微波消解—原子吸收光谱法测定猕猴桃中的微量元素

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1、QINGHAINORMALUNIVERSITY论文题目：微波消解—原子吸收光谱法测定猕猴桃中的微量元素系别：化学系专业：分析检测指导教师：阎娥学生姓名：马萍2014年5月5日8微波消解—原子吸收光谱法测定猕猴桃中的微量元素马萍（青海师范大学化学系西宁810008）摘要：采用微波消解对水果猕猴桃的果肉进行消解，在火焰原子吸收光谱仪器最佳工作条件下，用标准曲线法测定其所含锌、铁、钠、铬、钾、镁、锰、钙8种金属元素的含量。方法简便，灵敏度高。关键词：猕猴桃；微量元素；原子吸收光谱法；微波消解DeterminationoftraceelementsinActinidiachinensisbyMi

2、crowaveDigestion--FlameAtomicAbsorptionSpectrometryMaping（ChemistryDepartment,QinghaiNormalUniversity,Xining，Qinghai810008）Abstract:usingmicrowavedigestionoffruitfleshkiwifruitweredigested,andtheflameatomicabsorptionspectruminstrumentbestworkingconditions,determinationofcontentofthezinc,iron,sodi

3、um,potassium,magnesium,chromium,manganese,copper,calcium8kindsofmetalelementsusingastandardcurve.Themethodissimple,highsensitivity.Keywords:kiwifruit;traceelement;atomicabsorptionspectrometry;microwavedigestion引言：猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然

4、肌醇［1］。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍［2］。因此，它的营养价值远超过其它的水果。微量元素是人体必不可少的营养物质，对人们的健康起着至关重要的作用。微量元素一方面能促进机体合成生命活动所需的各种物质，使生命的质量提高；另一方面能提高各种酶的活性，加强机体的免疫功能［3］。任何一种微量元素的缺乏都会导致疾病的产生，有效地补充这些“生命元素”［4］8对人们的健康具有至关重要的作用。目前，国内外已经广泛研究各种蔬菜、茶叶等的微量元素含量，但对于人们生活密切相关的水果的报道却很少。本文对西宁市海湖新区市场上常见水果猕猴桃中部分微量元素进

5、行了分析，较客观地提供了基本数据，期望能够对日常生活中的微量元素补充有一定的参考价值。1实验部分1材料与方法1.1　主要仪器、试剂与样品猕猴桃（西宁市海湖新区购买）；K、Zn、Mg、Mn、Ca、Fe、Cu、Na、Cr标准溶液(国家标准物质研究中心)，浓度为1000μg/ml，使用时配制至所需浓度；HNO3(优级纯，白银良友化学试剂有限公司)；30％H2O2(分析纯，天津市富宇精细化工有限公司)；试验用水均为二次去离子水。普析通用TAS-990型原子吸收分光光度计（北京普析）；空心阴极灯（北京曙光明电子光源仪器有限公司）；微波消解仪（上海新仪微波化学科技有限公司）等。1.2　选定的试验条件

6、见表1.表1火焰原子吸收法工作条件元素波长灯电流燃烧器高度负高压光谱带宽燃气流量测量次数(nm)(nm)(mA)　(mm)(V)(nm)(mL·min-1)K766.52.05300.502.017003Zn213.93.06335.500.410003Mg285.22.06265.000.415003Ca422.73.06336.500.417003Mn279.52.06440.000.217003Fe248.34.08435.500.217003Cr357.94.08296.000.420003Na589.02.05345.500.4110031.3样品的制备1.3.1猕猴桃样品的制

7、备将去皮猕猴桃肉切碎备用，准确称取样品1号、2号、3号于三个聚四氟乙烯罐中，分别加入16mL浓硝酸，4ml30％H2O2溶液，放置一段时间后，8盖好内盖，套上消解外罐，放置在微波消解仪转盘上，按设置好的消解条件消解样品，完全消解样品。消解结束后，等压力降低后取出消解罐，放在通风橱内，冷却后开罐，将消解液过滤后转入50ml容量瓶中，用超纯水冲洗内罐，将洗液也一并转入容量瓶中，用超纯水定容、待测。(平行样三份，同时做空白样品)1.3.2