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《GBT5413.21-1997-_婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、GB/T5413.21-1997前言金属含量的测定一般采用化学法和原子吸收光谱法，但由于化学法操作繁琐，干扰因素多，某些项目测定结果重现性差等原因，目前仍普遍采用原子吸收光谱法。本标准为等效采用美国公职分析化学师协会(AOAC)方法。测定中样品处理简单，重现性好。本系列标准从实施之日起，代替GB5413-85.本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人:王心祥、姜金斗、王芸、孙涛、震硕。中华人民
2、共和国国家标准婴幼)L配方食品和乳粉GB/T5413.21-1997钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定代替GB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Determinationofcakium,iron,zinc,sodium,potassium,magnesium,copperandmanganese1范困本标准规定了用原子吸收分光光度法测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的方法。本标准适用于各种婴幼儿配方食品和乳粉中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定。2方法提要样品经干法灰化，分解有机质后，加酸使灰分中的无机离
3、子全部溶解，直接吸人空气一乙炔火焰中原子化，并在光路中分别测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰原子对特定波长谱线的吸收。测定钙、镁时，需用斓作释放剂，以消除磷酸等的干扰。3试荆实验用水为二级水，试剂均为优级纯。勺月.曰刀.浓盐酸。飞六产目.一盐酸:体积分数为2写。口，J…︺盐酸:体积比1，4.q月曰﹃硝酸:体积比1，1.1‘︺︺银溶液:L。的浓度为508/L.称取29.328氧化拥(LaYO,)，用25mL去离子水湿润后，慢慢仔细地添加125mL浓盐酸使氧化斓溶解后，用去离子水稀释至500mL.3.6钾标准贮备液:K十的质量浓度1000kg/mL.称取干燥的氛化钾(分子量74.55，光谱纯)1
4、.90678，用盐酸(3-2)溶解，并定容于1000MI，容量瓶中。3.7钠标准贮备液,Na'的质量浓度1000pg/mL.称取干燥的抓化钠(分子量58.44，光谱纯)2.54208，用盐酸(3-2)溶解，并定容于1000mL容量瓶中。3.8钙标准贮备液:Ca+Y的质量浓度1000pg/mL.称取干燥的碳酸钙(分子量100.05，光谱纯)2.49638，用盐酸(3.3)100mL溶解，并定容于1000mL容量瓶中。3.9镁标准贮备液,Mg十Y的质量浓度1000pg/mL.称取纯镁(光谱纯)1.000鲍，用硝酸(3.4)40mL溶解，用水定容于1000mL容量瓶中。国家技术监.局1997一05
5、一28批准1998一09一01实施GB/T5413.21-19973.10锌标准贮备液:Zn+z的质量浓度1000pg/mL,称取金属锌(光谱纯)1.0000g，用硝酸(3.4)40m1溶解，用水定容于1000mL容量瓶中。3.11铁标准贮备液:Fe十，的质量浓度1000)ag/mL,称取金属铁粉(光谱纯)1.0000g，用硝酸(3.4)40mL溶解，用水定容于I000mL容量瓶中。3.12铜标准贮备液:C6+z的质量浓度1000pg/mL,称取金属铜(光谱纯)1.0000g，用硝酸(3.4)40mL溶解后，再用水定容于1000mL容量瓶中。3.13锰标准贮备液:Mn+2的质量浓度1000p
6、g/mL,称取金属锰(光谱纯)1.0000g，用硝酸(3.4)40mL溶解，用水定容于1000mL容量瓶中。3.14各离子的标准中间液:质量浓度均为100pg/mL,分别吸取3.6,3.7,3.8,3.9,3.10,3.11,3.12和3.13标准贮备液25mL于八个250mL容量瓶中，用盐酸(3.2)定容，得到上述离子的标准中间液。4仪器常用实验室仪器及:4.1原子吸收分光光度计。4.2钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰空心阴极灯。4.3钢瓶乙炔气和空气压缩机。4.4石英柑祸或瓷柑锅。45高温炉。操作步骏5.1标准曲线5门.，标准混合溶液的配制按表1给出的体积，配制三个混合标准工作液。即分别吸
7、取铜、锰标准中间液(3.14)10mI_于100mL容量瓶中定容，即两离子的质量浓度为10pg/mL，再按表1吸取该液，测定铁、锌含量时按表1分别吸取标准中间液(3.14)于100mL容量瓶中;用盐酸(3.2)定容即为5个铜锰铁锌混合标准溶液;测定钙、镁含量时按表1吸取标准中间液(3.14)于100mL容量瓶中，加2mL斓溶液用盐酸0.2)定容即为钙镁标准混合液;测定钾、钠含量时按钙、镁步骤操作即为钾钠标准混
