《重要产品追溯 追溯术语》国家标准编制说明

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1、《重要产品追溯追溯术语》国家标准编制说明一、项目来源《重要产品追溯追溯术语》国家标准的制定工作，是由中国标准化研究院归口管理，于2018年1月由国家标准化管理委员会批准立项，计划号为20173618-T-424。本标准主要起草单位：北京交通大学、中国物品编码中心、中国标准化研究院、商务部流通产业促进中心…等。二、标准编写的目的、意义产品追溯制度的建立为消费者了解产品原材料、来源、节点信息、安全性提供了便利，当产品出现问题时企业可以通过追溯系统迅速查到相关批次，及时召回问题产品，对于加强企业管理，提升企业经

2、济效益和社会效益意义重大。特别是食品、食用农产品、药品、危险品等重要产品通过追溯制度可以加强监管，保障人民群众生命财产安全。在追溯体系发展过程中，追溯术语在各个行业都有所涉及，但有些术语有多种说法，很不统一，例如“追溯”这一术语就有多版本定义，且出现在不同的标准中。本标准制定的目的就是统一重要产品追溯过程中的各类术语，形成一致的活动和信息交流表达方式，保障重要产品追溯互通性，提高追溯效率，更好的维护利益相关者的权益，促进国内贸易和社会经济的发展。三、主要工作过程《重要产品追溯追溯术语》标准在正式立项前，北

3、京交通大学就成立了术语标准起草小组，搜集了大量资料，进行了比较深入的调查研究。首先，搜集了与追溯、冷链物流、供应链相关的国家标准、行业标准、地方标准和国际标准，查找了标准中追溯术语的相关内容；第二，整理了近年来国务院、发展改革委、交通运输部、商务部等部委发布的相关政策法规，提取追溯相关术语及释义；第三，通过对近五年中国知网、万方、维普数据库中的论文资源进行分析，获取了追溯的科研热点和相关资料。第四，通过调研重要产品追溯相关企业，了解到了企业在具体追溯中对术语的理解说明。《重要产品追溯21追溯术语》标准在正

4、式立项后，经研讨，基本确定了三套术语分类方案：第一、追溯基础术语、追溯信息术语、追溯技术术语、追溯管理术语和追溯服务术语。第二、追溯基础通用术语、追溯信息采集术语、信息编码编码、信息标识术语、信息识别术语、信息传输术语、信息展示术语、数据管理术语、平台建设术语、监督管理术语、服务管理术语。第三，基础通用追溯术语。《重要产品追溯追溯术语》标准草案，是按照第一方案，将术语分为追溯基础术语、追溯信息术语、追溯技术术语、追溯管理术语和追溯服务术语。《重要产品追溯追溯术语》标准草案召开了第一次专家研讨会，根据专家集

5、体建议，将术语分为追溯基础术语、追溯技术术语、追溯管理与服务术语。一、标准编制原则在制定标准的过程中，严格遵循标准的科学性、系统性、适应性、先进性、统一性和协调性原则，保证标准内容的质量。二、标准主要内容《重要产品追溯追溯术语》国家标准为推荐标准，其主要内容包括：（1）封面（2）前言（3）范围（4）追溯基础术语（5）追溯技术术语（6）追溯管理与服务术语（7）参考文献（8）中文索引（9）英文索引三、重大意见分歧的处理经过和依据本标准在制定过程中没有产生重大意见分歧。四、具体说明2.1产品product由天然

6、或人造而成的事物。[GB/T16656.1-2008，定义3.2.29]在起草过程中，研究分析了以下标准中的“产品”定义：GB/T16656.1-2008工业自动化系统与集成产品数据表达与交换第1部分:概述与基本原理指由天然或人造而成的事物。【注：采纳】212.2追溯tracking&tracing通过记录和标识，追溯客体的历史、应用情况或所处位置的活动。注：改写DB13/T1159-2009，定义3.1【注释：追溯就是追踪和溯源】在起草过程中，研究分析了以下标准中的“追溯”定义：（1）DB13/T115

7、9-2009果品质量安全追溯产地编码技术规范追溯：指通过记录标识的方法对某个具体实体的历史、应用或位置进行回溯。【注：基本采纳。将“记录标识”拆分为“记录”和“标识”两个词；“实体”明确为“产品”；“回溯”调整为“追踪和溯源”；定位追溯是“活动”】（2）DB51/T1169-2010茶叶追溯要求绿茶追溯：在产品链中对产品流动的追踪与溯源。【注：产品链不明确定义；采纳了追溯包括追踪和溯源】（3）DB45/T1334-2016食品生产加工企业追溯系统导则追溯：包括追踪（tracking）和溯源（tracing

8、）两个方面。追踪是指从供应链的上游至下游跟随追溯单元运行路径的能力。溯源是指从供应链的下游至上游识别追溯单元来源的能力。【注：采纳了追溯包括追踪和溯源。追踪和溯源没有再单独列为词条，可以由字面直接理解，不易产生误解；追踪并非“运行路径”，也不是一种“能力”；溯源并非仅仅识别“来源”，也不是一种“能力”】（4）ISO22005:2007饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求追溯：追踪饲料或食品在整个生产、加工和