、　结球期　　和　　　　　休眠期　五个时期。　　8.韭菜在生产过程中，围绕“　　　　　　”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。　　9.菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为　矮生　种、　蔓生　　种和　半蔓生　　种。　　10.芹菜种子的发芽必须有充足的　水分　　，适宜的　　　　土壤　　和　　营养　、一定的　弱光　　等条件。　　11.番茄果实的成熟过程

3、可分为　　绿熟期　　　　、　转色期　　、　　成熟期　　、　完熟期　　四个时期。　　12.黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、　沤根　　　、烧根、闪苗、烤苗、　　　　　　、花打顶等。　　13.大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成　蒜薹　　，因而形成　　无薹多瓣　　蒜头。　　14.黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进　出苗　，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成　　徒长苗　，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。　

4、　15.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致　　　　　　现象。　　16.芽苗类蔬菜多数属于　　　　　　蔬菜。种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的５—６天就可完成一个生长周期，最慢的也只有２０天左右，平均一年可以生产　　　　　　茬，复种指数是一般蔬菜生产的　　　　　　倍。　　17.花椰菜的花球是　　　　　　器官，又是　　　　　　器官。　　18.大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用　　　　　　，长白大葱适用　　　　　　。　　19.大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，也有助于解决　　　　　　的问题。

5、但移植有　　　　　　白菜生长和较易发生病害的缺点。　　20.根菜类为　　　　　　作物，主根伸入土壤底层。　　21.白菜的　　　营养生长阶段　　阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。　　　23.韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与　　　　　　，前茬与　　　　　　，当年与　　　　　　的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。　　24.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。防止退化的措施主要有　　　　　　保种；冬季或早春　　　　　　培育；茎尖　　　　　　技术及其良繁体系的应用。　　25.芹菜种子的有效使用年限

6、一般只有两年，芹菜种子的发芽必须有充足的　　　　　　，适宜的温度和　　　　　　、一定的氧气等条件。　　　27.黄瓜的　　生育　　周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。　　28.　　菜豆　　和　　豇豆　　是豆科蔬菜中最重要的两种。　　二、单选题　　1．洋葱属于（B）。　　A变态的根B变态的茎C鳞叶D苞叶2.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：B　　A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽C茄子要浅栽，黄瓜要深栽　　D茄子要深栽，黄瓜要深栽　　3．食用部分为根的是（C）。　　A马铃薯B莲C萝卜D荸荠　　4.芽苗菜生长对光照要求D　　A很严格B不严格C很不严格D

7、不很严格　　5.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般A　　A不施肥，不喷农药B不施肥，喷农药C施肥，不喷农药D施肥，喷农药　　6.富含维生素C的蔬菜是C　　A芋B菜豆C辣椒D老南瓜　　7.CO2施肥技术主要应用于　　A大白菜试验田B玉米地C各种作物D可密闭的保护地栽培　　8.大白菜属（A）蔬菜，一般萌动的种子在3℃条件下15～20天就可以通过春化阶段。　　A种子春化型B萌动种子春化型C幼苗春化型D绿体春化型　　9.番茄的生理病害是由（D）引起的　　A病毒B真菌C细菌D生理失调　　10