糖代谢—医学讲解课件

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1、14第二篇物质代谢及其调节23为什么我们吃了东西就能运动？是什么维持我们生命的能量供给？为什么剧烈运动以后肌肉会酸疼？在我们饥饿时靠什么来维持血糖水平和能量供给？是什么导致了糖尿病患者血糖升高？脂类有没有用？有什么用？减肥的人为什么不仅仅要少吃脂肪类？氰化钾什么有剧毒？肝性脑病、痛风是怎么回事？4第二篇：物质代谢及其调节糖代谢脂类代谢生物氧化氨基酸代谢核苷酸代谢物质代谢的联系与调节第四章糖代谢MetabolismofCarbohydrates6糖代谢第一节概述第二节糖的无氧分解第三节糖的有氧氧化

2、第四节磷酸戊糖途径第五节糖原的合成与分解第六节糖异生第七节血糖及其调节7重点内容糖酵解：细胞定位，主要代谢过程，关键酶三羧酸循环：细胞定位，生理意义，关键酶难点内容糖酵解代谢过程三羧酸循环代谢过程第一节概述Introduction9糖(carbohydrates)是含多羟基的醛或酮类化合物，由碳氢氧三种元素组成的，其分子式通常以Cn(H2O)n表示。由于一些糖分子中氢和氧原子数之比往往是2:1，与水相同，过去误认为此类物质是碳与水的化合物，所以称为“碳水化合物”(Carbohydrate)。一、

3、糖的基本概念（一）什么是糖？10（二）糖的分类根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类：单糖(monosacchride)寡糖(oligosacchride)多糖(polysacchride)结合糖(glycoconjugate)111、单糖——不能再水解的糖。葡萄糖(glucose)——己醛糖果糖(fructose)——己酮糖半乳糖(galactose)——己醛糖核糖(ribose)——戊醛糖-D-吡喃葡萄糖-D-吡喃半乳糖-D-吡喃甘露糖-D-呋喃果糖122、寡糖能水解生成几分子

4、单糖的糖，各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。OCH2OHOCH2OHOHO14123麦芽糖α（1→4）糖苷键13常见的几种二糖有麦芽糖(maltose)葡萄糖——葡萄糖蔗糖(sucrose)葡萄糖——果糖乳糖(lactose)葡萄糖——半乳糖143、多糖能水解生成多个分子单糖的糖。常见的多糖有：淀粉(starch)糖原(glycogen)纤维素(cellulose)淀粉颗粒糖原纤维素154、结合糖糖与非糖物质的结合物。常见的结合糖有：糖脂(glycolipid)：糖与脂类的结合物。糖蛋白(gly

5、coprotein)：蛋白聚糖（proteoglycan）：糖与蛋白质的结合物。16二、糖的生理功能1、氧化供能这是糖的主要功能。70%的能量来源于糖的分解。2、碳源糖分解过程中形成的中间产物可以提供合成脂类和蛋白质等物质所需要的碳架。3、机体组织细胞的重要组成部分糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成部分4、具有一些特殊的生理功能的糖蛋白和糖衍生物如：激素、免疫球蛋白、DNA、NAD+17三、糖的消化与吸收（一）糖的消化人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以

6、淀粉为主。消化部位：主要在小肠，少量在口腔1819消化过程口腔胃肠腔肠粘膜上皮细胞刷状缘淀粉唾液中的α-淀粉酶胰液中的α-淀粉酶麦芽糖+麦芽三糖(40%)(25%)α-临界糊精+异麦芽糖(30%)(5%)葡萄糖α-葡萄糖苷酶α-临界糊精酶20食物中含有的大量纤维素，因人体内无β-糖苷酶而不能对其分解利用，但却具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康所必需。β-1,4-糖苷键21（二）糖的吸收1、吸收部位小肠上段2、吸收形式单糖22ADP+PiATPGNa+K+Na+泵小肠粘膜细胞肠腔门静脉刷状缘细胞内

7、膜3、吸收机制Na+依赖型葡萄糖转运体(Na+-dependentglucosetransporter,SGLT)23小肠肠腔肠粘膜上皮细胞门静脉肝脏体循环SGLT各种组织细胞GLUTGLUT：葡萄糖转运体(glucosetransporter)，已发现有5种葡萄糖转运体(GLUT1~5)4、吸收途径24四、糖代谢的概况葡萄糖酵解途径丙酮酸有氧无氧H2O及CO2乳酸糖异生途径乳酸、氨基酸、甘油糖原肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径核糖+NADPH+H+淀粉消化与吸收ATP25糖的分解代谢(catab

8、olismofcarbohydrate)葡萄糖在体内分解有三种途径：1.在无氧条件下进行酵解；2.在有氧条件下进行有氧分解，通过三羧酸循环，完全氧化；3.通过磷酸戊糖途径进行代谢。第二节糖的无氧分解Glycolysis27一、糖酵解的反应过程糖酵解(glycolysis)的定义在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸(lactate)的过程称之为糖酵解。糖酵解的反应部位：胞浆糖酵解分为两个阶段第一阶段由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)，称之为糖酵解途径(glycolyticpathway)第二阶段由丙