原子吸收光谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌

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1、维普资讯http://www.cqvip.com2008年5月第24卷第5期MedAniPrey，May2008~0L丝!·339·原子吸收光谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌邱棋伟，张海霞530011南宁市疾病预防控制中心广西壮族自治区【摘要】目的建立婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌的快速测定方法。方法样品采用HNO3一HCL04低温消化，用LaC13消除P对ca的干扰，火焰原子吸收光谱法定量。结果在本法测定的线性范围，ca、Fe、zn的相关系数r>0．9997，加标回收率为：96．8％～

2、102．4％，；相对标准偏差(RSD，n=6)为：Ca0．6％～1．3％、Fe1．5％～3．1％、Zn0．9％～3．0％，检出限分别为：0．331xg／L，0．191a#／L，0．0301a,g／L。结论本方法简单、快速、定量准确，适用于婴幼儿配方食品和乳粉中钙、铁、锌的含量的测定。【关键词】原子吸收；婴幼儿配方食品和乳粉；钙；铁；锌’中图分类号：R174文献标识码：A文章编号：1003—6245(2008)05—0339—03DetectingthecontentofCa，Fe，ZninInfa

3、ntFormulaFoodsandMiIkPowderbyAtomicAbsorptionSpectropho-tometryQ，(，Qi—wei，ZHANGHai—xla．NanningCentersforDiseaseControlandPrevention，Gu~xi530011，Chi·na．【Abstract】Objecttveestablishingafastdetectingmethodf0rca，Fe，znininfantformulafoodsandmilkpow-der．Met

4、hodssampleswerelowtemperaturedigestedusingHNO3一HCLO．田1edisturbanceofPtoCawaseliminatedbyLaCB．Theresultswerequantitativeespressedbyflameatomicabsorptionspectrophotometry．ResultsinthelinearrangeoftlIismethod，thecorrelationcoefficientofCa．Fe，Znr>0．9997；t

5、herecoveryofstandardiS96．8％～102．4％；therela．tivestandarddeviation(RsD，n=6)iS：Ca0．6％～1．3％、Fe1．5％一3．1％、Zn0．9％～3．0％，thedetectionlim．itsrespectivelywere：0．33i．t,g／L，0．19L，0．0301．t,g／LConclusionthismethodissimple，rapid，accurateinquanti-tativeandsuitableford

6、etectingthecontentsofCa，Fe，Znininfantformulafoodsandmilkpowder．【Keyword】Atomicabsorption；Infantformulafoodsandmilkpowder；Ca；Fe；Znca、Fe、zn是婴幼儿配方食品和乳粉的营养成分之1．2试剂一，它的含量对于婴幼儿的生长发育具有重要的生理学意硝酸(GR)；高氯酸(GR)；盐酸(GR)；混合酸义，也是国家质监和卫生部门所关注的检测指标。国家标(硝酸+高氯酸：9+1配制)；体积

7、分数2％盐酸；镧溶液准规定婴幼儿配方食品和乳粉中ca、Fe、zn的测定方(h50g／L)：称取29．32g氧化镧(LaO3)用25Inl纯水湿法”】，采用干法灰化处理样品，样品用量大，灰化时间润后，慢慢加入125ml浓盐酸使氧化镧溶解后。用纯水稀长，此外，干法灰化对Fe含量损失较大，测得结果明显低释至500ral。于湿法消化及微波消解的数据】。本文采用HNO3一1．3单元素溶液标准物质HCLO4消解体系处理样品，火焰原子吸收光谱法定量。在Ca，lO00oe／ml(GSBG62012—9o)；Fe，

8、1000Inl本法测定的线性范围，ca、Fe、zn的相关系数r>0．9997，(GSBG62020—9o)；Zn，lO00oe／ml(GSBG62025—加标回收率为：96．8％～102．4％，相对标准偏差(RSD，9o)，均为国家钢铁材料测试中心钢铁研究总院提供。临用n=6)为Ca0．6％～1．3％、Fe1．5％～3．1％、Zn0．9％～前用2％盐酸分别稀释10倍作为标准使用液。3．0％，检出限分别为：0．331zg／L，0．19lzg／L，0．0301xg／1．4实验方法L。方